)槟城岛
槟城岛槟城岛原是东印度公司殖民管辖下的一个“公司城”，在大英帝国垮台之后走向衰败，在国际贸易舞台上的地位也持续下降。对环游世界的旅行者而言，槟城声誉的式微反倒增添了其吸引力。在乔治城的商业中心，现代世界与狭窄的街道和破败的商行大楼和睦共处，如同一家人重新团聚。上一代褪了色的辉煌依然笼罩着勃勃生机的新一代。离乔治城炎热的天气和衰败的景象不远处，就是海滨度假胜地，例如岜都丁宜（BatuFerringhi）和安宁的马来渔村巴巷海滩（TelukBahang）。
槟城岛（[英]Penang[马]PulauPinang）马来西亚重要港口，槟城州首府，全国第二大城市。又称乔治市。面积23平方千米。人口约24.8万。位于槟榔屿岛东北部，马六甲海峡北口，槟榔屿海峡西岸。离大陆3.2千米。年平均气
槟城岛槟城以槟榔树而得名，并有“印度洋绿宝石”之称，既有美丽的海滩与原野风光，又有众多的名胜古迹。槟城也被称为美食天堂。
槟榔屿南北长24公里，东西宽15公里，面积285平方公里，人口约100万。岛上最高的槟城山，海拔830米，可乘登山缆车直达山顶，在山顶尽览全岛和海峡的景色。岛上有中国式的极乐寺、缅甸式的卧佛寺，也有马来西亚最大的海港城市乔治镇和东南亚第一、世界第三长的跨海大桥。
槟城岛槟城和新加坡、香港一样，也是购物者的天堂，市内居民也以华人为多。由于受英国的影响，市内的建筑物欧洲风味很浓，名胜地点也很集中。
槟城一向有东方之珠的称号，是东方城市中最如诗如画及最浪漫的城市之一。它位于马来西亚道西北的海岸边。槟城这名字，乃取自当年遍布在该岛上的槟榔树而来的。槟城，于1786年时被英国殖民政府开发为远东最早的商业中心，今日的槟城，已经是一个反映东西方独特情怀的熙熙攘攘之大都会了。
槟城州是由槟城岛及半岛威省的共同组成。两块土地是由全长13.5公哩的槟威大桥所连接左一起，这座桥也是亚洲最长的桥梁之一。此外，这里亦有通往威省的渡轮服务。
位于槟城岛的乔治市是该州的首府，这是一座富有历史传统的城市，如今它已经被规划及发展成现代化的都市了。槟城的某些地区还保有过去非常古老及典雅的足迹，例如：狭窄的街道、三轮车、庙宇及业者辛勤搬运货物等景象，这些似乎是属于被遗忘的时代之跋蟆?
槟城岛槟城岛也以其美食闻名于本区域，食物种类从娘惹美食到小档口的油饭、炒粿条（河粉）及槟城叻沙等，其食物风味和其他州属有很大的差别。
槟城是于1786年，由FRANCISLIGHT莱特海军上校所发现的。莱特上校是在答应吉打苏丹，英国将保护吉打免于暹罗的侵略后，代表东印度公司接收槟城的管辖权。当莱特抵达时，这里还是人烟稀少的岛屿。有故事流传谓，
槟城岛他将该岛重新命名为威尔斯王子岛，事因徵得这座岛屿时，适逢王子生日。他很快的将乔治市发展起来，不久，他亦占取了邻近大陆的一片土地，后来被称为威省。莱特将乔治市发展为免税港口，他并且鼓励移居本地的住民，尽量开垦土地，这座原本荒芜无人烟的岛屿，在莱特的带动之下，其人口于世纪之交竟然多达一万人。
1805年，槟城成为孟卡的臣属地。它过後被升级为第四印度殖民政府，拥有和马德拉斯及孟买相同的行政架构。1826年，马六甲及新加坡的管辖权转移到槟城，海峡殖民地于焉成立。经济发展得非常迅速，1816年乔治市设立了第一所以英文为教学语言的学校，大英义学。
1910年孙中山先生在槟城主持“庇能会议”。这个事迹在2007年被珠江电影与深圳影视厂联合拍摄一部电影《夜明》。 槟城的经济是以贸易、工业、旅游业及农业相混合的经济体。高科技工业在此设厂，以生产电脑周边的配备、电路板或晶片等。
马来西亚槟城模型玩偶展览一切和旅游业有关的服务业，槟城也发展的很好。槟城已经是最主要的旅游景点，它并且还是亚洲最主要的开会、大型会议及展览中心。
在农业方面，这里有部份土地供种植油棕、稻米、橡胶及水果。槟城港口是属於深水港口，它将马来西亚连接到全世界200个港口去。
1.槟城的经济实况扫描
2.槟城被尊称为东方矽谷，这里有许多国际著名的电子公司之工厂
3.1997年，制造业及第三产业占了全州的国民生产毛额各53%及42%
