)断奶后饮食
对于刚出生的婴儿，母乳喂养是最科学最经济的的喂养方法。因为母乳中含有4－6月内小儿生长发育所需要的绝大多数营养素，并且含有丰富的免疫物质。但随着孩子的生长发育，母乳就不能完全满足婴儿的营养需求了，所以婴儿长到4－6个月的时候，应该添加一些辅食。8个月到一岁半时，婴儿进入断奶期，需要添加一些半流体或固体食物。对于本身母乳量就不充足的妈妈来说，也必须考虑给孩子选择较好的母乳替代食品。
断奶后饮食预防断奶综合症的关键在于合理喂养和断奶时注意补充足够的蛋白质，每日按每千克体重摄入1～1.5克的蛋白质，同时多吃新鲜水果和蔬菜来补充维生素，对于预防和治疗“断奶综合症”具有良好效果。
1.断奶期食品的选择营养素种类齐全，比例恰当,不含任何激素、糖精色素,口感好，容易消化吸收,原则上是切碎煮烂，忌油炸、刺激性食品。
断奶后饮食3.食品多样化，可以以如下食品进行搭配，仅作参考。一种主食――稀饭、面食（面条、馄饨、饺子、包子等）,一种蛋白质辅食――豆类、肉类、禽肉、鱼、蛋、乳类等,一种含矿物及维生素的辅助食品――蔬菜、水果,一种能供给能量的辅助食品――5－10克油，10－20克糖。
4.每天进食5次，3餐加两次点心，再加奶，每天吃一点鲜鱼、肉、豆、蛋，才能保证足够的蛋白质和热量，以保证宝宝生长发育的需要。添加辅食是宝宝生长发育过程中必经之路，可为断奶作铺垫，添加辅食不能操之过急，一般要掌握以下几点：
a.从量少到量多：例如蛋黄从1/4个→1/3→1/2→2/3→全个。
b.从一种到多种：最好从营养米粉开始，适应一种食品后再加另一种。
c.由稀到稠：最好选择易消化含水份多的食物，如由菜汁→菜泥→菜沫。
d.由细到粗：食物制成泥状再渐至细碎状，随着乳牙的萌出可喂碎菜、粗肉糜、鱼肉等。
e.在添加的过程中要注意宝宝的反应：在喂新食品中观察宝宝的身体反应，如有无腹泻、呕吐、出皮疹等症状出现。
婴儿的肠胃消化功能较差，刚断奶后还不能和正常儿童一样进食。所以，断奶期的婴儿饮食需要特别调理，因为这关系着婴儿以后的营养和发育。
断奶后饮食1.断奶后应给婴儿选择质地软、易消化并富于营养的食品。在烹调方法上要以切碎烧烂为原则，通常采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法，不宜用油炸。制作方法可以丰富多变，否则时间一长，宝宝会产生厌烦情绪，影响食欲而拒食;
2.进餐次数以每天4～5餐最好，即早、中、晚三餐，午餐前后加一次点心;
3.食量方面，强调早餐“吃得好”，因为婴儿早晨醒来，食欲最好，应喂以质较好、量充足的早餐，以保证婴儿上半天的活动需要;午餐的食量是全日最多的，晚餐宜清淡，以利婴儿睡眠。具体可参照以下清单：
粮食：每天的主食为大米或白面，共100克左右，可随着年龄的增长而增加;
蔬菜：以绿叶菜为主，每天总量50～75克为宜，可逐渐增加到100克左右;
豆制品：每天25克左右，以豆腐和豆腐干为主;
肉、鱼、脏腑类：每天控制在50～75克，不同品种，轮换食用;
油、糖：一般每种每天控制在10～20克即可。
断奶后饮食1、8个月时开始断奶的婴儿可以安排吃三餐辅助食物，时间一般为上午10点、下午2点和6点，早上6时起床后和晚上9时睡觉前吃两次奶。而到9个月时，慢慢地和大人一样吃正餐，早、中、晚三餐辅食外，只在睡前吃奶。到10个月时，可渐渐延长睡前喂奶间隔时间，直至最终断奶;
2、需要特别注意辅食中淀粉、蛋白质、维生素和油脂4类营养的平衡量，尽量使婴儿从辅食中摄取所需营养的2/3，如果还觉得不够，可用饼干、水果、乳制品等当作点心喂养。
BB断乳以后，已开始形成比较完备的味觉，因此，应注意进食各种味道的食品，使之味蕾感觉各种味道，并逐渐适应各种味道的刺激。这样，可使BB的味觉发育得更完善，也是避免其偏食和挑食的有效措施。
一般说来，孩子都喜欢味道较甜和较香的食品，因为这些食品在精神上和情绪上都能使他们产生良好的感受，也是能量和蛋白质的重要来源，而婴儿期较多地添加糖类也是不可忽视的因素。
断奶后饮食由于婴儿期极少或根本没有接触过苦味和酸味食物，成长至幼儿期对此类味感极不适应。所以，在他们味觉全部完善以前，即母乳期便有意识地让他们接触酸、苦、香和咸味，既可预防今后出现偏食，又可增加各类营养物质。如，添加放有葱和盐的鱼汤、菜汤，有米醋的汤面以及淡茶等，都应少量给予。随着其适应和年龄的增长，逐渐加量。
在此期间还应注意，添加这种有味食品时，应以一种味道为主，随时更换，切不可两种或两种以上味道并重，更不可较长时期添加某一种味道的食物。否则，达不到调整其味觉的效果，反而造成其偏食其味。
医学专家认为，偏食糖类可使儿童发胖，出现龋齿，偏食盐可导致青年期以后的高血压，而各种偏食均有可能造成儿童营养不良，并对其视觉和听觉以及嗅觉的发展都有重大的影响。所以劝告年轻的父母，对婴儿的摄糖量要适当，并适当给予各味食物，使之有良好的味感，能在幼儿期摄取人体生长发育必要的各类营养物质，健康成长。
