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安息香酸

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1 概述

安息香酸 - 概述

安息香酸安息香酸
 安息香酸是一种天然的防腐剂, 尤其能够抵抗真菌

 分子式:C7H6COOH

详细

通常“ 越橘”中含有高浓度的安息香酸 ,而其他大多数可食用的浆果都没有这种物质。由于其抗菌特性,它被作为食品防腐剂广泛使用。要在产品标签上写明安息香酸、安息香酸盐,或者 E210-E213 。

可和碱石灰共热生成苯。

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芳香烃
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