)油桃饼
饼油桃饼是一种水果兼点心：它的主要成分是油桃，用油桃作成的饼，是一种很美味，也很健康的食品
西安市周至县地处八百里秦川腹地,南依秦岭,北濒渭水,土地肥沃,资源丰富,自然条件优越,是油桃生长的最适宜区。目前,全县已栽植10000亩,年产量达6000吨,所产油桃以其个大、果面洁净、色泽鲜艳、果肉红中透白、果汁丰盈、果味浓郁香甜而著称,是绿色食品中的佳品。中熟的"5-9"及晚熟的"5-6"品种,1993年曾获国家金奖,其中中熟油桃占栽植面积90%以上,成熟期六月初至八月底,周至县已成为陕西省面积最大、产量最高、管理技术最好、果品质量最优的油桃之乡。
曙光 中国农科院郑州果树所培育。是极早熟黄肉甜油桃，果实近圆形，外观艳丽，果面着有浓红色，平均单果重100克，果型端正，果肉软溶，风味甜，有香气，可溶性固形物含量10%左右，丰产，耐贮运。6月10日-15日成熟。
2、艳光 果实椭圆型，果个大，平均单果重120克。果皮底色白，全面着玫瑰红色，艳丽美观。果肉白色，风味浓甜，有香气，可溶性固型物14%。品质优良，较耐贮运。果实发育期65-70天，6月下旬成熟。
3、瑞光 18引自北京市林果所，中熟黄肉甜油桃，平均单果重210克，果面全红，粘核，耐贮运。北京地区7月底成熟。
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