)怪汁莴笋丝
原材料：莴笋300克，白萝卜150克，红菜椒30克。 调味料：精盐5克，味精3克，白糖5克，辣椒油2克，白醋5克。
（1）莴笋和白萝卜去皮切丝，红菜椒切丝待用。
（2）锅内加水烧开，放入莴笋丝，白萝卜丝，红菜椒丝稍煮片刻，捞起漂冻。
（3）将处理好的莴笋丝，白萝卜丝，椒丝加入上述调味料拌匀，上碟即成。
小贴士：莴笋丝，白萝卜丝，红菜椒丝煮的时间不能太长，并要漂冻，这样吃起来才会爽脆。漂冻时最好放在冰冻的水中，利于降温。
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载，请注明来源于www.hudong.com。
