明鸿庄园

明鸿庄园地处潮州市郊古巷镇的洋铁岭下，占地3000多亩，青山环绕，绿水荡漾，果蔬常新，乌语花香，是远离喧嚣都市又充满田园情趣的生态旅游、消闲的好去处。

庄园以开发农业绿色旅游为经营主题，在这里你可亲临林下摘果，菜园摘菜，享受亭下垂钓的乐趣，庄园里的动物园，有贵州驴、蒙古马、孔雀、泰国鸡、梅花鹿，还可看到猕猴、珍珠鸡、七彩山鸡、东北雪狐狸、娃娃鱼、变色龙等珍禽异鲁.更有趣的是鸵鸟场工驯养300多只非洲鸵鸟，可供游客坐骑，拥抱合影。鸵鸟蛋坚硬无比。 　 

庄园餐厅除潮州名菜外，创制出颇为闻名的“明鸿风味宴’，其特色菜肴“橙汁鸵鸟肉”、“流甜鸵鸟蛋”、“孔雀炖药膳”、“潮州熏香鸡”、“荷包甲鱼”等，让游客品尝到田园的一独特风味。 

镇枫洋岭前，距潮州火车站3公里，占地3000多亩，是以突出农林自然风格的旅游休闲场所，现有果林600多亩、养殖场200多亩、池塘200多亩。走进园中，可以在林中选果，菜园摘菜，凉亭垂钓，草地聚餐。这里又是珍稀动物养殖乐园，有人工养的黑熊、鳄鱼、梅花鹿、蒙古马、贵州驴，有300多只蓝孔雀开屏艳，还有200多只驯化了的鸵鸟，可供游客骑座、拥抱、合影，更有趣的是如橄榄球大小的鸵鸟蛋，坚硬无比两个人的重量压上去也安然无恙。还有从泰国引进的10多只斗鸡，时时引颈振翅，视若仇敌，却令观众兴奋不已。庄园餐厅更是别出心裁，特创制出著名的“明鸿风味宴”，其中有“橙汁鸵鸟肉”“孔雀药膳”“荷包甲鱼”“清甜鸵鸟蛋”等特色菜肴，让人感到新鲜而刺激。