荞悠悠

原料 荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。 制法 先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇上...

金沙羊肉粉

金沙羊肉粉 主料：米粉、羊肉(用祖传秘方煮熟、切片) 配料香菜、葱花、花椒、油辣椒其中羊肉汤的做法很是保密以金沙沙土镇的最为正宗 ...

热泡泥鳅

、美极鲜味汁两大匙。8、花椒油一大匙。9、油辣椒三大匙。10、醋两大...拌匀腌上。 2、将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末...

芝麻海带

原料 1、海带半斤，切宽条，在沸水锅中煮软。2、熟芝麻两匙。3、料酒一大匙。4、油辣椒一大匙。5、盐适量。 做法 1、锅中放油烧至六成...碗里，放入料酒、油辣椒、盐、熟芝麻，喜欢味精的可放适量味精，拌匀即可食用。 ...

金丝银条

材料准备1、乌江牌涪陵菜丝一袋2、白菜帮子适量（足够吃的）3、老干妈油辣椒 制作步骤1、白菜帮子洗干净，切成条2、锅里下少量的油，烧热，把菜丝倒进去翻炒3、炒热菜丝之后，把白菜帮子条倒进去一起同炒4、加入老干妈油...

贵州牛干巴

主要材料 牛肉、油花生、油辣椒 具体做法 1、牛肉切片，用生抽、花椒粉、料酒、盐、鸡精、生粉、糖腌渍2小时后用漏勺滤干 2、在油锅中小火把水分炸干待用 3、锅中留少许油，加入油花生、油辣椒和砂糖小火翻炒...

酱螺蛳

简介滇池盛产螺，一九五0年后逐渐消失。制作渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。 ...

双福拉皮

双福拉皮 主料：拉皮 辅料：黄瓜、胡萝卜、香菜、炒熟的肉丝 调料：麻酱、调料油、芥末油、辣椒油、香油、醋、盐、蒜茸、鸡精 做法： 1...后捞出放入容器中，加入醋、盐、蒜茸、辣椒油、芥末油、芝麻酱、调料油、鸡精...

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避风塘渔家山药

、红椒油、辣椒干煸炒，待有香味后放入已炸好的山药，调好味，下锅爆炒30... 原料 主料：鸡皮糙山药 辅料：蒜末、辣椒干、豆豉、面粉、生粉调料：盐、味素、红椒油 做法 1、山药去皮切成片，煮至五成熟备用； 2、蒜末...

香辣炒蟹

、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 【制作过程】 1.活肉...油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。 ...点】 色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。 【原料】 活肉蟹、干辣椒节、花椒...

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