)张和平
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姓名：
生卒：
描述：
籍贯：
张和平
作为演员，曾经拍摄过的电影:
参与制作过的电影: |
任教专业 ： 工学-轻工纺织食品类
在职情况 ： 在职
性别 ： 男
所在院系 ： 食品科学与工程学院
所教课程 ：
研究方向 ： 乳品生物技术
张和平， 1965年2月生，内蒙古四子王旗人。 1986年毕业于原内蒙古农牧学院，获农学学士学位 ，1989年获无锡轻工业大学（现为江南大学）食品科学工学硕士学位 ，1989年7月留内蒙古农业大学食品科学系任教 ，1991年晋升为讲师 ，1997年晋升为副教授 ，1999年被聘为内蒙古农业大学食品科学硕士研究生导师 ，2001年获东北农业大学乳品科学工学博士学位 ，2002年晋升为教授 ，2003年被聘为内蒙古农业大学畜产食品安全生产博士点博士研究生导师 。教育部“乳品生物技术与工程”重点实验室 主任 ，内蒙古农业大学 食品科学与工程学院 副院长 ，内蒙古乳制品研究中心 总工程师 ，内蒙古农业大学食品科学与工程学院 教授、博士生导师
代表性著作 ： "《现代乳品工业手册》 ，中国轻工业出版社 2005年8月
《免疫乳 —科学与技术》 ，中国轻工业出版社 2002年
《乳与乳制品的生理功能特性》，中国轻工业出版社， 2001年
代表性论文 ： "免疫初乳中乳抗体对大肠杆菌和沙门氏菌所致小鼠腹泻的被动免疫保护，中国乳品工业, 2004
免疫乳中IgG 热变性动力学研究， 中国乳品工业, 2001
蒙古国传统发酵酸马奶(Koumiss) 中乳杆菌潜在益生特性的研究 ，中国乳品工业, 2005
张和平 教授的教学评价： http://www.pinglaoshi.com/teacherId162976