4.五万五千公顷的土地被用在农业用途。主要的农作物是油棕、稻米、橡胶及水果等
5.槟城港口是一个深水港口，它将马来西亚连接到世界超过200个港口。它亦是进入印尼–马来西亚–泰国成长三角区的主要窗口
6.槟城是亚洲首屈一指的会议、激励、大会及展示（M.I.C.ECENTRES）中心
7.槟城国际体育馆是一座拥有多用途的运动设施。这座体育馆有停车大厦、游泳池类运\动比赛的场地等，这里有条件举办多样的运动赛事
2008年7月8日槟城的首府乔治市与马六甲荣获联合国文教机构世界文化遗产城之荣耀。 槟榔岛地图
槟榔岛地图进入市区
槟城的BayanLepasInternationalAirport国际机场位于乔治城南部18公里处。83路黄色公共汽车往返于机场（RM1.50，1小时，6am~9pm每小时一班）。在PengkalanWeld、Komtar和LebuhChulia有站点。
若乘坐北海－槟城渡轮抵达，出码头朝PengkalanWeld走，可搭乘任何一辆开往KompleksKomtar的公共汽车（RM1，15分钟，车次频繁）前往唐人街的旅馆。
槟城岛市区地图
槟城岛附近岛屿北海陆地 
槟城岛
前往槟城岛的出发地是北海。北海－槟城渡轮码头（EM0.60；5:30am~12:30pm；每20分钟一班）就在火车站和汽车站的旁边，十分方便。搭乘渡轮只是收取从北海至乔治城（槟城岛上）的船费，返程免费。
火车站（Tel:3237962）在码头和汽车站隔壁。一趟开往就吉隆坡的夜车（经济/二等/卧铺RM17/30/40）晚9点30分发车，次日清早7点30分到达。反方向每天有一班开往泰国合艾的列车(二等/卧铺RM36/36)，下午6点10分发车，泰国时间上午10点15分到达（慢一个小时）。还有一趟国际特快列车，下午2点20分从北海发车，晚7点25分到达合艾，次日中午12点50分抵达曼谷。时间和车费会不时调整。
汽车站在码头和火车站旁边。北海有开往下列目的地的长途汽车：新山（RM35；12小时，每天6班）、吉隆坡（RM25；5小时，每小时1班）、哥打巴鲁（RM20；7小时，每天2班）、瓜拉丁加奴（RM30；10小时，每天2班）、关丹（RM10.50；12小时，每天6班）、马六甲（RM28；12小时，每天2班）和新加坡（RM45；9小时，每天2班）。
可在北海－槟城渡轮码头附近的铁路订票处（RailwayBookingOffice;PengkalanWeld）预订长途汽车车票。
飞机 
槟城岛
有航班飞往槟城岛的航空公司办事处包括：
亚洲航空公司（AirAsia;Tel:6448701;www.airasiacom;groundfl;KompleksKomtar）往返吉隆坡。单程/往返票价RM50/100。
马来西亚航空公司（Tel:2620011；www.malaysiaairlines.com；MenaraKWSP;JlSultanAhmadShah）往返吉隆坡，票价RM330。
新加坡航空公司（Tel:2266211;www.singaporeair.com；WismaPenangGardens；JlSultanAhmadShah）往返新加坡，票价RM600。
泰国国际航空公司（THAI;Tel:2266000；www.thaiair.com;WismaCentral,41JlMacalister.）往返曼谷，票价RM830。
渡船
有数不清的公司经营来往于卡威岛和槟城岛之间的渡轮航线。所有这些公司的办事处都集中在一起，而且无论买哪家公司的票，所乘的船都相同，所以在本书中列出所有公司的名称是费时而无益。不过如果你是个小心谨慎的人，可以找下列几家信誉较好的公司：SuperFastFerryVentures(Tel:2620802)、LangkawiFerryServices(LFS;Tel:2642088)和EkspresBahagia(Tel:2631943)，均位于PesaraKingEdward的PPCBuilding大楼内。
这些公司经营着从乔治城至兰卡威的每日渡轮航线（单程/往返RM40/75，2.5小时）。渡船早8点30分、早8点45
槟城岛公共汽车
