)漳窑
漳州在周代属七闽地，战国时属越，秦时分隶闽中郡和南海郡，汉初分属闽越国和南越国。晋代，在梁山下建绥安县。
梁天监年间（502—519年）在荆城（今南靖）建兰水县。梁大同六年（540年）在九龙江畔建龙溪县。隋代，并绥安、兰水入龙溪县。唐垂拱二年（686年）陈元光奏准置漳州，州治设于云霄西林，并在绥安故地置漳浦县。开元四年（716年）州治徙于漳浦李澳川，贞元二年（786年）又移至龙溪（今芗城区）改称漳州郡。元代称漳州路。明代称漳州府，辖有龙溪、漳浦、长泰、南靖、平和、诏安、海澄、宁洋、龙岩、漳平等十县。清雍正十二年（1734年）将龙岩升为直隶州，领漳平、宁洋二县，此后漳州府辖龙溪、漳浦、长泰、南靖、平和、诏安、海澄等七县。1911年后曾并为汀漳龙道。1949年9月置为龙溪地区。1985年7月改龙溪地区为漳州市，现辖有漳浦、云霄、东山、诏安、南靖、平和、长泰、华安、芗城区、龙文区和龙海市。（二）漳州的地理条件
漳州市位于福建省南部（北纬23°6′—25°、东经117°—118°），北接泉州市，西靠龙岩市，南临汕头市，东连厦门市，与台湾省隔海相望，素有“海滨邹鲁”之美誉。在地理位置上，它南濒台湾海峡，北涉博平岭山脉，地貌上属闽东南沿海丘陵平原，为亚热带湿热海洋性气候区，四季温暖，雨量充沛，背山面海，自然资源丰富。境内有福建省第二大河流九龙江。九龙江发源于闽中大山南段，正源北溪，主要支流有西溪和南溪，并在入海处形成了天然良港。此外，漳州地区其他较大的河流如漳浦的鹿溪、云霄的漳江、诏安的东溪等，也在各自的入海口形成优良港湾，为这一地区的水上交通提供了便利条件。丰富的自然资源和交通条件为漳州地区的窑业生产提供必备的物质基础。
（三）漳州窑业的历史渊源
漳州地区历史上开发较早，正是人类的活动开创了漳州地区悠久的历史，留下了众多人文古迹和丰富的文化遗产。
1990年5月，中国社会科学院古脊椎动物与古人类研究所、福建省博物馆、漳州市文化局联合对漳州市区北郊莲花池山旧石器遗址，进行考古发掘，在莲花池山黑色壤土、红黄色砂质土层下的红土层内沉积带（砾石条带）中，发现以砾石英结晶体、硬砂岩为原料打制的石制品23件，其中有石核、石片、砍斫器、刮削器四种，系距今8万——4万年前的旧石器；又在其上层的红黄色砂质土中发现以黑褐、黑灰、青白、灰白燧石打制的小型石制品，其年代在距今13000——9000年间。1989年在漳州市北郊甘棠东山的旧石器时代遗址，采集到一段人类肱骨化石，与化石同出的还有凹缺刮器、镞形器的小石器，中国社科院古脊椎动物与古人类研究所尤玉柱教授认为人类肱骨化石与小石器一起同属“漳州文化”的遗存，其绝对年代距今一万年左右。在其附近以及平和、诏安、东山等地发现一百多处“漳州文化”旧石器时代遗址。
新石器时代的遗址有芗城区覆船山，龙海云林山，诏安腊州山，东山大帽山，漳浦香山，平和巡岩山、云霄香山等。在这些遗址中，采集到大量的磨制石器与手制、轮制的夹砂红灰、黑陶器，纹饰有绳纹、刻划纹、网纹、锥刺纹、圈点纹、几何纹等。
青铜时代遗址（相当于中原的商周时期）遍布全市，无论在沿海或是山区的县市都有发现。在这些遗址中，普遍出土一类“釉陶”器，有的学者称之为“原始瓷”。2001年8月福建省博物馆、漳州市文管办、漳州市博物馆对漳州市龙文区朝阳镇虎林山商周时期遗址，进行考古发掘，发掘面积2000多平方米，清理出墓葬20座，出土大量的石器和陶器，其中就有很多的釉陶器，器形有尊、釜、壶、罐、豆、钵、碗等。虽然遗址的生活区已被破坏，未能发现烧制该类器物的窑址，但这种普遍而又数量很多的器物仍然可以确定是本地区烧造的。从此后至唐代，漳州地区考古目前发现的资料较少，较重要的仅有几处，如长泰县战国墓（出土硬陶器）、龙海县榜山燕仔尾尖山汉代城堡遗址（出土绳纹板瓦）、云霄县将军山唐代陈政墓、芗城区金峰工业开发区考古发掘出土的晚唐至五代的陶器，但尚没有窑址资料发现。
