)斑鳢
斑鳢
斑鳢经济价值：斑鳍肉多，其肉洁白肥美，是烹制鱼片的上等原料；富含营养，在南方被视为上等滋补品。
斑鳢乌鳢和斑鳢均可入药。其肉性寒，味甘、平，有去湿利尿、通气、消胀、祛风、催乳、补血之功效；对浮肿、湿痹、小便不利、胸闷、胃胀、肺结核久治不愈、肠痔下血、麻疹、耳痛、火气上升、产妇奶少、产妇贫血、风疮、顽癣疥癞经久不愈、口眼歪斜、抽搐麻木等症，均有一定疗效。在广东、福建一带，民间还认为斑鳢有收敛生肌之功，故每当手术后多食用斑鳢，用以加速伤口的愈合。此外，也可治疗腰酸背痛、骨火、关节炎、肾炎等症。斑鳢的胆汁加冰片点眼，还可医治砂眼。
斑鳢斑鳢栖息于沼泽或水草茂盛的湖泊中，常潜伏于浅水水草多的水底。它对环境的适应能力很强，能耐低氧，即使离开水面，只要皮肤和鳃部保持一定的湿度，就能成活较长时间。斑鳢源于热带，喜欢较高的温度，水温在20℃以上时生长较快，夏季能耐高达39—40℃的水温，秋季当水温降到12℃时，即停止摄食，但它也能忍耐低温，冬季潜伏于泥中停食静止越冬。
斑鳢是一种凶猛的肉食性鱼类。捕食对象随其个体大小而异，幼鱼早期食桡足类和水蚤，稍长大后则食小虾、小鱼、蚯蚓和蝇蛆等活饵料，鱼体长到8厘米以上时，也摄食人工配合饲料。它生长相当决，一般1冬龄体重可达95—760克；2冬龄可达625—1395克，3冬龄可达1467—2031克。
斑鳢的性成熟年龄为2—4龄，产卵期为4—7月。其生殖习性与乌鳢基本一样。受精卵为黄色浮卵。体重0.5—0.75千克的雌鱼可怀卵2万—3万粒。
斑鳢斑鳢的产卵期为4～7月，在华南地区，4月中旬到5月为产卵高潮，华中地区则以5月～6月为产卵高峰期。斑鳢的性成熟年龄，随地区的不同而有所差异。在中国南方地区，一冬龄鱼体长约20cm左右，体重130克以上就能繁殖产卵，沿长江地区，二冬龄体长30cm左右，方能繁殖。成熟的斑鳢亲鱼怀卵量与亲鱼个体大小有关。0.5kg左右的雌性亲鱼怀卵量为8000～10000粒，部分可达11000～12000粒。
人工繁殖所用的亲鱼，可以在家鱼成鱼或亲鱼塘中混养培育，即在鱼池中每亩放养斑鲤10尾左右，养到体重0.5千克以上时，暂养在专用的池塘中。到了繁殖季节，选择成熟的亲鱼进行人工催产。成熟的雌鱼腹部膨大突出，胸部丰满圆滑，胸鳞白嫩微黄，生殖孔大而突出，呈三角形。成熟的雄鱼体侧呈紫红色，腹部肥软、生殖孔稍呈粉红色。
催情剂多用鲤鱼脑垂体或绒毛膜促性腺激素。脑垂体的剂量为：雌鱼每千克体重用鲤脑垂体4—5个，雄鱼用量减半。分两次注射，第一针用量为总剂量的10％—15％，相隔12—13小时后注射第二针，即将剩余量注入鱼体内。绒毛膜促性腺激素的剂量为：雌鱼每千克体重使用1600—2000国际单位，第一次注射总量的1／5，第二次注射总量的4／5。若第一次注射总量的1／6，再加1—2个鲤鱼脑垂体，效果会更好。雄鱼总剂量减半，常为一次注射。
催产注射激素后，即将雌、雄鱼配对放入小型产卵池让其交配产卵。也可放在大水缸或大木桶里产卵，但须盖上竹帘，并压上石块，以防亲鱼跳出缸外。在水温23—30℃时，约需18—25小时雌鱼便能产卵。它属于分批产卵鱼类，整个产卵过程需12—24小时。产卵结束后，捞取受精卵，集中于孵化池孵化。
孵化池常选用长方形的水泥池，面积15平方米左右，水深O.7米，可放斑鳢受精卵50万粒。孵化池上须架设草席棚，以免阳光直射。也可将受精卵放入直径为60厘米塑胶制的大盆里，盛水深约15厘米，每盆放卵5000—8000粒，使其孵化。末受精的坏卵，约10多小时后就呈白色，须及时剔除掉。孵化期间水瘟变化幅度不宜超过2℃，否则会影响孵化率。孵化池每天应换水一次，以防止缺氧。水温25℃时，约需36小时孵出鱼苗；水温26—27℃时，则需25小时，刚孵出的鱼苗形似小蝌蚪，体色灰黑。在鱼苗陆续孵出时，应不断地清除卵膜，防止因卵膜腐烂而败坏水质。这时也不宜过多地换水，以防止水温变动过大，鱼苗不能适应而影响生长发育。
