护国寺

北京护国寺

护国寺为北京名刹，始建于元代。明代刘侗、于奕正著《帝京景物略》云:“大隆善护国寺，都人呼崇国寺者，寺初名也。都人好语讹语，名初名。寺始至元，皇庆修之，延佑修之，至正又修之。元故有南北二崇国寺，此其北也。我宣德已酉，赐名隆善。成化壬辰，加护国名。正德壬申，敕西番大庆法王领占班丹、大觉法王着肖藏卜等居此，寺则大作。

中殿三、旁殿八，最后景命殿。殿旁塔二，曰佛舍利塔。”寺前后五进。院中碑刻甚多，其中著名者为赵孟頫书《皇庆元年崇教大师演公碑》和危素撰并书《至正二十四年隆安选公传戒碑》等。寺内除供奉佛教诸佛祖外，还有元丞相脱脱夫妇塑像和辅佐明成祖朱棣建有殊勋的姚广孝影堂。另有葡萄园数亩，可见其规模之大。

清末唐晏著《天咫偶闻》云:“隆善护国寺，俗称护国寺，即元之崇国寺。赵松雪书演公碑，危太仆书选公传戒碑皆在殿东阶下。月七、八有庙市，与隆福寺埒，而宏敞过之。” 

护国寺庙会与隆福寺庙会齐名，即所谓“东西二庙”之西庙。《京都竹枝词》云:“东西两庙货真全，一日能消百万钱，多少贵人间至此，衣香犹带御炉烟”。  

解放初期，随着社会的安定，生产的恢复和发展，护国寺庙会又兴旺一些时间，对私营工商业实行社会主义改造以后，摊贩们大都集中到隆福寺长期营业了。一九五七年时，每届庙会时还有少数小摊贩在庙中摆摊售货，逛庙者寥寥无几。以后庙中建筑逐渐为一些单位占用，大部分建筑被拆除，改建为楼房，庙中原建筑仅存三间金刚殿和后殿的几间西配殿。如果硬要寻觅护国寺庙会的痕迹，只有人民剧场对面的小吃店和花厂子，尽管解放以后都改建为楼房，但这两家还是由护国寺庙会延续下来的。

护国寺大街是以寺庙而得名的，庙的全称是“敕建大护国隆善寺”。老北京人习惯叫护国寺，而隆善寺反而不叫了。东城有条隆福寺街，它的庙名是“敕建大护国隆福寺”，老北京们把隆福寺叫出来了，“护国”两字不提了。当年护国寺庙宇早已损毁，整个庙的规模框架还存在，逐渐变成城内的集市——庙会。我的记忆，庙会在上世纪40年代到50年代末是鼎盛时期，消失于上世纪50年代后期。60多年前的护国寺庙会甚是热闹，现在还能回想起当年的景象。

护国寺庙会山门（南门）不开，游人出入走东西角门，进入后就可见一座叫金刚殿的佛殿。当年的山门及角门，于上世纪50年代初拆除，盖起了楼房，为北京市钟表眼镜公司。后边的金刚殿当做库房用，此楼如今还在。山门内是前院，最南边有一茶汤摊儿，字号“年糕李”。这个摊儿不小，前边一溜儿是售货案子，后面有几张方桌，供顾客吃食休息。往北走，有扒糕、凉粉、油炸灌肠、卤煮丸子等卖各种北京风味的摊儿。

在西边靠墙的地方，有个卖粘瓷药和擦铜药的地摊儿，此人五十多岁上下年纪，嘴里不停地吆喝着“粘瓷的，擦铜的”。粘瓷药是比火柴棍粗点儿的红黄色小棍，每根五六厘米长。如果瓷碗或瓷盘子摔坏了，将破处用火烤热，然后抹上棍药，两处粘合，冷却后即可粘牢，可继续使用。那年代，百姓们打破的碗盘儿舍不得扔掉，粘上凑合再用。擦铜药是黄药面，专擦铜质器皿，如家具的铜什件，用此药面蘸点食醋，擦出的铜活锃光瓦亮。粘瓷药和擦铜药当时都相当便宜，经济实用。

前院靠东边墙是卖山货摊位，锅碗瓢盆、叉把扫帚、大笤帚、筐箩簸箕，各种炊具，日用杂品，一应俱全。
由金刚殿东西山墙往北分成东西两路，各摊位都支起蓝白布棚，卖什么的都有。东路南头儿有一卖香面的，支着蓝布棚子，香面是用各种香味木料，如檀香木，制成粉末状，装入布袋，带在身上或放置家中，散发香味儿，传统的香面就是当时中国式的“香水”。售货人员一边用锉状工具加工香面，嘴里一边在唱，这是吆喝的一种形式，每一段六句，合辙押韵，很是好听。往北有卖木梳的，各种木质的、牛角的大小各式梳子、篦子，应有尽有。

