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蓝浆果
蓝浆果，又名蓝莓，学名越桔，属杜鹃科越桔属浆果类灌木，树高一两米，栽培历史不到100年，最早始于美国。果实呈深蓝色，大小近似于樱桃，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气，口感极佳。在全球蓝莓市场上，蓝莓50％以鲜果供应市场，50％用于加工原料。
全球现有适合不同气候条件栽培的优良蓝莓品种100多个。我国已从美国、加拿大、波兰
等国引进兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓和矮丛蓝莓优良品种70余个，选育出适合栽培的优良品种10个。 蓝莓适宜在酸性土壤中生长，不适合在粘土中栽培，在种植之前要进行土壤酸碱度和有机质的改良。我国从事蓝莓开发研究较晚，现有栽培品种主要从国外引入，有待进一步研究开发。
据统计，2001年以来的5年间，我国蓝莓种植面积从440亩扩大到1.4万多亩，增长了近30倍，北京、辽宁、吉林、江苏、山东、四川等20多个省、市已有引种。我省的余杭、桐庐、淳安、富阳、安吉、德清、诸暨、东阳、温岭、临海、瑞安、瓯海、鹿城等地都有种植，总面积近500公顷。目前，省内最大的种植企业为浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司，在安吉和余杭已开发种植基地3000亩，引种兔眼类品种16个，南高丛类品种3个，试产面积100亩，产品直销加拿大。
近年来，蓝莓保健价值的不断挖掘。据美国、日本、欧洲一些科学家研究发现，经常食用蓝莓制品，可明显增强视力，消除眼睛疲劳。美国农业部人类营养中心研究显示，蓝莓的抗氧化活性较高。强抗氧化能力可减少人体自由基的生成，而自由基对人类衰老和癌症的发生具有密切的关系。蓝莓被联合国粮农组织列为5大健康食品之一，被称为“水果皇后”。
据介绍，山东市场每公斤蓝莓售价高达640元，在欧美市场也高达10-20美元。进入盛产期后，蓝莓亩产量可达1吨至1.5吨，按产地价计算亩产值在3万元左右。 在杭州麦德龙超市，一盒重125克的蓝莓鲜果要卖45元。
把蓝莓引进国门的吉林农业大学李亚东教授预测，目前世界蓝莓栽培面积约13万公顷，总产量约25万吨，而需求量约为40万吨，需求缺口较大。专家预测，蓝莓将成为本世纪前半叶世界范围内最具发展潜力的水果。蓝莓种植业正以惊人的速度发展，但产品仍供不应求。
园地选择与定植前准备
根据气候条件确定为适栽区以后，就应着手进行地块的选择，地块的选择首先要测定土壤ph范围。其次，要尽可能选择土壤疏松、富含有机质而且有排灌条件的地方,开园定植前要彻底耕翻两年以防草，也可在定植前预先种植覆盖作物，在晚秋或早春定植之前翻入，既可防草，又能增加土壤有机质。
品种配置与定植
异花授粉对提高产量和果实大小很重要，尤其是兔眼蓝浆果，效果更为突出。异花授粉使高丛蓝浆果的座果率从67％提高到82％，而可使兔眼浆果从18％提高到47％。因此，在兔眼蓝浆果的种值园内，至少需配置两个品种。
定植密度，高丛蓝浆果以1.2～2.4m×1.5～3.0m为宜，兔眼常选择1.6m×3.6m，在国外，实际栽培密度常依机械化程度而定。在我国红黄壤地区，目前显然可以选择较高的密度。
定植前要先开挖定植穴，并掺入磨碎的松树皮和泥炭等，在酸度不够的情况下也可掺入[][][]。定植时间以早春萌动前最安全，在冬季不很干旱的地方也可选择秋、冬季。定植深度要比在苗囿中时略深。
施肥
蓝浆果对肥料的需求量很低，在土壤酸度满足的情况下，一般只需施入少量n肥，有时也根据叶分析和缺素症状施入其它肥料。要特别注意n与k的施用。