自然繁殖
在自然繁殖季节，成熟的斑鳢多在池沼、河边水草茂盛的浅水滩产卵、受精、进行自然繁殖。但是，单靠自然繁殖是无未能解决大面积养殖所需要的苗种，必须设法创造与自然繁殖相当的环境条件，让其在繁殖池进行繁殖，以获得大量的鱼苗。繁殖池的面积视亲鱼的数量而定，0.1～1.0亩均可，池底要分深浅两部分，深处1米，浅处30厘米，池的边缘和中央都可作为深处，其余为浅处，还要栽植水草、水浮莲等。池堤可用泥土筑成，并让水草丛生，在池堤周围应用砖、竹等加高30～40厘米，以防亲鱼跳出。池中须保持透明度较大的瘦水。供作饵料的小鱼以每0.5kg15～20尾者为佳，但放入数量不宜过多，尤其在春初产卵前的亲鱼，防止鱼体过肥，产卵迟缓。每立方米水体放入1尾雄鱼配1尾雌鱼。雌鱼在产卵前，在水草茂盛的地方，用口将水草围成团状的草堆，然后口吐泡沫作巢，巢的大小视鱼大小而定，一般0.5kg左右的亲鱼，所作的巢直径为40～50厘米，雌鱼一般都在无风平静天气、黎明前最宁静的时候产卵，产卵时雌鱼先至鱼巢之下接近水面处，腹部向上仰卧身体象抽筋似的摇动身体产卵。雄鱼也以同样姿态靠近排出精液。产卵后雌雄鱼都不离开，潜伏在巢底下，保护鱼巢，直到孵出仔鱼才离开鱼巢，带仔鱼群到处觅食，仔鱼群在上、亲鱼在下，这时亲鱼也开始残食离群的幼鱼。所以在斑鳢繁殖季节，每晨巡视繁殖池周围的草丛，如发现受精卵、刚孵化的仔鱼和幼鱼，要及时捞起，移入小水泥池进行培育。
斑鳢产卵池孵化即亲鱼产卵后，受精卵继续留在原产卵池孵化，将产后亲鱼捞出。此种方法只适用小型产卵池，才易捕捉产后亲鱼，并且产后亲鱼要全部捞起。尽可能保持池水的微流状态，不断更换新水，保证水质清新，溶氧丰富。注射防止其他鱼、蛙、蛇等有害动物入池。这种方法省时省力，成本低，无损务，孵化率高。
水泥池静水孵化将受精卵采集到水泥池中孵化，水泥池事先消毒。每平方水面可放受精卵1～1.5万粒。这种方法一定要给水体充气，保证水体足够的溶氧，供胚胎发育的需要，这种方法操作简单易行，有效防止敌害生物的破坏，孵化率高，适合有水泥池的孵化场生产。
孵化环道流水孵化将受精卵采集集中移入孵化环道孵化，以微流水冲动，不需充气。每立方水体可放受精卵3～5万粒。此种方法需经常洗刷过滤筛网，防止漫水，造成受精卵流失。此方法好处是可以高密度，大量生产，适合大型孵化场采用。
网箱孵化设置网箱要求水质清新，无污染，有微流水。每平方米水面可以放卵1～1.5万粒。此种方法简便易行，管理方便，既适合各家各户少量孵化，也适合大型孵化场批量生产。
小型塑料桶（盆）孵化根据生产需要购置一定数量的塑料桶（盆），放入无污染的清水，每个塑料桶放置一个充气气头，每平方面水面放入受精卵1～1.5万粒。此种方法最简单易行，且便于孵化过程中的观察。适合小型生产的需要。
斑鳢单养斑鳢的池塘水源要充足，面积一般为1—2亩，池水深1.5—2米。斑鳢善跳跃，以要在池塘四周种植80—100厘米宽的水浮莲，并用竹篱笆围栏。这样既可以防止斑鳢跳出池塘、又遮荫，有利于斑鳢生长。放养密度一般每平方米放体长3厘米左右的鱼种10尾，如果水源充足、饲料丰富，也可以适当增加放养量。投喂的人工饵料种类有：动物内脏，各种小型野杂鱼及配合饲料。配合调料的配方可采用绞碎的杂鱼糜70％，黄豆粉或养鳗饲料20％，酵母粉5％，另外添加少量维生素、微元素和抗生素。每天早晚各投喂1次，投饲量为鱼重的5％—7％，生长旺季投喂量也不能超过鱼体重的10％。如果使用配合饲料，须从小进行摄食训练，即从体长；厘米的鱼苗开始训化，中间不要投喂活料，以免影响训化效果。也可以采用在养殖池中投放比斑鳢规格小的花、白鲢鱼种作饲料鱼的饲养方法，一般亩放5万尾左右。平时加强管理，早晚巡视塘，调整好水质。饲养到年底，每尾斑婚可长到体重o.5千克以上。为充分利用水体资源和营养，单养斑鳢池中也可搭配部分上、中层鱼类，以提高单位面积产量和效益。