护国寺庙会

护国寺与隆福寺、白塔寺、土地庙、花市等五大庙会由来已久。清康熙年间是五大庙会鼎盛时期，甚至原有的报国寺等大型庙会竟被其取代。 　　

护国寺原为旧历逢七、逢八开放；自民国十一年（１９２２年）改为阳历逢七、逢八开放。每届庙会期“凡珠玉、绫罗、衣服、饮食、古玩、字画、花鸟、鱼虫以及寻常日用之物，星卜杂技之流，无所不有。”（《燕京岁时记》）因此，城乡游人摩肩接踵，甚至在定阜大街一带清王府邸居住的贵族妇女也来此光顾。

护国寺庙会从兴起至解放前，约有三百年的历史。历经沧桑，情况逐渐变迁，因时而异。现仅介绍晚清时护国寺庙会的几个片断。 　　

前清时，弥勒殿相当于厂甸庙会的火神庙。所售之物主要有三项：一是零星古董，诸如：朝珠、手串、小铜佛、铜镜、鼻烟壶之类；二是花梨、紫檀、镶有大理石心的罗甸的硬木家俱；三是练武、狩猎用的腰刀、剑、弩、铜吹筒等物。当时翎子张的腰刀摊，颇引人注目。 　　

庙会上的戏曲、杂耍生活气息很浓，通俗易懂，形式多样，为群众所喜闻乐见，但有个别节目未免有些低级、庸俗。晚清，西庙曾出现过驯兽表演，所谓“看海豹”。出现过大型马戏、杂技。但主要还是以撂地玩艺儿场子为多。当时有仓儿、王麻子的两个相声场子，以即兴表演，临时抓哏为特长招徕听众，由于内容不太文明，所以听众多系男人，妇女自觉地不去观赏，偶有妇女站脚，他们便说：“老太太，我们这儿不说人话，请您上那边看耍狗熊的去吧！”鸭蛋刘的戏法是叫座的买卖，那时讲究演什么吞长虫、吞宝剑、吞针、吞火、掏肠子埋起来，然后树个大旗杆等惊险、离奇的节目。护国寺西廊下北口太平胡同为狗市。专卖哈巴狗，也叫“狮子狗”、“巴儿狗”，它比一般养的“笨狗”个头小，身长约一尺左右，短腿长毛、大眼、嘴盔子很短，两耳下垂。颜色有黄、黑、黑白花、黑黄白三色的。脖上系一小铜铃，驯顺可爱。饲养人还教会它许多玩艺儿，如就地打滚、跳跃起来用嘴接食物、用前腿作揖欢迎客人等等。前清时有值几两至数十两银子一只的。民国以后，有值银元几元至数百元一只的。买主多系富人。　　

另外，护国寺庙里庙外（护国寺前街）有奇卉、悦容等十多个花厂。专售鲜花，春日以果木为胜；夏日以茉莉为胜；秋日以桂、菊为胜。冬日以水仙为胜。庙门前及西门内陈列鲜花甚多，香气袭人。确是“生香不断四时花”。

护国寺小吃店

以清真京味小吃以庙会经典品种为主。经过多年的发展品种也有变化。日常经营的品种有各种黏货。有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥等。该店制作的豌豆黄，艾窝窝，豆面糕，果料糕，蜜麻花，蜜三刀，焦圈，糖火烧，豆馅烧饼，糖油酥，咸麻酱烧饼等，干稀、甜咸，蒸炸煮饺烙等近百个品种。

面茶    是护国寺清真小吃的特色品种之一。过去一般在下午售卖。有诗说:“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

馓子麻花    是护国寺清真小吃的精品。工艺流程繁杂。先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。

北京豆汁儿    北京人喝豆汁儿，始于清乾隆十八年(公元1753年)前后。有种说法：“北京豆汁儿，旗人的命根儿”不无道理。豆汁儿最初是清宫御膳的一种饮料。虽“味儿”个别，但有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。喝豆汁儿有讲究，得配上焦圈、咸菜丝儿。人们说，豆汁儿是“味在食外”的特色小吃。为了保持特色，自五十年代至今护国寺小吃店坚持经营不断档。一些国外侨胞，港澳同胞来特地到护国寺小吃店一品豆汁，感受浓郁的北京地方风情。

