《食用小竹笋栽培与笋竹加工实用技术》

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壮乡竹筒鱼

壮乡竹筒鱼 主料：土鲶鱼６００克，五色糯米饭各８０克辅料：香茹、葱、姜、盐、味精、胡椒粉少许；莲藕、小竹笋、琼脂、波菜汁适量。制作过程：生...大鱼碟一个，用琼脂、菠菜汁做底，用莲藕并成假山，有小竹笋拼成壮乡竹排...

半月沉江

美食材料,水发冬菇、当归、油面筋泡、小竹笋尖、精盐、味精、冬笋鲜汤...长的厚片；3、小竹笋尖切成小象眼片；取一个大碗，把冬菇面朝碗底码放成半月牙形，油面筋码放另一面，碗中间码放小竹笋尖片，碗中加入冬笋鲜汤、精盐...

所属分类： 中国饮食 八大菜系食谱

红油腐乳竹笋

红油腐乳笋 材料：小竹笋，红油腐乳，糖，料酒，水 制作过程： 炒锅烧热加少许油，油热将笋放入翻炒几下。将一块豆腐乳用少许水捣散，加入锅中，再加入少许糖，料酒和水。烧开后盖上盖子小火焖烧至笋软出锅。 ...

姜家镇

粮食作物外，以蚕桑、茶叶、干水果、小竹笋、野生鱼类、禽畜等为主。姜家镇气候...，姜家镇形成了以蚕桑、茶叶、小竹笋、水产养殖四大主导产业，以水果、山核桃...吨，产值2050万元。 2007年，姜家镇建好以桂溪村为中心的市级小竹笋...

所属分类： 中国地名 乡镇地名 浙江乡镇 浙江地名 黑龙江乡镇

香炸凤尾笋

【原料调料】 小竹笋5根，鸡蛋1只(打成液)，葱姜汁10克，淀粉50克，盐适量，味精、椒盐各少许，油600克。 【操作程序】 1．小竹笋去壳、除根，直剖成6条，入冷水浸泡1小时，使之弯曲成凤尾形；取出后放葱姜...

所属分类： 菜谱

红油腐肚竹笋

简介 材料：小竹笋，红油腐乳，糖，料酒，水 制作过程： 炒锅烧热加少许油，油热将笋放入翻炒几下。将一块豆腐乳用少许水捣散，加入锅中，再加入少许糖，料酒和水。烧开后盖上盖子小火焖烧至笋软出锅。 相关条目 饮食...

朱备镇

可产5－6吨蕨菜产品外销各地。 小竹笋：朱备镇属皖南丘陵山地，境内沟河密布，春季雨量充沛，气候温和，土质肥厚，非常适宜小竹笋生长，在河间、坡脚、山林均有大量生长，现每年生产小竹笋产品10吨左右，部分农户加工外销江、浙...

所属分类： 中国地名 安徽乡镇

干煸鲜笋

　　　　·配 料: 小冬笋或小竹笋(去皮)500克，酱油l汤匙，绞猪肉100克，姜茸2茶匙，糖2茶匙，虾米2汤匙，榨菜2汤匙，葱茸2汤匙，盐、香油各适量。　　·操 作: 　　①将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍...

所属分类： 中国烹饪 八大菜系食谱 川菜

天坪笋干

植物介绍 以产地瑶山天坪村而得名，亦叫“直尖”。产于昱岭山脉一带的瑶山、秋源、夏中、严家、王阜等乡。 主要品种 小竹笋有石笋、硬壳笋、麦黄笋、金笋、斑笋、天响笋、锡箔笋、菜笋等十几个品种。制作天坪笋以石笋...

所属分类： 特产

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