)德缘烤鸭店
位置
评分地址: 宣武区广安门内大街79号(近菜市口枫华豪景)
“不想花‘大董’那价钱”的时候，可以来这里“解烤鸭的馋”。鸭皮“直接蘸白糖或者蜂蜜，很好吃”；鸭肉“配上葱段、黄瓜，用薄饼包起来”，味道“正好”；椒盐鸭架也“香、脆、辣”，“性价比高”。其他家常菜品种“较全”，虽“没什么特色”，但分量“大”，“对得起价钱”。餐点“人巨多”，“嘈杂”、“混乱”，服务员“忙不过来”实属难免。
德缘烤鸭店在京城共有4家，实行连锁经营。
德缘烤鸭店的看家菜自然是烤鸭。来自定点鸭场的鸭子，经过严格挑选和多道加工流程，以果木挂炉烘烤而成。鸭肉外焦里嫩，令人齿颊留香。烤鸭的价格也很实惠，每套49元，每天都有人来排队购买。68元一套的精品烤鸭更是将鸭肉剔为三盘，皮、肉、皮肉相连各一盘，以满足不同人的口味。
餐馆以地道的烤鸭吸引了众多来京游客，更以物美价廉的菜品揽下了大批本地回头客。
秘制富贵小烧肉，做工讲究，原料使用肥瘦相宜、层次分明的五花肉。厨师通过使用独特的调料，使菜肴成品色泽红亮，香嫩可口，咸甜适中，浓香而不油腻，老少皆宜。
烤鸭(91) 精品烤鸭(30) 宫保鸡丁(28) 鱼香肉丝(26) 平锅小黄鱼(14) 麻辣诱惑鸡(7) 水煮鱼(6)
 糊饼 |  鸭汤 |  宫保鸭舌 |
 金丝玉米烙 |  一品海味娃娃菜 |  红袍酥辣虾 |
 干锅鸭杂 |  挂炉烤鸭 |  芥末鸭掌 |
 门面 |  大厅 |
 菜单 |  包房 |
[1]大众点评网http://www.dianping.com/shop/508828
[2]京报网http://www.beijingdaily.com.cn/syjsbj/syys/qykhly/200609/t20060914_87682.htm