1. 注重主食搭配不均
宝宝断奶后爸妈只注重主食以烂饭、各种米粥、面条等变化花样给宝宝吃如鱼、肉、菜、豆制品则吃的较少，这样违反了营养的平衡摄取，不利于宝宝的生长发育。
2. 用汤泡饭
父母觉得汤水的营养价值高还能将饭变软，所以经常喂食宝宝这样的饭，这其实是非常错误的做法，汤中只有小部分的养分，而更多的营养还是在肉里，长期吃汤泡饭的宝宝会给胃部造成严重的负担，以至于患上胃病。
3.水果代替蔬菜
有些父母发现宝宝不爱吃蔬菜，使得大便燥结，于是就用水果代替蔬菜让宝宝食用，这样做并不能缓解宝宝的症状，蔬菜中特别是叶状蔬菜中所含的纤维素和维生素往往高于水果，对人体十分有益，可以促使大变通畅。
4.断奶不要断牛奶
断奶后饮食据调查我国大多数人膳食中的钙元素摄入不足特别是儿童、妇女、老人，奶类食品是补钙的最好来源，100毫升全脂鲜牛奶中含钙量约为100毫克，牛奶中有丰富的蛋白质可以帮助钙的吸收，宝宝处于生长发育期，对钙的需求量大，断母乳后应当从牛奶中获得钙，这是理想的喂养方式。
不要经常给宝宝吃同一种食物，要多样化。
母乳是婴儿的最佳食品，婴儿配方奶粉以母乳成分为标准，追求对母乳的无限接近。随着产品质量不断提高，种类五花八门，虽没有一种可以胜过母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足的情况下最能满足婴儿营养需要的食品。
与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸;配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
宝宝断奶后要如何吃的有营养又健康呢？
断奶后饮食刚开始断奶的时候，先喂给孩子一种食品比较好。从1勺开始经过3～4天增加至3～4大勺。在2～7天的空档主要观察有无发疹、口吐、腹泻的情况，如果没有可改换下一种食品。
2、放到固定的位置上坐好再喂
为养成孩子好的饮食习惯，喂饭的时候要让他坐在婴儿车或者椅子上。如果抱着的话，妈妈只能一个手自由活动，孩子不老实的话就很容易把妈妈的碗或勺子打翻。可以找个系带子的座位把孩子放在上边固定好，选择固定的位置固定好喂事，这样可以让孩子吃饭时不散漫。
3、根据孩子的食量现吃现做
一次做很多然后分几天喂不是一个好的方法。烹饪的食品在冰箱放两天以上就不能吃了，而且冷冻后的食品味道也会发生变化，要根据食品的特点选择合适的保管方法。蔬菜粥比水果更容易变质，只可以保管一天，水果可以保管3天。
火腿土豆泥：
断奶后饮食原料：火腿肉、土豆、黄油。
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎;
2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;
3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油;
4.吃时上锅蒸5分钟。
葡萄干土豆泥：
断奶后饮食1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎;
2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜;
3.吃时上锅蒸5分钟。
花豆腐：
原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。
鱼泥：
1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎;
2.取半个西红柿去皮，剁碎;
3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;
4.吃时上锅蒸5分钟。
水果藕粉粥：
断奶后饮食1.将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种)切碎;
2.用奶瓶盖做量器，按一瓶盖水加半瓶 盖藕粉计算，根据小儿食量调制;
3.用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。
注意：要自然凉，如多搅拌会变得稀;此粥现做现吃。
海鲜蛋饼：
断奶后饮食2.将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之;
3.将一小块葱头剁碎;
4.将以上原料拌在一起备用;
5.用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。
注意：用微火煎饼，且现吃现做。
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