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白巧克力蛋糕

5个、奶油70g、 沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g 制法 1、白巧克力+鲜奶油煮化，蛋黄一个一个加入 2、奶油溶化+沙律油加入(1)中...

所属分类： 菜谱 西餐

鲜鱿鲛鱼茄汁煲

，大头菜、洋葱各1个，鲜番茄2个，葱头1瓣（切茸），茄汁2汤匙，沙律油3...。（2）大头菜切片，洋葱去衣切片，番茄切件。（3）中火烧热沙律油，炒香...

所属分类： 浙菜 烹饪 菜谱 饮食

法式牛油炸鱼

，沙律油1汤匙。 【制作过程】 （1）薯仔去皮切薄片，放冷水内浸片刻，沥干...）鱼切大件，洗净抹干，加盐和胡椒粉拌匀，扑上干面粉。 （4）烧热沙律油...

所属分类： 中国烹饪 杭州食谱 浙菜

牛油炸鱼

≮美食原料≯白身鱼480克，薯仔3-4个，柠檬一个半，番芫荽茸1茶匙，盐、胡椒粉各1/4茶匙，面粉2汤匙，牛油8汤匙，沙律油1汤匙...粉拌匀，扑上干面粉。4、烧热沙律油，排入鱼块，煎至两面金黄熟透，最后下2...

所属分类： 家常菜食谱

茄汁石斑鱼

≮美食原料≯石斑鱼肉320克，生粉6汤匙，油5杯，沙律油1/2汤匙，车厘茄1个，萝卜芽菜少许。鸡蛋液1汤匙半，生粉2汤匙，水1汤匙，盐1...。3、烧热沙律油，炒香青、红椒粒，撒入酒，注入番茄汤，加盐、糖，煮汁至滚...

所属分类： 家常菜食谱 鲁菜

《鲜鱿鲛鱼茄汁煲》

，鲜番茄2个，葱头1瓣（切茸），茄汁2汤匙，沙律油3汤匙，盐1/4茶匙...），茄汁2汤匙，沙律油3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，姜丝1汤匙，上汤...烧热沙律油，炒香蒜茸，加入洋葱炒匀，下鲛鱼、鱿鱼炒匀，最后加入大头菜、番茄...

五味汁炒茄子

1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量； 腌料：酒、沙律油、粟粉各1汤匙，鸡蛋白1只分量，盐、胡椒粉各少许...片，泡嫩油，沥干备用； 6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油...

所属分类： 浙菜 烹饪 菜谱 饮食

小鸡酥

小鸡酥 小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。 相关...

《红豆沙》

菜谱名称 红豆沙 所属菜系 甜品 基本特点 基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。 做法： 1.先在锅中放4杯水...。 5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4...

《香脂醋风味烤鸡》

菜谱名称 香脂醋风味烤鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁:清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200...胡椒。用炒锅、沙律油、牛油先煎好带皮的一面，翻过来再煎另一面，把鸡肉两面都...

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