榴梿

榴梿_2分词条


物种

Durio dulcis
Durio graveolens
Durio kutejensis
Durio oxlevanus
Durio zibethinus

切开了的榴莲

榴莲是一种巨型的热带常绿乔木,原产东南亚,有“果王”之称。榴莲主要生长在泰国马来西亚等地,树高15至20米。叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有冰激凌的口感。榴莲营养丰富,100克榴莲中含有热量153卡路里蛋白质2.6克、脂肪3.4克、糖类27.9克、维生素B20.13毫克、维生素C23.3毫克,还有许多微量元素。

成熟后自然裂口的榴莲,存放时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,就是变质了。未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的气味。榴莲是一种典型的热带水果,产地为泰国马来西亚等。果实的气味爱吃的人觉得很香,越吃越爱吃,越吃越上瘾;不喜欢榴莲的人会觉得它的气味很臭。它的种子也可以吃。某些品种的榴莲(例如生长于马来西亚的品种)不可以采摘,否则不能继续成熟,果树也会受损伤。只有等其成熟后自己落下。

它还有一个奇特现象就是老茎生花,因为它的一个果实大的重达1-2公斤,树上细小的树枝难以承受这么重,它就在主干开花结果。是适应环境的结果。

榴莲虽好,但并非人人皆宜。因榴莲含较高,因此,糖尿病患者、应不吃或少吃。尤其不要与酒同吃。榴莲含较高,故病、心脏病应慎吃。

据传,“榴莲”源自“流连”,即流连忘返之义。当年明朝三宝太监郑和下西洋时,出海时间长,船员归心似箭,某日靠岸,当地生有一种奇果,尝后味美无比,有人问郑和这水果叫什么名字,郑和随口答到“流连”,后来就转化为“榴莲”了。然而实际上,榴莲一名是来自于这种水果的马来语名称(durian),其义为“带刺的东西”。

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榴梿 品种

       
青尼
索甲
干腰
曼波
金枕头
大钉

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