至宋元时期，漳州地区持续、大规模地建窑烧瓷，考古调查和发掘证实，这一时期的窑址有龙海县母鸡石山窑、洛滨窑，云霄县水头窑，漳浦县的竹树山窑、罗宛井窑、赤土窑、南山窑、南门坑窑、仙洞窑，诏安县的肥窑、侯山窑，东山县的磁窑村窑，长泰县的碗盒山窑，华安县的 头窑、漳平县永福窑（清雍正之前属漳州）等。发现的窑址多，有的生产规模比较大。主要生产青瓷，兼烧白瓷、青白瓷。器形有盘、碗、杯、盏、盅、壶、炉、罐、瓷塑等。这与宋元时期，我国经济发展逐渐向南扩展，漳州、泉州港口兴盛，“海上丝绸之路”繁荣有着密不可分的联系，这些瓷窑生产的瓷器，除供应本地区的生活需要外，利用优越的海上交通条件外销到周边国家，受到海外市场刺激而蓬勃发展，是宋元时期我国外销陶瓷的重要产地之一。
至明清时期，漳州的窑业生产继续保持大发展态势。目前的考古调查和发掘发现这一时期存在着众多的窑址，有平和县南胜五寨窑、官峰窑、九峰窑，南靖县的金山窑、仙师公窑，漳浦县的澎水窑，云霄的高田窑，华安县的东溪窑 头窑、下垅窑、官畲窑等。这些窑址生产的瓷器以外销 为目的，为我国明清时期外销瓷的主要产地之一。其产品以青花瓷器为主，同时兼烧青瓷、白瓷、青白瓷、白釉米色瓷、酱釉瓷、黑釉瓷、五彩瓷、素三彩瓷等，品种丰富多样。器形有盘、碗、杯、碟、盅、罐、炉、瓶、觚、绣墩、塑像及象生瓷。这些窑址大体可分为以平和窑为中心的窑群，包括云霄、漳浦、诏安等县的窑址，其生产年代约在明万历至清康熙；以东溪窑为中心的窑群，其生产年代在明中期至民国初期。
漳窑其名称来源出自清光绪十二年（1886年）福建侯官学者郭柏苍所著的《闽产录异》一书：“漳窑出漳州，明中叶始制白釉米色器，其纹如冰裂。旧漳琢器虽不及德化，然犹可玩也。惟退火处略黝，越数年，黝处又复洁净。近制者釉水、胎地俱松”。
漳窑清杨巽从《漳州什记》：“漳州瓷窑号东溪者，创始于前明，出品有瓶、炉、盘各种体式具备”。文献明确记载漳窑白釉米色器的始烧年代、瓷器的种类、特征、质量及清晚期的漳窑烧瓷情况等。
文献记载、遗址与墓葬出土及大量传世的漳窑白釉米色器，是在漳州哪个窑场烧制？长期以来，始终不明。许多的文物工作者为解决这个谜团，付出许多艰辛的努力。19世纪50年代，故宫博物院曾派出专家小组到漳州的郭坑、漳浦一带进行实地调查，未果而返。80年代福建省博物馆与漳州各县文物工作者曾先后多次开展大规模的古窑址调查活动，发现了许多古窑址，其中多数为明清时期的古窑址。有的生产规模较大，如平和县南胜、五寨地区就发现有20多处窑址，华安东溪头发现有十几处窑址。并陆续整理成文公布发表，引起陶瓷考古界的震动。1994年11月至1998年6月，福建省博物馆先后四次对平和县南胜镇花仔楼窑址 、田坑窑址 ，五寨乡大垅、二垅、洞口窑址进行了考古发掘，出土的瓷器以青花为主，同时兼烧五彩瓷、素三彩瓷、青瓷、蓝釉瓷、黑釉瓷、酱釉瓷。其工艺特征是器足或底多数有粘沙现象，在国际上被称为“沙足器”或“SWATOW”。通过考古发掘，证明其产地就在漳州平和，解决了许多外销瓷的考古问题，但没有发现典型工艺特征的漳窑白釉米色器。至目前公布的资料为止，可以知道平和南胜、五寨窑是烧制青花瓷为主的古窑址，其外销瓷的生产年代与明代著名商港漳州月港的兴废相一致，在清初的几次迁海政策后停烧，基本上可以排除漳窑白釉米色器生产窑口的可能。而自80年代以来，省、市、县文物考古工作者及有关院校多次组织人员深入华安、南靖交界处的东溪窑址进行调查，采集到与传统漳窑工艺特征相同的白釉米色器标本，特别是近年来漳州市博物馆多次深入窑址调查，在下东溪的寨仔山窑址、洪门坑窑址、东坑庵窑址、松柏下窑址及媳妇寮（民国时期）都采集到青花瓷、青瓷、青白瓷、绿釉瓷、酱釉瓷及大量的漳窑——白釉米色器标本，可以确定漳窑的产地就在东溪窑。但从考古调查采集的标本看，东溪窑生产的瓷器品种丰富多样，漳窑白釉米色器只是其主要品种之一。