施n时要绝对禁止使用硝态n，因为硝态n对蓝浆果有害，尤其是nano3，氨态n效果较好，在ph5.0以下时，用尿素较好，在酸性较强的环境下，尿素可顺利转化为氨态n，在高于ph5.0时则以(nh4)2so4为佳。在实际应用中要根据土壤ph而定。在施用n肥时，切忌施kc1，因为c1对蓝浆果有害，可使用k2so4等。
如果出现缺镁症状（脉间变黄变红，自叶尖和叶缘向基部扩展），则喷施mgso4。在nh4+缺乏或土壤ph较高时，也容易缺fe，此时可喷施feso4或（fe）2（so4）3，喷施效果较快，土施肥效持久，但要注意避免过量，蓝浆果对p和k的要求不很高。
杂草控制、土壤管理和排灌
用除草剂除草是一种经济有效之举，但土壤管理，除了消除杂草，还有其它要求。用植物的有机残体进行地面覆盖是一种很好的管理方式，覆盖可采用碎松树皮、泥炭、苔藓和死的森林地被物等，在松树多的地方，松毛也是一种很好的地面覆盖物。地面覆盖有许多好处：首先有利于保持土壤湿度，缓冲土壤温湿度的骤变，保护根系；其次，有利于使土壤ph维持在较低水平；第三，可增加土壤有机质和肥力，减少缺素症，促进生长和增产；第四，防止杂草效果好，这些都被大量的报道所证实。此外，覆盖还使蓝浆果在比较干旱的高坡矿质土壤栽培成功，有人用聚丙烯塑料膜进行地面覆盖，也取得较好的土壤保湿和杂草防止效果，但其它方面的作用不如植物残体。
科别：蔷薇科 
别名：洋莓
英文名：Strawberry
学名：Fragaria ananassa Duch.
利用部位：果实
产地：原产于南美洲
特性：多年生草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B 1、B 2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
在西方，食用草莓被人们推崇为时尚，他们把草莓当成防治心血管疾病和癌症的灵丹妙药，可见经常食用草莓对健康大有益处。另据有关资料显示，草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。
祖国医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来医学研究表明，草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。研究表明，草莓有抗癌的功效。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。
自从16世纪开始栽培之后，野草莓就出现了许多种类，用来泡茶的是日本称为“虾夷蛇莓”的品种。在中世纪的欧洲，人们认为这种植物具有神奇的力量，叶子和根可以治疗腹泻，茎可以疗伤，因此欧洲各地的遗迹都有许多野草莓种子的化石。
野草莓茶虽然带有“草莓”这两个字，却不是水果茶，而是带有草香、类似粗茶的味道，在茶草茶里面算是没有涩味、容易入口的茶。这种茶含有钙、磷、铁质，可提高肾脏的功能，并同时净化身体内部，消解风湿、关节炎、膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。对于腹泻、消化器官失调，也能发挥温和的效果，所以适合在饭后饮用。腹泻时建议混合德国甘菊或鼠尾草，关节炎疼痛时则适合混合金丝桃或绣线菊饮用。
野草莓茶容易入口，也适合和香味太浓的花草混合冲泡，使味道变得比较温和。
野草莓是多年生草本，有蛋形的锯齿状绿叶，直立的茎端会长出白色的小花，然后结出红色的果实。其属名“fraga”源自“香”这个字，据说是因为果实很香。果实可以生吃，有很多用途，例如：用来增添利口酒的风味。此外也有缓和胃炎、肝炎，去除牙结石或牙齿黄斑，强健牙齿和牙龈的作用。把压碎的果实涂在肌肤上，可治疗晒伤，也有化妆水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因为是凉性，在冬天寒冷时，或在胃冷是吃太多，会引起消化不良，所以要多加注意。用果实浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。让心情放轻松，长久以来就是人们常喝的饮料。
