)柳埠镇
柳埠镇 
西山小米
西山小米：西山小米因产于柳埠镇西山村而得名，柳埠镇西山村海拔500多米，是柳埠镇海拔最高的一个村，光照时间长，昼夜温差大，青石山土质是谷子生长的最佳土壤，西山谷脱皮而成的西山小米，颗粒饱满圆润，色泽金黄，富含蛋白质、脂肪、铁及微量元素，具有健脾胃、补虚损等功用。
用西山小米熬成粥后，香气浓郁，美味可口，是米中之上品。产地以西山村为主，面积800亩，总产量16万公斤。
花淑
花淑：花椒性麻味辛香，用作香料调味，是烹调的重要佐料之一，具有消毒杀菌、舒气通窍、抗癌之功效。
柳埠镇栽植花椒已有上千年的历史，以长岭村为主，面积1万亩，总产量24万公斤。主要有大红袍、红袍、金阳椒、青椒等品种，是家庭、饭店宾馆的主要调味品，深受国内外市场的欢迎。
红玉杏
红玉杏：红玉杏，又名“御杏”，俗称“大会杏”已有2000多年的栽培历史，相传作为贡品，被汉武帝食后誉为“杏中佳品”，故又称为“汉武杏”。红玉杏果实大，最大可达150克，果肉及果皮均为桔红色，肉厚质细，不粘核，甜酸可口，除含较多的糖分和有机酸外，还富含胡萝卜素、核黄素、各种维生素、微量元素及多种氨基酸类物质，是鲜食和加工兼用的优良品种。其药用价值也较高，有补脑、润肺、治咳、平喘的功效。柳埠大会村为红玉杏的原产地，1987年被农业部定为“名优特”品种，是山东省出口杏的主要栽培品种，深受国际市场的欢迎。
大樱桃
大樱桃：大樱桃被誉为“百果之先，果中之王”。果实肉嫩多汁，甜酸可口，营养丰富，外观和内在品质皆佳，富含碳水化合物、蛋白质、有机酸及多种维生素，其中铁的含量在水果中居首位，具有治疗腹泻、胃痛、冠心病、高血压、调气活血、平肝去热、促进血红蛋白再生等作用。
樱桃果实的生长发育期短，期间一般不打药，是真正的绿色食品。柳埠镇大樱桃栽植以王家峪村为主，面积500亩，总产量6万公斤，主要有大红灯、红丰、佐藤锦等16个品种。因其果实成熟最早，有“春果第一枝”的美誉。
山楂
山楂：山楂又名红果、山里红，堪称“山中一宝”。山楂果实呈球形，色泽艳丽、殷红诱人，味酸，性微温，富含酒石酸、柠檬酸、果糖及维生素、矿物质等，其含钙量居群果之首，具有开胃消食、活血化瘀、收敛治痢、扩张血管、降低血压、降血脂、抗癌之功效。山楂在柳埠栽培已有3000年历史，主要以三岔村为主，面积8000亩，总产量可达140万公斤。主要品种有大金星、小金星、大绵球、草红等。山楂果可以鲜食，也可以加工成山楂片、山楂糕、山楂精、山楂糖等十几个品种，深受国内外消费者的青睐。
板栗
板栗：板栗又名栗子，是著名的干果之一。栗果的营养价值极高，含蛋白质、脂肪及多种维生素。可代替粮食，是哺育幼儿的良好食品。栗果还可以健脾益气，补肝、消除湿热，医治腰腿痛病。板栗在柳埠栽培历史悠久，产地以长峪等村为主，全镇种植面积1万亩，年产量176万公斤。以红光、华光、海丰、石丰、泰丰红等优良品种为主。栽培、管理、采收全过程采用无公害农产品标准化质量控制技术，产品达到了无公害产品标准，2002年通过了省级无公害农产品质量认证，并注册了“柳埠绿”商标，成为济南著名的无公害品牌，享有“东方名珠”之美称，在国际市场上供不应求，是我国重要的外销果品之一。
核桃