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明代漳州经济作物的普遍种植，农村家庭副业生产日益扩大，并逐渐由自给而生产转变为交换而生产，手工业的发展为漳州的商业发展创造了极好的条件。漳州与外省的商业往来频繁，与海外的贸易也不断发展，明代自洪武年间起就禁止民间商人和海外贸易，但漳州地处东南滨海，明政府的禁海令禁而不止，民间商人为了生存，冲破“海禁”的障碍，进行海外贸易，沿海地区成为走私的重要基地。到了明隆庆元年（1567年）明政府取消“海禁”，设立“洋市”，“准贩东西洋”，月港遂成为政府承认的合法海外贸易的商港，“漳州是明末清初中国的重要对外贸易港。（1）为了抵御倭寇的入侵，1562年地理学家郑若根据明朝武将胡宗宪的指令编制《筹海图编》，其中就有‘漳州’。（2）1590年地图制作家伊那西奥·谟·列意腊绘制的《世界图·日本图屏风》中，记载了中国明朝的几个地名，‘漳州’就是其中之一。这表明漳州在当时是进行对外贸易的非常重要的港口城市”。一时“海舶鳞集，商贾咸聚”，与东南亚各国有着直接的贸易往来，并与欧洲各国有着间接的贸易。
漳窑白釉米色器的生产，与以上的漳州社会经济有着密切相关的联系，还和历代漳州人民尚文的传统有着更为重要的联系。漳州从唐垂拱二年（公元686年）建置以来，“开漳圣王”陈元光治漳多年，大力传播中原文化，兴办乡校，漳州的松州书院是福建省最早的书院之一。宋元时期，漳州的文化教育事业也有很大的发展。明清是漳州文化最灿烂时期，这一时期经济的繁荣促进了文化的发展，漳州内外交通的发达，特别是明代漳州月港的兴起，使漳州不再是“朴陋初辟”的东南边郡。人们尚文之风大大增强，书院、讲堂比比皆是。明中叶以来，漳州的木版年画独创一代风神而跃居全国主要产地行列，漳州书画界英才辈出，形成了著名的诏安画派，就在这种崇文风尚盛行、民间艺术、书画艺术繁荣的特定条件下，从明中叶开始，漳窑产生出以崇尚含蓄质朴、造形清纯、高古又隽秀、装饰手法多变的白釉米色器，器物外型往往通过大方、流畅、刚柔兼备的线条来塑造，加上相关部位的堆塑、镂雕、贴塑、模印、刻划等艺术手法加以装饰点缀。器表施米色白釉，釉色柔和，釉面纯净，大小不一的开片，原是烧造工艺的缺陷却以其独特的风格被人们所青睐。
根据有关发表的资料和作者的调查了解，目前国内许多博物馆藏有漳窑的白釉米色器。中国历史博物馆、天津市博物馆、上海市博物馆、福建省博物馆、厦门市博物馆、漳州市博物馆、晋江市博物馆、海外的一些收藏机构及个人等都藏有漳窑的精品，但以漳州市博物馆、厦门市博物馆、漳州的聚粹阁的收藏最为丰富。福建省的闽南一带许多家庭特别是华安、平和、漳浦及泉州、莆田地区的民间还大量收藏有漳窑器。一些旧货市场经营的漳窑器更是火爆，上海、南京的一些收藏爱好者常到厦门、漳州一带的文物商店、旧货市场购买漳窑器。漳窑器的价值也逐日见长，正以其特殊的艺术魅力被世人所珍爱。
