所属分类： 海洋生物 香烟名

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• 1 形态特征
• 2 分布
• 3 体内结构
• 4 捕食
• 5 繁殖
• 6 再生能力
• 7 天敌和再生能力
• 8 食用
• 9 药用
• 10 生态平衡
• 11 危害
• 12 防治

海星是棘皮动物门的一纲，是海滨最常见的棘皮动物，外形似五角星，亦称星鱼，西方也称轮星鱼。体扁平，多呈星形。口在下边中央，从体盘伸出腕，腕数一般为 5个，有的多达40个。腕内充有生殖腺和消化腺，腕下面有开放的步带沟与口相通。沟内具有4行或2行管足。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物。海星类多数中等大小，腕端相距10～20厘米。最小的种类两腕端相距 1厘米，最大的种类两腕端相距可达50～60厘米。

海星的体型大小不一，小到2.5厘米、大到90厘米。体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。

海星类分布世界各海，以北太平洋区域种类最多。垂直分布从潮间带到水深6000米。磁海星科是深海动物，栖息深度不小于1000米。海星生活在各种底质，但软泥底上很少见。海盘车属对底质要求不严，常随所摄食的双壳类的多少而移动。

身体表面有许多凸凹不平的“疙瘩”，叫做棘状突起，是由钙质的内骨骼突出表面皮肤而形成的。海星有真正的体腔，由体腔的一部分向体外延伸形成一些管子伸出体外，这种伸长的管子叫管足，是海星的运动、感觉器官。管足的未端有一个吸盘，海星利用管足的移动和管足上吸盘的吸力，在海底行走或固定不动。

海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。还会吃珊瑚和海胆。海星的消化能力很强，它能将胃从嘴里吐出来，直接选择食物，将自己要吃的部分卷住，然后连同胃一起缩进肚子里。

它捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解并被其吸收。

海星的食量很大，一只海盘车幼体一天吃的食物量相当本身重量的一半多。

海星是生活在大海中的一种棘皮动物，它们有很强的繁殖能力。全世界大概有1500种海星，大部分的海星，是通过体外受精繁殖的，不需要交配。雄性海星的每个腕上都有一对睾丸，它们将大量精子排到水中，雌性也同样通过长在腕两侧的卵巢排出成千上万的卵子。精子和卵子在水中相遇，完成受精，形成新的生命。从受精的卵子中生出幼体，也就是小海星。

有研究者发现，一些海星具有季节性配对的习性，即雄性海星趴在雌性海星之上，五只腕相互交错。这种行为被认为与生殖有关，但其真正的功能则尚未被确认。

海星还有一种特殊的能力——再生。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星。科学家发现，当海星受伤时，后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其他组织合作，重新生出失去的腕或其他部分。

因此，某些种类的海星通过这种超强的再生方式演变出了无性繁殖的能力，它们就更不需要交配了。不过大多数海星通常不会进行无性繁殖。

海星进入成年后，能捕杀它的天敌便寥寥无几了，只有海鸥和水獭偶尔来捕食它们，其实，海星最大的捕食者恰恰是它的同类。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。

海星自古就被入药，本品在夏秋季捕捉，可于退潮时在潮间带的沙质底、岩礁底或碎贝壳底捞取，以全体入药，洗净，晒干。

出处：《中国药用动物志》

异名：海星、五角星(《中国药用动物志》)

性味归经：咸，温，有小毒。

功效：和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。

用量用法：内服:5~10g入煎剂，或焙干研服1~2g。

方选

（1）治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸:海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。

（2）治甲状腺肿大:鲜海星30g，煎服.

（3）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

（4）治腹泻：海星1个,焙干,研成细粉,冲服.

（5）治中耳炎：海星1个,焙干,研成细粉,麻油调匀,滴入耳内.

成分药理

海盘车含海星皂苷多种，该皂类有毒，从中分离出皂苷A和B两种物质。另一种皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星类动物含酸性粘多粮，为一种不可透析的大分子物质。罗氏海盘车（asteriasrollestoni）的生殖腺中，经测定，含有无机元素Zn、Mn、Al、Cd、Fe、Mg、Ca、Se、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr等,以及多种氨基酸。罗盘车壳含多种微量元素:Zn、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等；并含氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸约占30%，蛋白质总含量为19.66%.