功效：利尿、强肝，改善肠胃失调、肾机能不全、腹泻、膀胱炎、风湿、贫血。
注意事项：
[复方]
缓和腹泻 野草莓1/2匙+德国甘菊1/2匙+鼠尾草1/3匙
帮助肝脏作用，适合在饮酒过度时喝 野草莓1/2匙+香蜂草1/2匙
促进代谢，消除水肿 野草莓1/3匙+绣线菊1/3匙+粉红玫瑰1/3匙
科学分类
界： 植物界 
门： 被子植物门
纲： 双子叶植物纲
目： 虎儿草目
科： 茶藨子科
属： 醋栗属
种： nigrum
Species 黑加仑又名黑醋栗，黑豆果，学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）为虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加仑丁字形芽接技术
黑加仑，也叫醋栗，属多年生落叶灌木，喜光、耐寒、耐贫瘠，是天山分布较广的经济林木。黑加仑4月初开始萌芽，7月中旬开始逐渐成熟，味酸甜，含有丰富的维生素C，可生食，也可加工成酒、饮料、罐头，具有很高的药用价值，可增强人体免疫力、抗衰老，还能治疗高血压和心血管等疾病。现在只有少量的种植，且由于有些黑加仑是只长叶不结果，不能满足市场的需求。采用丁字形芽接法后，既满足黑加仑芽接成熟后扦插所需的苗量，也满足了市场需求。丁字形芽接法一般适用于枝条细、皮层较薄的树种，操作简单成活率高，春、夏、秋三季均可进行，但以秋季嫁接较多。一般在夏末秋初枝芽已经发育完全，树皮容易剥离时进行。选择当年生健壮、芽饱满的枝条作接穗，去叶，叶柄用湿草帘包好泡于水中，以备取芽片用。选取2—3年生的苗木作砧木，砧木树龄不宜过大，树龄过大树皮增厚，不易包严，影响成活。
1．丁字形芽接
先选定黑加仑枝条1—2年生粗壮无病害枝条，用锋利的芽接刀切取盾形芽片，芽片长1.5—2cm，宽0.6—1cm，削时先从芽下1.5cm处向上削，刀要深入木质部，削至超过0.3—0.5cm处，然后在芽上0.3cm处横切皮层，连接到纵切口。
选取2—3年生成熟的砧木为好，在砧木离地面5—10cm处平滑的一侧（最好是在背荫面），先横切一刀，而后自上而下竖切，使之成为“T”字形切口，横切口长度不超过砧木直径的1/2，并与芽片宽度相适应，深度以割断皮层即可，竖口长以装下皮芽为宜。
T字形切口割好后，随即用刀尾轻轻剥开皮层，从削好芽片的枝条上扭取芽片，使维管束整体带在芽片上，然后妥善插入切口，使芽片的上缘与切口上边密接，再用塑料薄膜带把接口包严。包扎方法：应从芽的上方开始，逐步向下，使芽片的叶柄和芽子外露。
2．注意事项
（1）包扎时注意芽片上缘和切口横边密接，不要因捆扎而移动，芽接后2周左右，可检查成活率，叶柄如一触即落，或芽片新鲜说明已成活，如叶柄不易脱落或芽片干枯变色，就不能形成离层，说明芽片已死，未接活的要进行补接。
（2）芽接苗成活后，要及时解除绑缚物，以利砧木与接穗的生长。
（3）芽接苗在当年冬季土壤冻结以前，应进行培土防寒，翌春土壤解冻后撤除。
（4）接苗在早春发芽前，距接芽上方1cm处，剪去上部砧木，也可采取二次剪砧，即第1次先在接芽上方留一活桩，长约15—20cm，作为绑缚新梢的支柱，待新梢木质化后，再全部剪除，但2次剪砧不如1次剪砧效果好。
3．嫁接苗成活的关键
（1）嫁接操作要快，削面暴露在空气中的时间越长，削面越容易氧化变色而影响分生组织分裂，成活率也越低。
（2）砧、穗结合部位要绑紧，使砧、穗形成层紧密相接，促进成活。
（3）嫁接后对结合部位保持一定的温度是形成愈合组织的关键之一。
另外，还应及时进行中耕除草、施肥、灌溉以及防治病虫害。（源自中国林业网）
