)柳橙
柳橙
柳橙柳橙根据果面沟纹的明显程度和长短可分为明柳、半柳和暗柳。目前栽培量较大，生产上所称的柳橙，实际上所指的是暗柳橙。
暗柳橙（一）普通系：包括雪柑、晚仑西亚橙、印子柑。
1、雪柑（Sekken）：又名广橘，枝短刺，果重平均215g，圆形或长圆形，果皮橙黄色，不易剥离，果肉多汁而甘味及酸度强。
2、晚仑西亚橙（Valencia late）：中果型，果皮橙黄色，果皮稍难剥离，果肉细密，果汁多，酸度风味均强，香味高。
3、印子柑（甜柳橙）：由于在果部有明显圆形印环，故名印子柑，果实圆形至长圆形，肉质柔软，中心柱大，味香甜适中较受人们喜爱，在台湾中南部栽培极为普遍。
（二）脐橙系：包括华盛顿橙、梦脐橙等。
1、华盛顿脐橙（Washington Navel）：早生，果形较大，果顶稍突或有开裂成一脐状，果实球形至长球形，果皮浓橙色稍易于剥离，果肉橙黄色、柔软多汁，在台湾栽培，因生理落果严重，栽培少。
2、梦脐橙（Dream Navel）：又名晚脐橙，果形似华盛顿脐橙，果皮稍厚，风味稍差，但着果率高，因回青现象严重栽培少。
（三）血橙系：包括Doble Fine、Sunguinelli等，果肉深绿色，榨汁后之果汁如血的颜色，故名血橙，世界上地中海气候型方能栽培，台湾只有试验机关保存少数，供作杂交育种之材料。
（四）无酸系：包括来母、无酸橙。
1、来母（Lima）：耐寒力小，果实呈球状或卵形，果顶有乳状突起，果肉黄绿色，汁多香气浓，多用于果汁。
2、无酸橙：又名糖橙，英名Sugar orange，因果汁中含酸特别低故名之，又因低酸，即使是怕酸的老婆婆也喜欢，故又名“阿婆橙”。无酸橙在台湾有两种，一为黄肉；一为红肉。
柳橙柳橙在所有水果中的抗氧化剂含量最高，还含有170种以上不同的植物化学成份，其中包括60多种具有消炎、抗肿瘤和防血栓特性的黄酮类化合物。根据一项澳洲新研究显示，每天吃一个柳橙可以预防某些癌症。
澳洲政府重点研究团体联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发现，食用柑橘类水果能把罹患口部、喉部和胃部癌症的风险降低50%之多。
在每天建议量的五份水果和蔬菜之外，再多吃一份柳橙，也可能将中风的危险降低19%。
CSIRO研究员贝格斯特（Katrine Baghurst）在一份声明中表示，“柑橘类水果……能经由其抗氧化特性保护人体，并能藉由强化免疫系统，防止肿瘤生长，使肿瘤细胞恢复正常”。
这项澳洲研究是根据有关柑橘类水果对健康益处的48项国际研究进行的。研究人员还发现“令人信服的证据”显示，柑橘能降低心血管病、肥胖和糖尿病的危险。
贝格斯特表示，柳橙在所有水果中的抗氧化剂含量最高，还含有170种以上不同的植物化学成份，其中包括60多种具有消炎、抗肿瘤和防血栓特性的黄酮类化合物。
柳橙在中醫眼中，芸香科植物還是順氣化痰，清熱生津，健脾開胃，性涼。不僅是橙，它的同科植物柚、桔也有相同好處。不過只有熱咳(痰濃濁帶口乾者)可以吃橙柚，既袪痰下氣又清熱生津，寒咳（喉嚨痕者）必須避忌，以免喉嚨愈吃愈癢。
橙柚果皮精油成分以檸檬烯為主，是香料的良好來源，某些果皮中的類黃酮也具有藥理特性，如:hesperidin能增強微血管彈性，防止皮下出血，而多氧基黃酮經動物試驗，發現有抗皮膚過敏的功效，而且有抑制因膠原（collagen）所引起的血小板凝集活性。
橙柚含有馬栗樹皮素(esculetin)，早期文獻指出馬栗樹皮素具有抗氧化、抗凝血、抗發炎以及降低腫瘤生成等藥理活性。最近的研究發現，馬栗樹皮素能有效的抑制一些人類血癌與乳癌細胞株的增生，以及抑制人類肝癌細胞株(H3B)的生長。
柳橙[做法] 柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜
[备注] 本品是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环。预防皮肤老化。
http://www.huaxia.com/la/tbchwz/2005/00320216.html
http://www.herbhoney.com.tw/duduhoney1/products/sources/plants/plant_orange.aspx