海星类均含有一种逃逸反应物质，为一种氨基多糖类。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海星制剂对小鼠肝癌有抑制作用，并可以提高CTX和ADM的化疗时的疗效，提高其对肿瘤的抑制率。其皂苷类抗癌作用在于细胞样作用。海星提取液可对抗泼泥松引起的小鼠脾脏减轻和抑制小鼠肝脏氧化脂反应。长棘海星还可以延长小鼠常压缺氧状态下的生存率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。罗氏海盘车能明显提高小鼠负重游泳能力，提高小鼠腺体的总重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的体重；对小鼠阳虚造型者，具有明显的壮阳作用；可促进小鼠睾丸的发育，有助于缓解阳虚小鼠的肌肉萎缩。

近年来，海星的药用价值逐步被重视,不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。

不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

海星是海洋食物链中不可缺少的一个环节。它的捕食起着保持生物群平衡的作用，如在美国西海岸有一种文棘海星时常捕食密密麻麻地依附于礁石上的海虹。这样便可以防止海虹的过量繁殖，避免海虹侵犯其他生物的领地，以达到保持生物群平衡的作用。

2007年最新报道，菲律宾2.5万平方千米的珊瑚礁有一半以上遭到海星大军的侵袭。

自2006年以来，中国北方沿海地区突发大量海星，密度高达300个/米2，高峰期每天在3～5亩海域内能拣捕到海星500多千克。海星主要集中在崂山、胶州湾、唐岛湾和胶南海域，疯狂地摄食鲍鱼、菲律宾蛤仔、扇贝等养殖经济贝类，一个海星1天能吃掉十几只扇贝，食量惊人，给贝类养殖业造成巨大的经济损失。仅2006年胶南地区因海星灾害导致鲍鱼养殖损失达4000余万元；2007年仅青岛海风水产养殖公司的杂色蛤养殖因海星吞食而损失高达3000余万元。据初步统计，自2007年3月份开始，在胶州湾养殖的16万亩菲律宾蛤仔已有60%遭到海星侵害，受灾率达70%～80%，部分海区高达90%，一条60马力鱼船在胶州湾养殖区一天可捕获海星800～1000千克，养殖渔民损失惨重。

控制海星的泛滥，引起了各国政府和专家的高度重视，减少其对贝类养殖的经济损失已迫在眉睫。在日本，每年都要耗费上百万资金来控制海星的危害，美国的牡蛎养殖场每年都要花费很大的人力和财力来应对其危害。同时，海星的危害已引起各级政府的高度重视。

鉴于海星泛滥对渔业生产带来的严重负面影响，结合当前生产实际，主要探索以下几方面的研究对策：

1．物理防治  海星一旦大面积暴发，要在短期内取得立竿见影的效果，必须树立并提高渔民捕捞海星的自发性和自觉性。必要时，采取拖网采捕和人工采捕，在养殖区外围海底布设地滚笼进行诱捕，并对各种采捕方法进行效果比较研究。由于海星的繁殖能力很强，因此，抓捕的海星要集中进行陆地处理，可用于黏性土壤的改良等，切忌撕碎后再扔回到海里，以防海星再生。

2．生物防治  探索研究海星天敌生物的种类和数量，了解其杀灭海星幼体的作用机理，利用繁殖培育海星天敌的方法来防治海星对养殖贝类的危害，是一种值得提倡的环保方法。

3．变废为宝、变害为利  海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。近几年来，海星的药用价值逐渐被重视，不少海洋药物企业开发了海星营养素胶囊等产品，对调节人体免疫功能、祛病强身有显著功效。此外，海星还可晒干制作农肥以及在沿海旅游城市将其制成工艺品，从而提高了附加值。海洋科技工作者要大力研究宣传海星的药食价值，将科技成果迅速转化为生产力，辅助企业走海星规模化加工道路，让人们接受并认可海星对人类的重要贡献，自觉积极地捕捞海星，使其变废为宝，变害为利。

4．成立相应的海星防治委员会  组织专业研究人员对青岛沿岸，特别是胶州湾内的海星分布、危害以及发展趋势进行调查。制订相应的法律法规，严格检验检疫异地进入的船只，限制携带海星幼体的工具载体在不同的海域之间传输。

国外有报道采用化学方法即用熟石灰杀灭海星和改变海水盐度的方法来防治海星灾害，这是不科学的，因为该两种方法直接改变了海域的生态环境，极有可能对海水中的经济动植物和有益微生物造成直接的伤害。

总之，消除或减轻海星对贝类养殖业的危害是一项长期工程，不可能一蹴而就，需要政府高度重视、专家潜心研究、人民积极参与。当务之急是标本兼治，先治标后治本，坚持“预防为主、综合防治”的原则，以利用促治理，以治理保平安。

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