乔治城和北海均有开往半岛所有主要城市的长途汽车。一些长途汽车从乔治城中心区的KompleksKomtar发车。
每天均有长途汽车开往怡保（RM12；3小时，每小时1班）、吉隆坡（RM23；5小时，每小时1班）、关丹（RM37；8小时，每天1班）、马六甲（RM30；7小时，每天2班）和新加坡（RM45；9小时，每天2班）。
还有开往泰国各地的长途汽车和小型公共汽车：合艾（RM20）、甲米（Krabi，RM38）、普吉（Phuket，RM6
槟城岛过境：去印度尼西亚
游客可搭乘渡轮从槟城岛前往印尼的苏门答腊岛，每个方向早上都有几班渡轮，开船时间可能变更，但离开乔治城的渡轮一般在早8点30分出发，上午10点30分返回(单程/往返RM90/160)；行程4小时30分到5小时。渡船从乔治城的Swettenham码头出发，在勿拉湾靠岸，再乘坐公共汽车（船票价已含车费）到达棉兰。可提前一天买票，以确认开船时间。到达勿拉湾后，大多数国家的公民每人需要支付US$25的费用，可获得为期一个月的印尼签证。
乔治城（Georgetown）
乔治城乔治城中心区拥挤嘈杂，称得上日常生活中的障碍训练场。在车流人流中穿行和跨过无盖的下水道使步行成为一种全面身体接触的运动。但如果你能将注意力从地面上移开，就会感受到乔治城的魅力：很有气氛的店屋、精巧的寺庙，以及宏伟、老旧的殖民时代建筑。这是一座小吃之城，淋漓尽致地展现了该岛独特的文化融合对饮食的影响。岛外的人们经常把乔治城当做槟城（Penang）。
张百士故居（CheongFattTzeMansion）
张百士故居（Tel:2625289；LebuhLeith；成人RM10；周一至周五11am和3pm，周六和周日11am）是座恢宏的浅紫色大宅，由当地客家商人张百士于19世纪80年代兴建。此人十多岁时身无分文离开中国，最终却建起了一个庞大的金融帝国，赢得了“东方洛克菲勒”77之称。
槟城岛这座38个房间的宅第融合了东西文化的影响，坐落于称为“龙座”的风水宝地——后有山（槟城升旗山，PenangHill）、前有水（水渠）。它有着新艺术风格的彩绘玻璃窗、精美的铁艺、华丽的琉璃瓦屋顶，装饰以带图案的陶片。
晚上这座宅子打上了彩色灯光，望之如同传说中的神仙府第。
古迹观光路线（HeritageTrail）
你可以沿着古迹观光路线步行游览，这条线路上分布着殖民时代的老建筑和唐人街内的一些寺庙和清真寺——可向旅游办事处索取标明路线的小册子。
码头和KompleksKomtar之间还开行免费班车（周一至周五7am~7pm，周六7am~2pm），迂回穿过乔治城的殖民时代风格的中心区。可向槟城观光导游协会（Tel:2614461；3rdfl；KompleksKomtar；JlPenang；周一至周六10am~6pm）索取班车线路图。
寺庙和清真寺 
槟城岛
观音亭（KuanYinTeng，LebuhPitt，捐款入内；9am~5pm）由最早移民槟城的福建人和广东人于19世纪初修建，前来进香的善男信女络绎不绝。
海南庙（HainanTemple,LebuhMuntri；捐款入内；9am~5pm）供奉的是渔民守护神妈祖，建成于1895年，并于1995年重建，修复了它独特的盘龙柱，还使它华美的雕刻重放光彩。
科林回教堂（KapitanKelingMosque,LebuhPitt）外墙漆成黄色，是最早移民槟城的印度穆斯林兴建的，有一座带有印度建筑痕迹的伊斯兰风格尖塔。这幢建筑从街上看效果最佳。
槟城岛庙邱式宗祠（KhooKongsi,LebuhCannon；成人RM5；9am~5pm）靠近LebuhPitt街的尽头，是一座色彩鲜艳的建筑，装饰着龙、其他雕塑、精美的壁画、灯具、彩砖和雕刻；其历史可追溯到1906年。“kongsi”意指华人的家族宗祠，是同一宗族或姓氏的族人的议事处，同时也是庙宇。
康华丽斯堡（FortCornwallisLebuhLight；成人RM3；9am~7pm）立于乔治城的海岬之上，是1786年时该城的建造者弗朗西斯.莱特（FrancisLight）船长登陆的地点。一座1603年制成的古老大炮几个世纪以来一直辗转于各位征服者之手。