核桃：核桃又名胡桃、合桃，是著名的干果之一。其性甘湿，生熟皆可食，是补肾益脑的佳品，自古就有智力神、长寿果的美誉。其富含的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸是健脑益智的营养佳品，能迅速改善人的智力。研究证明核桃中的磷质可起调节人脑神经作用。柳埠镇核桃栽培历史悠久，是核桃的理想产地，主要产地以闫家流域的田褚村为主，核桃品质好，而且无任何污染，全镇核桃种植面积1.2万亩，年产量198万公斤。2002年通过省级无公害产品质量认证，并注册“柳埠绿”品牌，成为济南市著名的无公害品牌核桃。主要品种有鸡爪绵、香铃、元丰等，各种优质核桃具有个大均匀、表面光滑、含仁出油率高、香脆可口等特点，深受国内外消费者青睐，畅销俄罗斯等国家和地区。
千佛崖 
野风酥
济南野风酥食品有限公司是一家从事绿色无公害农产品深加工，生产山东特产食品的企业。公司位于风光秀丽的省城后花园柳埠，座落在摩天岭工业园区，总占地面积45000平方米，建筑面积12000平方米，现拥有资产2600万元，职工总人数486人，其中高中级技术人员36人，并于2005年评为济南市重点龙头企业。
本公司是山东最早生产加工山东特产食品的企业。在原著名的柳埠食品厂的基础上改制发展起来的。现公司注册成立于1996年，公司以生产销售绿色无公害农副产品为主。主要产品有，野风酥、香酥煎饼、糖酥煎饼、软煎饼、高梁饴系列软糖、全小麦烧饼、粗粮馍片、山野菜制品、核桃、山楂等干果制品。其中“野风酥”被中国食品协会评为“优秀民族食品”，并获得“中华名吃”称号。公司生产的“九顶塔”牌糖酥煎饼连续六年被农牧渔业部评为“优质产品奖”，被人民大会堂定为专用食品。“九顶塔”牌商标获得“省优”、“部优”商标称号。其中“野风酥”销售收入已达1800万，糖酥煎饼已达1000万。产品畅销全国28个省事自治区，并出口日本、加拿大、等几个国家，产品连续多年被评为济南市“名优面点”的称号，成为济南饮食业协会的成员单位。
济南华鲁食品有限公司
济南华鲁食品有限公司，位于山东省省会济南，座落在风光秀丽名胜古迹荟萃的柳埠镇、总固定资产5600万元，公司占地面积24000平方米，建筑面积14000平方米，总职工420人，专业技术人员92人，其中高工8人，是国家轻工总会定点生产企业。
本公司下属“华鲁食品厂”、“华鲁食品添加剂厂”和“柳埠绿农产品有限公司”三个企业。现有两个品牌，“华鲁”和“柳埠绿”，其中华鲁品牌主要以食品添加剂为主，“柳埠绿”主要以农副产品深加工为主。2004年公司被评为济南市农业产业化经营重点龙头企业。
柳埠镇
济南宏润食品有限公司位于省城后花园之中，东岳泰山脚下，与亚洲第一石塔“四门塔”相毗邻，周边环境优美，名胜古迹荟萃。公司占地50余亩，总建筑面积26000平方米，固定资产1450万元，是集农产品种植、加工，销售于一体的实业公司。
本公司以小米，山楂，核桃，板栗等农产品种植，加工，销售为依托，以“四门塔”系列糖酥煎饼，山楂制品及各种饴糖等山东特产为主业。公司现已开发出八大系列，一百二十个产品，销往济南各大超市，山东各地市及北京，广州，南京，西安等大中城市。
花岗石该镇交通、通讯便利，电力供应充足。省道103线、002线贯穿全镇，公路交通四通八达。以镇驻地为中心，形成了快速便捷的现代化交通网络。乘车20分钟可上绕城高速、30分钟进市区、40分钟抵济南机场，通车公路里程达200余公里，公交车通村率达到97%。通讯网络健全，已铺设程控电话光纤主干线130余公里。建有移动、联通、小灵通基站十几处，网络覆盖全镇，并开通了宽带信息网。镇内建有35千伏变电站1座，总容量为6300千伏安，年供电量1300多千瓦时。户户通有线电视率达到了90%以上。加大城镇开发力度，开发了一批商贸、住宅、办公项目，总面积达5万余平方。新建健身广场、府前休闲公园和驻地文明商住街。2004年该镇被区委、区政府授予“文明商住街建设优秀乡镇”。
柳埠镇
