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石斑鱼

石斑鱼为触礁性鱼类。天然的种类栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，特别喜食鲜活动物。 石斑鱼分布于世界各国暖海域的沿岸，为暖温性中下

斑鱼狗

物种名称：斑鱼狗 物种特征:描述：中等体型（27厘米）的黑白色鱼狗。与冠鱼狗的区别在体型较小，冠羽较小，具显眼白色眉纹。上体黑而多具白点。初级飞羽及尾羽基白而稍黑。下体白色，上胸具黑色的宽阔条带，其

赤点石斑鱼

英文名:Epinephelus akaara俗名:石斑、花斑 产地及产期:赤点石斑鱼分布于北太平洋西部。我国产于南海和东海南部，广东沿海产量较多。 介绍:赤点石斑鱼一般体长20厘米，体形与青石斑鱼相

六带石斑鱼

英文名:Epinephelus sexfasiatus俗名:六带石斑鱼 产地及产期:六带石斑鱼分布于印度洋及太平洋西部。我国只产于南海。 介绍:六带石斑鱼一般体长7—15厘米，体呈棕色，体侧有6条褐

茄汁斑鱼块

茄汁斑鱼块菜 名：茄汁斑鱼块主 料：石斑鱼肉8两（约320克），生粉6汤匙，油5杯，沙律油1/2汤匙，车厘茄1个（切片），萝卜芽菜少许。配 料：调味料：鸡蛋液3/2汤匙，生粉2汤匙，水1汤匙，盐1/4...

龙胆石斑鱼

龙胆石斑鱼 学名为Epinephelus Lanceolatus，属鲈形目，{鱼旨}科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛

云纹石斑鱼

云纹石斑鱼 鮨科 学 名： Epinehelus moara 形态特征:云纹石纹鱼一般体长13~15厘米，体侧有6条暗棕色斑带，除第一与第二带斜向头部外，其余各带均自背部伸向腹缘，各带下方多分叉。

石斑鱼属

石斑鱼属正文 　　鲈形目科的1属。至少有60种,通称石斑，又名过鱼。一般体呈长椭圆形,侧扁；头长大于体高；口尖,上颌骨后端达眼后缘下方；上颌前端有圆锥齿2对,两侧外列牙一行较大，内侧为绒毛齿；下颌齿疏

淡水石斑鱼

淡水石斑鱼由来 淡水石斑鱼(Cichlasoma  managuense)原产于中美洲尼加拉瓜的慈鲷科鱼类。1988年引入台湾，是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种。1996年广东、江西

茄汁石斑鱼

≮美食原料≯石斑鱼肉320克，生粉6汤匙，油5杯，沙律油1/2汤匙，车厘茄1个，萝卜芽菜少许。鸡蛋液1汤匙半，生粉2汤匙，水1汤匙，盐1/4汤匙，胡椒粉、麻油少许。茄汁料：油1/2汤匙，绍酒1茶匙，

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