槟城岛印度教寺庙槟城博物馆（PenangMuseum；Tel:2613144；LebuhFarquhar；成人RM1；周六至周四9am~5pm）是马来西亚最好的博物馆之一。博物馆前矗立着一尊莱特船长的铜像。一楼精彩的展品展示了槟城不同族群的风俗和习惯——印度人、华人、岜岜娘惹等，当地对多元化的尊重程度令人印象深刻。楼上是历史展览馆。
槟城岛周边地区
逃离乔治城的拥挤喧嚣，可去附近的海滩、渔村或宁静的槟城升旗山上作个一日游。
槟城升旗山（PenangHill）
槟城升旗山槟城升旗山（800米）曾是该城上流社会时髦的休养池，气候凉爽，视野广阔。这里有美丽的花园、老式的凉亭、一家餐馆和一家酒店，山顶还有装饰华美的印度寺庙和清真寺。黄昏时分，站在升旗山上观看山下远处的乔治城灯光渐次亮起，景象尤为壮观。
可从KompleksKomtar或LebuhChulia搭乘班次很多的TransitLink公共汽车（1路、101路、351路或361路）或85路黄色公车到AirItam下车。从AirItam步行5分钟到达缆索铁路车站（成人/儿童RM4/2；30分钟；6:30am~9:30pm每15～30分钟1班），可能要排长队；也可搭乘TransitLink8路车上山，行程约半小时。精力旺盛的游客可从植物园的月门（MoonGate）出发，经过3小时的快乐步行达到山顶。
槟城升旗山极乐寺极乐寺（KekLokSiTemple）是马来西亚最大的佛教寺庙，耸立在AirItam的一座山顶上，离槟城升旗山不远。这座寺庙于1890年动工，花了二十多年才完工，大部分资金来自信徒的捐赠。要到达寺庙门口，须经过许多出售纪念品的摊位，直到抵达共七层楼、30米高的万佛塔（BanPoThar；门票RM2）。这座塔的设计很奇特：塔顶属于缅甸风格、底部是中国风格，而中间是泰国建筑样式。
岜都丁宜（BatuFerringhi）
沿着滨海路往东即可到达岜都丁宜，这是一个优雅的弧形海湾，一端是度假村聚集地，另一端是旅馆区。海湾的东侧有一种宁静的渔村氛围，与“仅比天堂逊色”的沙滩和海水相比，那里更具吸引力。2004年的海啸影响了槟城的这部分地区，但对建筑物的破坏极轻微，洪水也不严重。当地人称，奔涌的海浪好好地打磨了一次海滩上的沙粒，这正是他们求之不得的。
可乘坐从KompleksKomtar开出的93路蓝色公车（每半小时1班）、202路TransitLink(每小时1班)以及31A路和88A路小型公共汽车到达岜都丁宜，行程约30分钟，车费RM2。
巴巷海滩（TelukBahang）
槟城岛如果你向往不为人知的世外桃源，你大可不必坐上10小时的长途汽车来逃避涌动的人潮。巴巷海滩就位于岜都丁宜的东边，是一座宁静的马来渔村，在背包客圈内名声并不响亮。在巴巷海滩并没有多少事情可做，而这正是其可取之处。许多重回巴巷海滩的游客都是为了体验一种漫无目的的散步，并尝遍路边小吃的生活方式。
主要道路向南穿越村庄，经过几处果园景区，其中包括热带水果农庄（TropicalFruitFarm，Tel:8665168；游览RM20；9am~5pm），这里种植了140多种热带和亚热带原生及杂交果树。要到达这里，可乘坐班次不多的76路黄色公车，这路车每天四趟往返于浮罗山背（BalikPulau）和巴巷海滩之间。向司机询问该在哪里下车。
93路蓝色公车每半小时一班从乔治城发车，沿该岛的北部海岸一直向前行驶，直至巴巷海滩的转盘。每小时一班的202路TransitLink公共汽车也往来于同一路线。
乔治城主要银行的网点和24小时营业的ATM机集中在KompleksKomtar、邮政总局附近的LebuhPantai街和LebuhDowning街周围，LebuhChulia和LebuhCintra街有不少网吧（上网费每分钟RM1起），你可以在出售便宜二手书的书店购买所需图书。
槟城岛综合医院（GeneralHospital；Tel:2293333；JlResidensi）
HSSamBookStore书店（Tel:2622705；473LebuhChulia）
