)润燥黄豆肉排汤
摘要：
润燥黄豆肉排汤是食疗菜谱之一，以排骨为制作主料，润燥黄豆肉排汤的烹饪技巧以煮为主。特色：此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1等，少食长食有益，多食则令人肥胖。
提问 编辑摘要 菜谱名称 润燥黄豆肉排汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效
基本材料 黄豆（大豆）１００克，肉排骨２５０克。
黄豆略先浸１５分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水４至５碗，文火煲至２小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。
黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1等，少食长食有益，多食则令人肥胖
