中国有机化学家。1910年6月7日生于浙江省杭州。1931年毕业于金陵大学工业化学系。1931～1935年，在北京协和医学院生物化学科先后为研究生、研究员，从事有关男性激素的生物化学等研究。1935年赴德国留学，1937年获德国慕尼黑大学博士学位。1938～1939年，先在德国海德堡威廉皇家学会医学研究院化学研究所任客籍研究员，完成了十四乙酰藏红素的全合成，后又转赴英国伦敦密特瑟斯医院医学院生化研究所，从事雌性激素类物质的化学合成。1939年回国后，历任北平协和医学院生物化学科讲师、助教授，上海丙康药厂厂长，中央研究院医学研究所筹备处研究员兼上海医学院有机化学教授。中华人民共和国成立后，历任中国科学院生理生化研究所研究员，有机化学研究所研究员兼副所长、代理所长、所长，中国科学院上海分院副院长。1955年受聘为中国科学院数学物理学化学部学部委员。历任中国化学会副理事长和《化学学报》主编多年，并任国际化学刊物《四面体》和《四面体通讯》顾问编辑、《核酸研究》编委，《中国科学》和《科学通报》等学术刊物的编委。1984年当选为法国科学院外国院士。 汪猷专长有机化学和生物有机化学。30年代起，从事男性激素的研究;40、50年代,从事抗生素和碳水化合物化学等研究，论著《桔霉素化学的研究》曾获中国科学院1956年度科学奖金(自然科学部分)三等奖。1960～1965年，领导并直接参加了人工合成胰岛素的研究工作，为世界上第一个人工合成牛胰岛素做出了贡献，该项成果于1982年获国家自然科学一等奖。50年代末至60年代，还从事染料结构剖析、淀粉化学利用、石油酵母等方面的化学研究。他领导的中国独创的新型代血浆羧甲基糖淀粉和羧甲基淀粉的研究和应用工作，曾获1978年全国科学大会奖；石油发酵深度脱蜡和石油酵母－蛋白质饲料的研究成果均获中国科学院1978年重大科技成果奖。60年代末至1981年，参加并参与领导酵母丙氨酸转移核糖核酸全合成工作，该项工作获得中国科学院1982年重大科技成果一等奖。近年来参加和领导了天花粉蛋白化学结构的研究，已于1985年全部合成。已发表学术论文近百篇。