移民局（Tel:2615122；29ALebuhPantai）
LohGuanLyeSpecialistCentre(Tel:2288501；19JlLogan)
槟城观光导游协会（PenangTouristGuidesAssociation；Tel:2614461；3rdfl；KompleksKomtar,JlPenang；周一至周六10am~6pm）极好的旅游办事处，但不好找，留意麦当劳附近3楼的招牌。
PopularBookshop(流行书店；Tel:2636122；KompleksKomtar)
槟城岛马来西亚旅游局（Tel:2620066；10JlTunSyedShehBarakbah；周一至周四8am~4;30pm，周五8am~12:15pm及2:45~4;30pm，周六8am~1pm）。
危险和麻烦
乔治城总体来说是个适于漫步的安全地方，但也有其丑陋的一面。曾有游客在LoveLane和其他光线昏暗的小巷内遭到抢劫，所以深夜外出时要留心这些地方，应搭乘出租或三轮车回到住处。摩托车抢包现象也屡见不鲜，所以保护好你的背包和钱包。
槟城的美食闻名于世：在这个人人喜欢小吃的城市里，中国、印度和马来餐馆暗暗较劲，争相赢取食客的欢心。与马六甲一样，槟城以当地兼具不同民族风味的岜岜娘惹菜而自豪。槟城的岜岜娘惹菜与马六甲的有所不同，受相邻的泰国影响，味道偏酸，但是“岜岜娘惹”这个词含义实在难以界定，以致任何混合口味都常常被归于此类，马来西亚不同民族在使用这个词时所指的也不同。
槟城美食早上，Chowrasta市集靠近蔬菜摊位的地方立起了一大片伞林，底下就是各式各样的食摊。这里你会看到小贩们灵巧地往滑溜溜的猪肠粉（cheecheongfun，一种宽宽的米粉，里面塞着虾或肉）里塞馅，并把它卷起来；观看这道小吃的制作比把它送到嘴里去容易多了（祝你好运）。
槟城美食晚上，食摊云集的LebuhKimberly街灯亮如昼，在那里，简单的原料被做成了美味的中国菜。
LebuhCintra街两旁满是热闹的中国面食和点心店。
HsiangFastFood(97LebuhCintra；餐食RM2~6；早餐和午餐)海鲜、肉类和蔬菜做成的各种菜肴令人垂涎地展示在不锈钢盘子里，从中挑选你中意的菜即可。对于任何一家此类“快餐”馆，最好中午前去，那时菜肴是新鲜的。
WenChang(文昌鸡；63LebuhCintra；餐食RM2~5；早餐和午餐)生意极好的午餐地点，员工很热情。供应着热气的白米饭和肉质细嫩的鸡肉，具有海南风味，配一份药膳汤。
SinKuanHwaCafé(LebuhChulia和Cintra交叉路口；餐食RM2~5；早餐和午餐)乔治城的另一家很不错的海南鸡饭餐馆。
槟城岛美食--肠粉NgKeeCakeShop(Tel:2612229；61 LebuhCintra；蛋糕RM0.60~3；早餐和午餐)可在这里买些坐长途汽车或火车时吃的点心。NgKee有多种甜点可供选购，如椰子味的小蛋糕和使人上瘾的果仁糖(kacang)：有花生、芝麻和蜜糖等很多种。
KedaiMakananDeTai(LebuhCintra；RM2~4早餐、午餐和晚餐)清早店里就挤满了吃点心的客人，后面的房间开放空调，可以坐下喝一杯清凉的甘蔗汁提提神。喜欢鸭肉的客人可以一饱口福。
SimSunFook(105LebuhCintra；餐食RM4~10；早餐和午餐)到这家店喝早茶的人不如DeTai多，所以不必瞪圆眼睛找位子。要上一壶茶，等着装在竹笼里的神秘肉点心亮相吧。酥炸馄饨蘸着蛋黄酱吃更美味。
马来菜和娘惹菜
槟城岛小吃要品尝槟城的特色马来菜和岜岜娘惹菜，得到唐人街之外去找。JlMacalister街附近的LorongBaru有一排沙爹烤肉摊，它们要到夜幕降临之后才开始营业。离JlBurma街不远的LorongSwatow以令人堕落的ABC甜点而著称。
EsplanadeFoodCentre(JlTunSyedShehBarakbah；餐食RM3~6；晚餐)这是槟城最好的食摊中心，可在清凉的海风中品尝马来食摊上的亚叁呖沙（laksaasam）、印式沙律（pasembur，一种蔬菜和鱼制成的沙拉，上面浇着甜辣汁）、五彩缤纷的ABC综合刨冰及晶露（cendol）。体面一些的中国排挡烹制海鲜，供应冰凉的啤酒。