界首护国寺

界首护国寺位于高邮市界首镇石桥街东侧，清代为高邮八大名寺之一，现为市文物保护单位。

护国寺，始建于北宋初年，原为三间小庙，是称关帝庙，后几经衰败，几经修葺。明代宦官魏忠贤专横跋扈，权倾朝野，此庙也一度改为魏公生祠，后随魏忠贤受诛，生祠又改为关帝庙。清代康熙年间，住持戒如和尚重修殿宇，现有“关对殿”石碑一块，刻有“康熙甲午年仲春月重修”字样，可资考证。

乾隆九年，绅何湘宜因中年丧妻和老年丧子而皈依佛门，拜高邮天王寺智慧和尚为师，法名广成，住持护国寺。广成和尚捐田200余亩作为庙产，实施农禅并重、站关募化，经营十多年，至乾隆二十四年，建成庙房四进，共100余间，山门朝西，头进去天王殿，二进为关圣殿，三进为在雄宝殿，四进为法堂和方丈室，两个厢有禅堂、念佛堂、客堂，后苑广植松竹。其时寺庙颇具规模，殿宇巍峨，气象森严。广成和尚改寺庙为扩国寺，从此，该寺由多名高僧先后住持，他们信奉和践行着“将此深心奉尘刹，是则为名报佛恩”的信条，深谙戒律，苦行募化，弘扬禅宗，光****为，为佛教界众僧和民间信士所称道。

1986年，历经磨难的护国寺揭开了新的一页，仅存的大殿三间、后殿五间、厢房五间得到了修缮，次年护国寺正式开放，举行了释迦牟尼佛像开光大典，前来参加开光仪式的四方僧尼、善男信女14000多人。是日，钟鼓齐鸣，香烟缭绕，虔诚男女，潜心参悟，合十跪拜，极盛一时。

如今护国寺住持悟源法师，字云岭，现年75岁。云岭早在1945年3月就受传于该寺道叟法师，曾在佛学院学习律宗，为时4年，毕业后云游大山名寺，云岭法师任护国寺住持以后，他深切感受到党的宗教政策的阳光雨露，从而滋润莽苍，弘扬法力，福荫众生。因此，始终坚持爱国爱教，心仪功德，艰苦创业，四方募化，惨淡经营，塑置全堂佛像，海门佛岛、幢幡宝盖、梵钟引磐等法器俱全。每年于农历二月初一启建法华道场7天，香火颇盛。从上世纪90年代起，他作为副训阿黎参加安徽九华山、南京宝华山隆昌律寺、常州天宁寺、凤阳县龙兴寺等寺传戒三大典。同时，应国外佛教界邀请，曾先后去日本、新加坡、马来西亚进行宗教文化交流。

这位高邮市佛教协会理事，在大陆和东南亚佛教界拥有5万余受戒僧侣，声望日隆。按照镇政府“观千年古刹”发展旅游业的统一规划，信靠信士鼎力支持，新建天王殿，改建大雄宝殿，恢复护国寺殿堂，以弘扬大佛光晔。近日，他赋诗一首：“圣域光华佛法新，漫谈一叶渡迷津。虔诚膜拜谁参悟，心底无尘满目春。”表明他立志弘扬佛法，造福于民的心志。

滁州护国寺

护国寺位于天长市区南端，占地五十余亩。古寺始建于清同治年间，八七年省政府批准重建，为省级重点开放寺庙，全国千座经典寺庙之一。

护国寺是一座园林式庙宇，有“袖珍九华”之美誉。全寺分佛事区和休闲区两个部分，佛事区主要有天王殿、大雄宝殿、玉佛殿、藏经楼等，皆为传统庙宇式建筑，飞檐翘角，庄严整肃；休闲区为园林式格局，亭台楼阁相映成趣，荷池花木交相辉映，主要设施有醒园、清凉园、观音庵、济公庵等；此外，护国寺还非常注重加强自身文化内涵建设，先后兴建了义城堡、二贤堂、报恩堂、文化碑廊、九龙壁等一大批供游客游览的文化基础设施，其中二贤堂是为纪念北宋时期曾任天长县令的包拯，以及著名“二十四孝”之一的天长秦栏人朱寿昌而建。整个寺区布局精巧，结构紧凑，移步即景，钟鼓相闻，是人们休闲观光的良好场所。护国寺素宴色、香、味俱全，极具特色，深受游客喜爱。

护国寺声名远播，在东南亚一带极负盛名。每年前来进香拜佛，休闲揽胜的旅客达十多万之众，庙会期间盛况更为空前。目前，护国寺是天长市区的主要旅游景点之一。

1、http://www.bjlxtx.com/newjd_559.html
2、http://www.ujj.com.cn/zhoubian/my31.asp
3、http://www.czta.org.cn/01/02/301.html
4、http://www.25dx.com/beijing/2006/200607/2006-07-09/206299.html