)庆丰包子铺
中华老字号庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经营理念，焕发出新的活力。庆丰包子铺可是京城最有名的包子铺了，历史悠久，包子当然是个儿大馅多，鲜美无比。另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了这一道。庆丰包子铺虽然不如“狗不理包子”有名，但是，只要和一些上了小把子岁数的北京人提起“庆丰包子铺”，他们都会让我深刻感受到两个字——怀旧！这里的包子“真的是很好吃”，“吃过一次你就喜欢上了”。包子种类“很多”，馅料也“很全”，价钱“不贵”，是个“很实惠的充饥的地方”。环境和服务“很一般”。
包子馅型品种共计8种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。
庆丰包子铺的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”是庆丰包子铺的经营理念，“坚持走连锁加盟之路，创出一条中式快餐发展道路”是庆丰的追求目标。庆丰包子铺经营品类符合中国人的饮食习惯，老少皆宜，价格适中，贴近百姓，服务工薪，是具有大众基础的快餐品种，具有广阔的发展空间。
生意兴隆“庆丰包子铺”创建于1948年，庆丰包子铺庆丰包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐南朝北。1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“庆丰包子铺”，1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。
1999年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。
继西安门店之后，庆丰包子铺走上了连锁经营之路，有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。 庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主。
1999年因西单地区大市政建设，“庆丰包子铺”拆迁。后在北京市西城区西安门大街易地重张，因其品质优良加之经营有方，虽然地理位置不再优越但经济效益良好。
2004年末，西城区国资委将“庆丰”划归给华天饮食集团公司，在公司朱玉岭总经理的领导下，仅一年的时间“庆丰”发展到七家。同时，我们外请专家为其做了CI设计，包括店铺内外装修风格、店铺标识、店铺格局装饰、餐具款式、服装服饰等实现了全部统一。中式风格兼具现代气息的门脸铺面，装修雅致、醒目大气；店内明厨亮灶，通透明亮。使“庆丰包子铺”走上了连锁经营之路，有了统一的企业标识、统一的企业形象、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准等。
截止到2007年末，庆丰包子铺已发展直营店和加盟店60家，经营网点遍布西城区，同时还覆盖了宣武、丰台、崇文、海淀、石景山、昌平、东城、朝阳、大兴等城区，已形成了规模经营和规模效益，成为京城最大的包子连锁企业。
庆丰包子铺在竞争激烈的快餐市场中，庆丰包子铺作为老字号，能够立于不败之地，是因为它有着明确的经营理念和一流的经营管理。我们的经营理念是：
“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”
品质－追求品质卓越
清洁－食以洁为先
服务－以顾客为中心
实惠－物美价廉
体验－身心体验
健康－营养健康
庆丰包子铺庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。庆丰包子铺的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。
