深山鱼头王
将深山鱼头加紫苏(一味中药)加其他调料(最好放点辣酱),放在小火中清炖,当炖制35分钟时加入酒糟,继续炖制10分钟即可。
吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
将深山鱼头加紫苏(一味中药)加其他调料(最好放点辣酱),放在小火中清炖,当炖制35分钟时加入酒糟,继续炖制10分钟即可。
吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
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