MedanSelara(JlMacalister；餐食RM4~6；晚餐)在这座有顶篷的饮食中心里，你可以将槟城的各色传奇美食一网打尽——呖沙、福建面（HokkienMee）、凉拌菜（rojak）和炒稞条（charkwayteow）。向摊贩点菜，上菜时付款。
槟城岛美食KekSengCafé(JlPenang；早餐、午餐和晚餐)人们一致认为，这家位于JlBurma和JlMacalister街之间的餐馆做的亚叁呖沙是城里最美味的。
印度菜
乔治城的小印度坐落于LebuhPasar和LebuhChina街沿线，以及LebuhPenang和LebuhPitt街之间的小巷内。几家小餐馆和食摊供应便宜的北印度（穆斯林）菜和南印度（素食）菜。离LebuhPenang街不远的LebuhTamil街是一条悠闲的小巷，可在绿荫下品尝印度和马来菜肴，或喝上一杯拉茶（thetarik，一种泡沫奶茶）。RestoranYasmeen附近，离JlPenang街不远的一条无名小巷是扁担饭（nasikandar，预先做好的菜肴，用于下饭）摊点的集中地。
MeenaCafé(118LebuhPenang；餐食RM2.50~6；早餐和晚餐)员工热情，所供应的印度食品美味。咖喱羊肉和咖喱鱼香气扑鼻、美味可口、咖喱糕（masalathosai，一种米粉和扁豆薄煎饼，馅内包辣味土豆）与黑醋栗和芒果拉西（mangolassi）一样诱人。
槟城美食SriAnandaBhawan(Tel:2644204；55LebuhPenang；餐食RM3～6；早餐和晚餐)这家餐馆的香蕉叶饭深受邻里喜爱。这里可以品尝到便宜的素食，员工众多，简单的菜上菜很快。要点菜的话，可点上几道诸如胡椒鸡之类的小菜。用一杯拉西（lassi）平息一下胃里的火气，好好享受美食吧。
KrsnaRestaurant(Tel:2643601；75 LebuhPasar餐食RM5～10；早餐和晚餐)这家生意很好，有些闷热的南印度餐馆供应素食，其中用手抓着吃（记得要用右手）的oothaban(像一种蔬菜比萨饼)相当美味。
槟城必吃食品
槟城美食槟城拥有马来西亚小吃之都的美名，城内的大多数特色食品——据称由马来西亚和中国菜融合而成——均可在手推车摊档或饮食中心找到。
晶露（Cendol）色泽鲜亮的绿色粉条（用加糖的豌豆粉制成）浇上碎冰、椰奶和棕色糖浆。相关的ABC甜点堪称甜点中的极品，内有碎冰、冰淇淋、调味糖水、豆类和木薯丸子。
炒稞条（CharKwayteow）中等宽度的米粉与鸡蛋，蔬菜、虾和腊肠一起翻炒，以神色的酱油调味。
咖喱面（Currymee）煮熟的卷曲蛋面浇上辣味的椰子－咖喱汤，加入豆芽、虾、墨鱼、蛤、豆腐和薄荷。
福建面（Hokkienmee）香辣的肉汤内加满了蛋面、虾、豆芽、通菜（kangkong）、鸡蛋和猪肉
亚叁呖沙（Laksaasam）也叫槟城呖沙，汤底是一种用鱼肉加上罗望子酱（asam）熬制的酸汤，配上调味薄荷，面条是白色的粗米粉（呖沙）。
槟城美食云吞面（Wontonmee）来自中国广东，是小麦鸡蛋面条煮成的清汤面，加入馄饨（米面皮包成的饺子，以虾肉为馅）、蔬菜和叉烧（charsiew，烤猪肉）；这里的做法是还要用芭拉煎（belacan，一种发酵的虾酱）调味。
乔治城有许多廉价旅馆，主要集中于唐人街内的LebuhChulia、LoveLane和LebuhLeith街上。假日期间，尤其是在中国春节期间（1月/2月），旅馆很快就人满为患，价格随即一路飙升；如果你计划在这段期间来此停留，必须提前预订。
槟城岛宾馆SwissHotel(瑞士宾馆；Tel:2620133；431FLebuhChulia；房间RM20)位于LehuhChulia街后面的一座新艺术风格建筑内，经营有方、物超所值。旅馆经营者有些粗鲁，可是谁能指望在这种价位的旅馆里看到友好的笑容呢。一楼的房间有点潮湿。
