)混合程度
不同物料经过混合所达到的分散掺和的均匀程度的度量。混合程度与所考察的尺度有关。为了对不同混合方法与混合设备加以评价和比较，可根据具体情况选择适当的表述方式。
流体系统的混合程度，可用以下三种表述方式：
①调匀度 物系在总体上，即在设备尺寸范围内的均匀性的度量。混合物中组分A的调匀度I定义为：
或 
②分隔尺度 混合物系中被分散微团（如液滴、气泡或固体团粒）大小的度量。在分隔尺度范围内，物质是均相的或仅有一种物质。分隔尺度愈小，说明混合愈均匀。对于不互溶的物系，不可能达到分子级的分隔尺度。
③分隔强度 互溶物系在小尺度上的均匀性的度量。在混合操作过程中，混合液中存在的是不同大小和不同浓度的混合物微团。这些混合物微团浓度与平均浓度的差别就是分隔强度。分隔强度愈小，说明物料混合愈充分，微团间界面愈模糊（见图）。当混合物料经过分子扩散已达到理想的混合状态时，即达到所谓分子尺度的均匀时，分隔强度为零。
混合程度固体物系的混合程度，用所取试样中某一组分含量的标准差表述，即：