(2)混养
在养家鱼的成鱼池塘中搭配养斑鳢，可利用它吃掉池塘中的野杂鱼和其他水生动物，从而减少饲料的消耗，使主养鱼生长更好，同时还可增加斑鳢的收获量。在放养规格上，斑鳢应比家鱼小，以免伤食家鱼种。通常家鱼个体要比斑鳢大1倍，才比较安全。因此，一般先放养家鱼，待其长到6.6厘米以上时，再放养3厘米左右的斑鳢。每亩放养量30—50尾，不宜放养太多，否则池塘中自然生长的野杂鱼等天然饵料供应不足，就会出现咬食家鱼或相互残食的现象。斑鳢喜食罗非鱼，因此，在家鱼、罗非鱼等混养的食用鱼池中，搭配养殖数十至数百尾斑鳢，利用罗非鱼多次繁殖的小鱼作斑鳢的饵料，既能控制罗非鱼的密度，又能使斑鳢生长迅速。
斑鳢一、池塘要求
精养以土池为好(也可用网箱或水泥池流水养殖)。池塘面积以1～3亩为宜。池塘水深1.5米以上，最好塘基高出水面50厘米以上，池底有10～15厘米淤泥，进排水口防逃设施安全可靠，排灌水方便，池塘四周环境安静。池塘中央或一角种植1/5左右水面的水葫芦以调节水质并供鱼隐蔽遮阴。鱼塘四周设1米左右的围网，防鱼跳逃，鱼种下池前，以生石灰底清塘消毒，然后贮水。等毒性完全消失后，放鱼种养殖。
二、鱼种放养
在珠江三角洲养殖面积较大，放养密度高，产量高。一般是在5～6月投放3～5厘米鱼种，也有投放10厘米左右的大规格鱼种。投放的鱼种要求同一来源，一次投放足量。鱼种健壮无病，规格整齐一致。如果投放当年小规格鱼种，放养密度一般为6000～8000尾/亩。经过5个月左右的养殖，平均个体达500克以上。亩产一般达3000公斤，高产的可达5000～7000公斤/亩。也有的在2～3月投放隔年大规格鱼种，经过4个月的养殖，一般在6～7月可以养成上市，接着养殖当年新鱼。
三、饲料投喂
斑鳢是一种典型的肉食性鱼类，主要以小鱼、虾、蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食，其食物组成随体长的改变和生活环境的不同而改变。斑鳢性凶猛，贪食，且当食物不足，或规格不整齐，个体大小相差较大时，会相互残食。因此，养殖过程中要特别注意放养规格的整齐一致。目前人工养殖斑鳢多投喂小鱼、小虾等鲜活饵料，也有经过人工驯化后，投喂人工配合饲料的。而在珠江三角洲，因海水小杂鱼(冰鲜鱼)来源易，所以一般都投喂海水小杂鱼，饲料系数为3.6～4.2。但要注意冰冻好，保证质量，不要腐烂变臭，否则极易导致患病。
四、日常管理
1、经常加注新水，防止水质因饲料过剩或粪便等而恶化败坏。
2、雷雨天防止斑鳢跳逃和池水漫池。
3、坚持巡塘，检查进排水口防逃设施是否完好无损，如有破损要及时修补。
4、做好饲料的保鲜工作，保证饲料新鲜不腐烂变质。
5、投饲做到四定：定质、定时、定位、定量。
6、做好鱼病的防治工作：鱼病重点在防，每15～20天左右全池泼洒一次生石灰水消毒，并调节水质。饲料鱼每星期用10×10－6浓度生石灰或(1～2)×10－6浓度漂白粉消毒一次。如发现鱼病要及时处理。
| 青蛙 | 牛 | 大闸蟹 | |
| 有孔虫目 | 哺乳动物 | 丰年虾 | 鱼龙 |
1. http://www.yangzhi.com/yzjs/200603/2006_03_16_963.html
2. http://www.wzscj.com/tupu/Class64/200206/tupu_20020628000000_4654.html
