)杜松子酒
1.先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣干净，然后放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。
2.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将杜松子等混合物料放入，密封浸泡15～20天后，进行过滤，去渣取液，待用。
3.取干净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然后加入白葡萄酒，搅拌均匀，再将杜松子等混合浸出液放入，搅拌至混合均匀。最后加入白兰地、柠檬汁，搅拌均匀。
4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1～个月，然后启封过滤，去渣取酒液，即可饮用。
还有一种：
这种荷兰的超特级酒是由小批量手工精心酿制的，要进行三次蒸馏，在现代圆柱蒸馏器中进行两次蒸馏，去除副产品，第三次用煤火在传统的罐式蒸馏器中进行蒸馏，吸收十种精华油。
提炼这些精华油的药草和植物性药材有：苦杏仁、当归、桂皮、肉桂、荜澄茄浆果、杜松浆果、柠檬、欧亚甘草和鸢尾草。这些都是由传统的阿姆斯特丹配方而来的。它们都分别在陶瓷罐中进行蒸馏和储存。最后，这些成分再和谷物精华混合在一起，形成柔滑微妙的精华。
用于包装这种酒的艺术酒瓶获得了奖励，并且已经获得了专利权。(《糖酒快讯》)
杜松子酒小史
英国的工业革命进行得很迅速，由十八世纪于煤矿丰富的西北部兴丐了工业都市人口集中于城市的现象开始，工业革命的结果，机械替代了劳工赞赏成劳动力过剩，失业者日益增加，低下层的人只能从小巷中的杜松子酒铺中得到工作机会来赚取微薄的工资。其实，在十七世纪中叶时，杜松子酒在荷兰被用作为药酒后，已开始被人饮用，伟入英国之后更急速渗透于平民社会，加上法国进口的葡萄酒被政府征重税和废除本国酒的税项杜松子酒便比牛奶、茶和咖啡等还要便宜；到了王码电脑公司软件中心七三五年英国杜松子酒产量约达二千万公斤。
不过，由于越来越多人酗酒，英政府在一七三六年颁布了“杜松子酒取缔法”，规定酒肆必须要登记，并对杜松子酒征收税项。这种被誉为工业革命的消悉物——杜松子酒的销量，亦因为酗酒这个社会问题而受到限制。
