)柚皮素
英文名称：naringenin
植物来源：蔷薇科植物樱花Prunus yedoensis Mats.花蕾,梅 P.mumeSieb.et Zucc.花蕾。
分子式及分子量：C15H12O5 ；272.25
白色针状结晶(甲醇),熔点260°,柚皮素溶于乙醇,乙醚和苯,几乎不溶于水.
柚皮素是柚皮甙的甙元，具有抗菌、抗炎、抗癌、解痉和利胆作用。 1．抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠、痢疾和伤寒杆菌都有较强的抗菌作用。柚皮素对真菌亦有作用，1000ppm 喷于大米上能降低稻瘟菌感染40-90%，且对人和家畜没有毒性。 2．抗炎：大鼠腹腔每天注射20mg/kg，明显抑制植入羊毛球所引起的发炎过程。 3．抗癌：对大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。 4．解痉和利胆：为黄酮类化合物中具有较强作用者。柚皮素并有较强的增加实验动物胆汁分泌的作用。
