)构杞肉丝
【菜名】 构杞肉丝
【所属菜系】 全部
【特点】 滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力，肾虚目眩、视物模糊等症
【原料】 枸杞 青笋 猪油各100克 猪瘦肉500克 白糖 酱油 食盐 味精 香油 料酒各适量
【来源】民间方
【制作过程】
1. 将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。
2. 炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
【用法】佐餐食。
【菜名】 构杞肉丝
【所属菜系】 全部
【特点】 滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力，肾虚目眩、视物模糊等症
【原料】 枸杞 青笋 猪油各100克 猪瘦肉500克 白糖 酱油 食盐 味精 香油 料酒各适量
【来源】民间方
【制作过程】
1. 将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。
2. 炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
【用法】佐餐食。
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