月子餐

随着生活水平的逐步提高和人们对生活品质的进一步追求，不少年轻人，尤其是80后的年轻人在坐月子的时候都会采取很多措施，如请老人帮忙、雇月嫂打理、住月子医院……总之为了妈妈和宝宝的健康，几代人都费尽脑筋。于是一个新的市场诞生了——月子餐市场。

一种是DIY滋补靓汤，主要是将一些活血、补血、催乳、保健的中草药，如当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘、党参、黄芪草等，按照一定的配比，一次性送到家中，在家中自己炖煮服用；另一种是月子膳食，即每天早上将全天的膳食送到家中，分早、中、晚三次主餐和上午10点、下午3点、晚上9点三次加餐，食用的时候只需微波炉加热3分钟即可，其主要的膳食内容是一些滋补营养的汤、粥和时令蔬菜。第三种则是上面两种月子餐的综合。

产后宜多喝汤：对。产后应多补充水分。不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。

提醒：油汤最好要少喝，汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。

产后应忌生冷：对。从医学的角度来说，产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热到虚寒。因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热过再吃。

提醒：一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子。当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。

产后不能吃蔬菜水果：这个观点是片面的。有些人以产后宜温为由，认为蔬菜大多为凉性的，产后应多吃荤菜、鸡蛋补充体力，不吃或少吃蔬菜。

提醒：对于体质较虚的人来说，宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。

产后要大补：这种观点是危险的。每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的，而不适当或过量的补充反而有害身体。产后如果恶露排出不畅，下腹隐痛的人，可以吃一些红糖，或是益母草煲汤，或是产复康之类的中药。如果没有这类情况，也可不吃，有些体质特别热的产妇，反正可能因吃了这类活血排淤的食物或药物，引起产后出血特别增加或是便秘的情况。

提醒：如果家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。

最安全的补法是因人而异，进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医，等中医切脉后再定进补的方案。

第一天

一杯萝卜水，一杯白开水。白米粥.

剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐。萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。 母亲爱宝宝网关爱之心提醒：产后8钟头辰一定要上茅厕，排出小便很重要，可以容或防止你删传染。 临盆让身体经历了一场严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。

第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量；氨基酸可以迅速修复身体；新颖生果和蔬菜可以利尿通便；丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失许多钙，所和时补充钙也很须要。

第二天

早：自做小米粥，也能够用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也正确。下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤什么的的。

晚：白米粥（加了几片生菜叶）、萝卜汤、酒娘冲鸡蛋（放点红糖－排恶露的，酒娘冲鸡蛋－催奶的）和国药路路通（通奶管的）。

第三天

早：白米粥（里面搀兑点小米），一个肉包子里面塞点酒娘（肉馅不吃，有开奶的功能）。

午：白米粥（里面搀兑点小米）。

晚：白米粥（里面搀兑点红枣－），清炒鸡毛菜，路路通。

注： 小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。 红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。

从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。如许做是为了不吃到冷的生果。别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.

第四天

早：黑米粥（加枸杞），一个豆沙包。 午：鲫鱼汤（催奶的），加一个冲鸡蛋。 晚：黑鱼汤（恢复伤口的），鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤

注： 鲫鱼不要与鸡肉同食.

黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。

红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症狀。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。

第五天

早：白米粥，一个豆沙包

午：鲫鱼汤，内加青菜和面条

晚：黑鱼汤，小菘菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

第六天

 

早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头

午：白米粥，鲫鱼汤

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小菘菜，白米粥

第七天

早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋（二个），路路通

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋

晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥

注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。

第八天

早：黄豆＋花生米（去皮,由于花生皮会回奶），打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个

上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉 酒娘加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤

下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕

晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭

第九天

早：一碗花生豆浆，一个豆沙包

上午：公鸡汤（公鸡＋薯蓣＋黄芪＋枸杞＋大枣＋姜＋葱。听说公鸡比母鸡越发催奶）

中午：鲫鱼汤＋鸡蛋＋面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕

下午茶：猕猴桃

晚：公鸡汤＋鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜

提醒： 公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥 作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法催奶