近年来，在中外学术界的共同努力下，开展了漳州地区明清时期古窑址的发掘与研究，尤其是通过平和南胜、五寨窑址的考古发掘，与海外沉船、古遗址出土的器物以及大量外销流传到海外的传世品的比较分析，证明蜚声海内外的外销瓷“汕头器”、“交趾瓷”、“华南三彩”等的产地就在漳州，使一些外销瓷的考古问题得到了解决，引出了学术界对明清时期漳州地区以平和县南胜、五寨窑为中心的窑场和以华安东溪为中心的东溪窑场生产的青花、彩瓷、颜色釉等瓷器的兴衰、销售市场、艺术价值及其意义进行了热烈讨论，特别是1994年2月，中日学者在福建省博物馆就平和县南胜、五寨的古窑址问题共同举办学术讨论会，有的学者提出是把它命名为“平和窑”、“南胜、五寨窑”或者是“漳州窑”、“漳州窑系”，在学术界引起重视，会议期间中外学者“普遍认为要确定‘漳州窑’的名称，后来更干脆地把会议开成对‘漳州窑’的讨论了”。从此一些学者开始确立并使用“漳州窑”或“漳州窑系”名称。这一概念的含义较为广泛，从范围来讲，它包括漳州地区甚至波及邻近相关窑口；从年代来讲，主要是明清时期；产品涵盖青花、五彩、单色釉、素三彩等到各种品类。到目前为止，虽然仍有很大一部分同仁把漳州各县市的窑口用当地的地名来冠名，但随着时间的推移“漳州窑”的称呼还是会被人们所接受。从研究古陶瓷的学术界、收藏界来说，则是把明清时期漳州生产的那种胎质粗松、浅黄胎、施米色白釉、釉面呈开片状的瓷器称为“漳窑器”、“漳瓷”、“米黄釉瓷”、“漳窑白釉米色器”等。这是漳窑特定的含义，可以说已经约定俗成，也是一种含义较狭的专门概念。漳窑也在明末清初开始兼烧青花、青瓷、青白瓷、绿釉瓷、酱釉瓷、五彩瓷等。这从窑址采集的标本可以充分证实。
漳窑白釉米色器的始烧时间与德化白瓷同为明中叶，既有类同的时代气息，又有着鲜明的个性差别。
1、胎釉方面
德化白瓷胎质洁白细腻、坚实致密，带有晶莹的光泽，俗称“糯米胎”，釉水匀薄纯净，胎釉密贴，釉面光泽鲜嫩如绢，呈乳白或有孩儿红，烧成火候高，滋润玉质感，一般无冰裂，形体厚薄多适中，在光线的照耀下，可映照指影；漳窑白釉米色器胎质稍粗，浅黄胎，或厚重或轻薄，早期的胎厚，清中期以后稍薄些轻些，釉色有米色偏黄、有米色稍白些，釉面多呈冰裂纹，有开细小冰裂纹，也有开稍大冰裂纹，火候基本偏低或较低，滋润玉质感弱，莹亮的玻璃质感较强。敲之声韵有清脆，也有沙哑沉闷。
白釉米色器2、形制方面
德化白瓷的形制有雕塑人物、陈设供器、日用瓷、文房杂器等。
人物雕像：有观音、达摩、如来佛、弥勒佛、罗汉、福德正神、文昌帝君、关帝爷、太白、关羽、圣母、寿星、孩童等。
陈设器：常见的器形有炉、觚、瓶、尊等。
日用瓷：常见的有执壶、杯、碗、盘、碟、匙等。
文房杂器：有洗、水盂、水丞、香插、烛插、烛台、印盒、粉盒、薰炉、灯盏、笔架、砚台、洞箫、印章等。
漳窑白釉米色器的形制在雕塑人物方面，题材比德化白瓷少，艺术造诣各有所长，在陈设供器、日用瓷、文房杂器方面漳窑白釉米色器与德化窑白瓷大同小异，甚为相似。
3、装饰方面
漳窑白釉米色器的装饰手法主要采用堆塑、镂空、贴花、刻划花、印花等工艺，这与德化窑白瓷的装饰工艺也大致相同。与之不同的是漳窑的釉面多呈冰裂纹，德化窑少见。
4、各地文物收藏机构收藏的德化窑白瓷与漳窑白釉米色器的比较
两窑在人物雕像、琢器、圆器造形方面多共通之处，漳窑的部分人物造像特别是收藏于上海市博物馆的明成化漳窑佛像、中国历史博物馆明万历漳窑的释迦像、台湾鸿禧美术馆的明万历漳窑财神爷像、福建省博物馆的明嘉靖漳窑如来佛、收藏于漳州市博物馆的清漳窑弥勒佛像、寿星像等等，这些人物比例得当、神形兼备、佛像端庄慈祥、衣饰刻划自然飘逸、寿星的神情意态刻划淋漓尽致，这些作品釉色温润均匀、制作精美。一些琢器也颇为珍贵，例如收藏于山东兖州图书馆的明弘治漳窑蟠螭尊，形制少见，两蟠螭精雕细刻、形象生动、装饰奇特；收藏于晋江市博物馆的清代漳窑花觚为清初流行造形，颈部有刻划蕉叶纹，腰部刻划有梅花纹饰，此器物装饰高古典雅；收藏于厦门市博物馆的梅花贴塑瓶，造型庄重，釉面莹亮，装饰工艺精致；收藏于漳州市博物馆的大口罐、双铺首罐、橄榄瓶、象耳瓶、鼎式炉、三羊开泰贴塑瓶、“大清乾隆年制”款的花觚等等的陈设器都是漳窑典型的器物，是漳窑的精品，特别是纪年款花觚，更是少见，弥足珍贵。
