)山萘
山萘
类别：温里药
拼音：SHAN NAI
拉丁：Rhizoma Kaempferiae
别名：三萘子、三赖、山辣、沙姜
药用部位：根茎
药材性状：本品多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。
栽培要点：
产地：广西、云南、广东、台湾
采收加工：冬季采挖。洗净，除去须根，切片，晒干。
地道沿革：
性味归经：温；辛；归胃经
功能主治：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
用法用量：内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或捣敷；或搐鼻。
禁忌：阴虚血亏及胃有郁火者禁服。
山萘生态环境：生于山坡、林下、草丛中，现多为栽培。分布于福建、台湾、广东、海南；广西、云南等地。
山萘花类别：温里药
拼音：SHAN NAI
拉丁：Rhizoma Kaempferiae
别名：三萘子、三赖、山辣、沙姜
药用部位：根茎
药材性状：本品多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。
产地：广西、云南、广东、台湾
采收加工：冬季采挖。洗净，除去须根，切片，晒干。
性味归经：温；辛；归胃经
功能主治：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
用法用量：内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或捣敷；或搐鼻。
禁忌：阴虚血亏及胃有郁火者禁服。
注：药材炮制参见《中药材炮制通则》
山萘花本厂引进德国低温粉碎设备，其原理是预先将待粉碎的香料冷却冻结到脆化点以下，利用其低温脆性轻而易举的将香辛料粉碎。使香辛料内极易挥发的香味成分完美的保存下来，减少加工中香辛料内所含精油的损失，其有效成分可保存95％以上，用低温粉碎加工的香辛料，精油含量是常温粉碎产品的3－5倍。使用低温粉碎香辛料可以降低成本，突出产品的风味，有意想不到的效果。
低温粉碎香辛料具有以下优点
一、香辛料中香味物质含量高：香味成分保存率达95％，传统粉碎保存率为20％－40％。
二、粉末流动性更好，粒度分布更均匀。
三、可以粉碎油脂含量高的香辛料（如胡椒、肉蔻），而不需要添加任何助磨剂，就可以达到高细度，保证产品的原汁原味。
[1] 中医药 http://www.pharmnet.com.cn/tcm/zybb/index.cgi?f=detail&id=646
[2] 第一食品网 http://cpzs.foods1.com/show_165634.htm
