)愈创葡聚糖
愈创葡聚糖callose 系曼金(L.Mangin.1892)在筛管的愈伤组织板用显微化学方法所发现的物质。系靠β-1,3键形成的葡萄糖聚合物,卷成螺旋状结合一起的。
愈创葡聚糖是一种富含β-1、3-葡聚糖酶的多聚糖，植物受到病原侵害时，常在细胞间沉积愈创葡聚糖，从而将受菌感染的部位与正常的细胞分隔开，与木质化一样，形成物理屏障，使病原菌不能扩散到未受感染的组织而起到抗菌作用。壳寡糖柠檬酸盐愈伤剂可诱导植物产生愈创葡聚糖而免受病原菌的侵害，还可使细胞壁显著加厚，包间被填塞，在病菌侵入处形成大量乳头状突起，病原菌被包埋在致密的颗粒状物质中，不能进一步扩散。
[1] 中国农业网 http://www.zgny.com.cn/ifm/consultation/show.asp?n_con_id=112975