75Travellers’Lodge(Tel:262378；75 LebuhMuntri；宿舍RM7；单RM15~18；双RM18～40)是一家深受游客欢迎的旅馆，店主Low先生十分友好，乐于助人。我们曾看到一些游客对这家旅馆有些抱怨，不过在最近一次探访中，我们发现这里的卫生间挺干净，房间也还像样。
OasisHotel(绿洲宾馆；Tel:263910； 23LoveLane；房间RM18～30)床上铺的不是常见的薄床单，卫生间像教堂夏令营那么干净。
CathayHotel(Tel:2626271/6272；22LebuhLeith；房间RM50~70)这幢优雅的老宅重现了殖民地时代的浪漫氛围。房间高高的天花板给人一种肃穆的感觉，此外其他品质上的细节（注意，这是“墙需要刷一遍了”的委婉说法）使得这家旅馆落入了经济型旅馆之列。如果你看过1995年的电影《远东之旅》（BeyondRangoon），可能会记得它在影片中出现过。
槟城宾馆PinSengHotel(Tel:2619004；82LoveLane；房间RM20-25)PinSeng挤在离LoveLane不远的一条小巷里，它不是什么光鲜的旅馆，不过房间干净，每间房都有一个水槽。
OliveSpring(橄榄泉宾馆；Tel:2644641；302LebuhChulia；宿舍RM8，房间RM30)人们喜欢那个性格开朗的旅馆经营者，他一般都在楼下的咖啡馆里与人闲聊。不过房间乏善可陈，地毯有霉味，一些房间正临喧闹的LebuhChulia街，会有回声。公用卫生间十分干净。
100CintaStreet(Tel:2643581；100LebuhCintra；房间RM20)一座迷人的建筑——到处是木雕、彩绘玻璃和中国古董，例如一个真人大小的精致鸟笼。不要选择住宿舍，那只是公共过道空出的角落里摆的几张床而已。记得随时要锁好门，因为这里没有什么安全可言。
D’BudgetHostel(Tel:2634794；9LebuGereja；宿舍RM7，单RM15～20、双RM20～25、三RM25～30)房价便宜，靠近渡轮码头，不过没有什么特色，然而老背包客们却像南迁的燕子一样不时回来往。屋顶平台是欣赏夜幕降临的乔治城的绝佳场所。凌晨1点锁门。
槟城宾馆设施EasternOriental(Tel:2222000；www.e-o-hotel.com；10 LebuhFarquhar；套房RM400~500起)到这家传奇般的豪华酒店住上一晚实在只是一个白日梦。不过你可以盛装打扮一番，坐在海边平台上喝一杯，顺便欣赏日落美景。这里还能看到名人——吉卜林（RudyardKipling;1865~1936，英国小说家、诗人、曾获得1907年诺贝尔文学奖）、科沃德（NoelCoward；1899~1973；英国演员、剧作家和作曲家，尤以诙谐的世俗喜剧而著称——编注）和毛姆（SomersetMaugham;1874~1965，英国小说家、剧作家——编注）只是曾经在这里住过的众多名人中的几个。
张百士故居（Tel:2625289;www.cheongfatttzemansion.cm；14LebuhLeith，房间RM250起）这是一家独一无二的家庭式旅馆，由其所有者经营，同时也是该城的重要旅游景点之一。套房家具华美，各具风格，每间房均有专人服务。
岜都丁宜（BatuFerringhi）
经济型旅馆集中在海滩的对面，如果要住多天，大多数旅馆会给予折扣。
Shalini’sGuestHouse(Tel:8811859；56 BatuFerringhi；单/双RM30/40起)一家老旧的两层楼木屋，有一种友好的家庭气氛。房间设施简单但清洁，一些带有阳台。
槟城旅馆BabaGuestHouse(Tel:8811686;52BatuFerringhi；房间RM30~50)一家整洁的家庭旅馆，房间简朴，大多数房间共用卫生间。较贵的空调房配备有冰箱和淋浴设施。
ETBudgetGuestHouse(Tel8811553;47 BatuFerringhi；房间RM20~60)另一家两层楼的旅馆，房间设施简单，大多数房间共用卫生间。较贵的空调房配备有电视和淋浴设施。