第十天

早：鲫鱼汤底下条＋一个鸡蛋＋小菘菜

上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤

中午：酒娘＋二个鸡蛋

晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜

第十一天

 早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉

午：排骨炖薯蓣＋面疙瘩

晚：三黄鸡汤（加当归）、猪肚汤(防产后气虚自汗)＋面条＋青菜＋黄芪

第十二天

早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。

午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。

晚：红豆餐。

注： 麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒（起码要漫过鸡身）。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。 红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止（30－40分钟）。起锅时可插手红糖。

第十三天

早：鲫鱼汤一碗，酒娘煮鸡蛋二个

午：麻油鸡汤＋面条

下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤

晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉

注： 黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手＋川军豆＋枸杞＋黄芪＋当归＋天麻草＋葱＋姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。

第十四天

早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋（外貌淋上麻油），一只奶黄包

上午：猪肚汤

午：猪肚汤＋青菜面条，黄豆猪手汤

下午：麻油鸡汤

晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗

夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)

第十五天

早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包

午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤

下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤

晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩＋猪肚汤＋薯蓣

第十六天

早：酒娘煮汤圆，鸡汤

午：猪肚薯蓣汤＋面条，排骨汤（枸杞＋黄芪＋天麻草＋当归）

下午茶：红枣木瓜汤

晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭

第十七天

早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤

午：猪肚汤＋面条

下午茶：公鸡汤（麻油鸡）

晚：公鸡汤＋一碗大米或小米做成的饭

第十八天

 
早：公鸡汤＋面疙瘩＋青菜，龙眼枸杞花生汤

午：肉丸汤（猪肉丸＋青菜＋鸡蛋），鲫鱼汤

下午茶：蒸鹅蛋，燕窝

晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤

第十九天

早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋（去母体内的热毒的）

午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤

晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭

第二十天

早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕

午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤

下午茶：鲫鱼汤

晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜

第二十一天

早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤

午：猪肉丸（＋薯蓣）＋菠菜＋鲫鱼汤

下午茶：鲫鱼汤

晚：黑大米或小米做成的饭＋红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤

第二十二天

早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕

午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤（汤里加了西红柿），炒青菜

晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜

第二十三天

早：酒娘煮鸡蛋（放了三个鸡蛋！）一个黑米糕，一个奶黄包

午：麻油鸡

晚：鲫鱼汤 半碗大米或小米做成的饭 清炒青菜

营养提醒： 黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。

第二十四天

早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕

午：莲藕排骨汤（＋枸杞），青菜

晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸

第二十五天

早：1碗豆浆，二个奶黄包

午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤（内有枸杞）

下午茶：麻油鸡

晚：猪肚炖薯蓣＋5粒牛肉丸

营养提醒：牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源

第二十六天

早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋

午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤

晚：公鸡汤，炒青菜

第二十七天

早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包

午：麻油鸡＋面条

晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭

第二十八天

早：鲫鱼汤，二个豆沙包

午：黑鱼汤，麻油鸡

晚：鱼汤面条＋青菜

夜餐：花生白米粥.

第二十九天

早：虾仁馄饨

午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭

晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭

夜餐：酒娘＋１个鸡蛋

第三十天

早饭：鲫鱼汤底下条＋一个鸡蛋＋小菘菜

中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭

晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭

现在流行的月子餐有几大品牌。随着月子餐的流行，做月子餐生意的人越来越多，在网上搜索“月子餐”，马上就会跳出一百多家经营月子餐的网店。“很多人靠卖月子餐发了”，一位卖月子餐已经做到皇冠级的卖家vilre表示。该网店的销售记录，仅8月份上半个月，月子用水就销售500件，黑麻油600件，月子套餐虽然很贵，半个月也卖出去20套。

Vilre说：“我以前在淘宝也卖过其他产品，开始卖过首饰销量非常不好，后来也卖过服装，但服装季节差太大，容易压货，从前年下半年开始转型卖月子餐。开始时生意也不好，但从去年就开始慢慢火起来了，可能随着产妇对坐月子的重视，以及近年来‘养生’的流行，月子餐也火了起来。我觉得未来生意会比现在还要好，接受月子餐的人会越来越多，现在南方等地产妇比较认同月子餐，吃的人比较多，北方还是稍微差一些。”

起初网上经销月子餐的店不多，只有很少的几十家，现在跟雨后春笋似的迅速发展到了上百家，大家都看好了这块市场。