)柞蚕茧
柞蚕蛹期的保护层，内含蛹体。蚕业上供缫制柞蚕丝用。茧中的蚕蛹可供食用，其残渣可作鱼、畜、禽的饲料。
形态和结构 茧呈椭圆形，长约4.2～5.5厘米，宽约2.1～2.6厘米，雌茧和秋茧稍大。春茧淡褐色，秋茧深褐色。茧主要由茧层、蛹体、蜕皮（蛹的外壳）组成，三者重量之和为全茧重（通常指鲜茧重量）。鲜茧的全茧重中,茧层约占8～12％，蛹体约占88～92％，蜕皮不足 1％。秋茧的茧层比春茧重。茧层表面凹凸不平的皱纹称缩皱，其大小影响茧丝的解舒。结茧时茧层因受排出的消化管内容物（主要分为草酸钙和单宁等物质）浸润而变硬，也对茧丝的解舒有影响。
工艺性状 因品种、产地、蚕期和饲料等不同而有差异:①茧层率,一般按鲜茧计算,春茧为7～9％,秋茧为8～10％,多丝量品种可达12～14％。②茧丝重，平均为0.4～0.5克。③茧丝长，一般为700～800米，最长可达1500米，短的约400～500米。④茧丝纤度,用“旦”(D)或“分”表示〔1旦(D)=0.1111特克斯(tex)＝0.111112×10-6kg/m〕。同粒茧从外层到内层纤度由粗变细,外层100～300米间约为6.5旦；中层400～800米间约为5.7旦；内层700～800米间约为4.5旦；平均约为5.6旦。缫丝时根据茧丝纤度及其变化规律，实行定粒配茧，以缫制所需要的柞蚕丝。⑤缫丝过程中每粒茧所产生的废丝（绪丝）和营茧时最后吐出的乱丝（蛹衬），二者的量越多，则茧质越差（见蚕茧）。
评茧 一般用鲜茧评定。上茧要求茧层厚（茧层重在0.45克以上）、茧形和茧色正常、群体齐一、茧孔紧和缩皱小。凡薄层茧、干涸茧、蛹体溃烂污染茧层的油烂茧、两条蚕共同结成的双宫茧和畸形茧等均为下茧，不能缫丝，但可作绢纺原料。茧层重和茧层率高，则出丝多、经济价值高，收购蚕茧时常作为评茧的主要依据。同时抽样测定茧层的丝重、丝长、绪丝重和蛹衬重，以衡量茧丝的优劣。