Ali’sGuestHouse(Tel:8811316;53 BatuFerringhi；房间RM30~65)一家简朴的经济型旅馆，前面有深受欢迎的海滩酒吧和餐馆，不过游客曾抱怨这里的员工态度不友善，不能提供他们需要的帮助。
AhBeng(Tel:8811036;54C BatuFerringhi；房间RM20~30)房间小而舒适，一些带有面海的阳台。
巴巷海滩（TelukBahang）
槟城岛乡下农家MissLoh’sGuestHouse(罗小姐旅馆；Tel:8851227；159JlTelukBahang；宿舍/单/双RM8/20/30起)这家旅馆坐落于一片果园内，是那种你能长期住下，静观岁月如蜗牛般缓缓爬行的地方。在抵达旅馆前，到转盘附近的原杂货店找一下罗小姐。
RamaGuestHouse(Tel:8851179；房间RM8～15)在转盘处向右拐，即可抵达这座同样有趣迷人的旅馆，经营者是精干的Rama先生。他的妻子早上会为你煮咖啡，Rama先生胸襟宽广，会让你有种迷途旅人得到拯救的感觉。
FishermanVillageGuestHouse(渔村旅馆；Tel:8852936；房间RM20起)这家旅馆位于丹绒武雅（KampongNelayan），从巴巷海滩步行20分钟即到，房间简朴干净。
槟城的JlPenang街有一排整修过的古老店屋，那里新开了不少酒馆和休闲吧，自豪地展示着它们多民族融合的特征。
槟城岛BlueDiamandHotel&Café(蓝宝石宾馆兼咖啡店；Tel:2611089；422LebuhChulia)这家旅馆位于一座宏伟的老宅内，开设了一个夜间露天啤酒坊，不少自称“吉他人”的乐手在此出入。
20LeithSt(20LeithSt)一家有些年头的酒吧，气氛活跃欢快。前面的露天啤酒坊挂着彩色小灯和红色中国灯亮，一派喜气洋洋的氛围。本地人和外国人同样为这里缤纷多彩的娱乐节目着迷。饮料优惠的“欢乐时光”从下午4点到晚9点。
Jim’sPlaceCafé(Tel:356963；433 LebuhChulia)店主Jim一直是Chulia这一带的知名人物，现在开了自己的店，供应便宜的冰啤，还会主动向你提过不少建议。
槟城岛夜市CocoIslandTravllersCorner(273LebuhChulia)CocoIsland位于HongPingHotel旅馆楼下，是家面积宽敞的背包客酒吧，店内装饰体现着20世纪80年代的审美观念（难度这种风格现在又流行了？）。闪烁的霓虹灯招徕着孤独的外国人，女招待态度生硬，调制的鸡尾酒味道浓烈。
夜总会
Lush(theGarage，2JlPenang)一家现代派的夜总会，室内设计属于极简抽象风格，采用了红、灰、黑的鲜明色调。对于晚上一般没有什么活动的背包客而言，这里的DJ音乐和晚间促销活动是一种不错的消遣。
SlipperySenoritas(SS，theGarage；2JlPenang)与Lush在同一院子里，比Lush喧闹，但仍是畅快地欢笑一场的好地方。由酒吧员工演出的汤姆.克鲁斯主演的Cocktail(鸡尾酒)风格的表演非常有趣。
| 吴哥 | 万隆 | 胡志明市 | 马德望 | 西哈努克城 | 暹粒 |
| 瓜拉丁加奴 | 哥打基纳巴卢 | 巴色 | 梭罗 | 布鲁日 | 吉斯伯恩 |
1.旅行我行http://www.hicafe.cn/wiki/guide.do?fun=view_pub&sid=101226&cid=100018
2.槟城威网站：http://www.penangway.com/
3.精英地理网：http://www.jydili.net/Index.html
4.世界地理网：http://dl001.anyp.cn/
5.无忧无虑地理网：http://dl.5156edu.com/
6.地理网：http://www23.iustudy.com/
7.中华人民国和国驻马来西亚大使馆网http://my.mofcom.gov.cn/aarticle/ddgk/zwrenkou/200211/20021100049883.html
