)木聚糖酶
本品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。
本品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。
【产品活力】
定义：lg酶粉于50摄氏度、pH4.8条件下，每分钟催化分解木聚糖产生1μ mol木糖的量为一个酶活力单位，以IU/g表示。
本品活力为：
木聚糖酶 42，000IU/g
β-葡聚糖酶 17，000IU/g
CMCase 50,000IU/g
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料 细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。
木聚糖酶应用pH范围3.5～6.0,适宜温度范围40℃～60℃，并能耐受高温制粒的温度及分钟。
【注意事项】
木聚糖酶应用于饲料 工业中时，必须进行逐渐稀释达到与其物料混匀的程度。稀释度应根据取食者的特性准确计量。
【安全】
酶制剂是蛋白质和可吸入的尘物，可能对某些人会诱发或导致过敏症或过敏反应；长期接触可能会引起皮肤、眼睛和鼻粘膜的不适；因此，任何溢出，甚至是极少的溢出都应立即清理。沾染在皮肤或眼睛上的酶粉或酶液立即用清水清洗，并寻求专科医生的指导。
【贮存】
根据贮存温度和温度，随时间推移，酶制剂会逐渐失去活力，建议在干燥、阴凉的条件下贮存。
