朱橚(?~1425)

    中国明代植物学家。生年不详,卒于明仁宗洪熙元年。明太祖朱元璋的第五子,封周王,谥定,故称周定王。领开封府(今豫东平原大部分地区),为历史上著名的黄泛区。据史载,仅明洪武八年(1375)至二十四年年间,黄河决口20余处,大多在他的领地内。如何利用野生可食植物资源成为当时救荒安民的主要途径之一。明成祖永乐元年(1403),朱橚便组织王府人力着手调查,得400余种,植于王府园中。俟其生长成熟,召画工摩绘为图,记以文字说明,至明成祖永乐四年成书,名为《救荒本草》。所记植物414种,除以往《本草》所记者外,新增276种。详载各种植物之形态、产地、生境、可食部位与制作方法。此书形态描述多突出植物之叶、茎、花、果实之特征,植物形态图描绘之精确远胜于前代《本草》,为中外学者所赞誉。对含毒植物在“救饥”条专述其食用法。

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