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| 娃娃鱼 |
学名：大鲵
拉丁学名：Andrias davidianus
英文名：giant salamander
科目：有尾目隐鳃鲵科，现存有尾目中最大的一种。
别名：娃娃鱼、啼鱼、狗鱼
简介：最大体长可超过1米，在有的地方，身长可达1.8 米。娃娃鱼头部扁平钝圆，上嵌一对小眼睛，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。身体两侧有明显的肤褶，四肢短而扁，前肢五趾，后肢四趾，稍有蹼。尾侧扁，圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡。
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娃娃鱼可不是鱼类，它属于两栖类。身体扁平而壮实，头宽而圆扁，口很大，眼极小。四肢短小，尤其前肢很像小孩的一对小胳膊，尾部侧扁，背部棕褐色还缀有大小不等的云斑。在湖南曾捕到一条体长2.1 米、65公斤重的个体。
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雌鲵产卵于岩石洞内，一次产卵300 多枚，产下卵后就自由自在地游玩去了，剩下的抚育第2 代的任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半围状，将卵围住，以免被流水冲走或遭受敌害，直到孵化出幼鲵，雄鲵才肯离去。
大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130 年之久。大鲵的肉白而嫩，味道鲜美，被列为珍肴。由于过去不懂得保护野生动物的人较多，对它进行了无情地滥捕，致使许多地区的资源遭到了严重的破坏，有的地区濒于绝迹。现在，我国已规定对娃娃鱼必须加以保护。
由于娃娃鱼肉嫩味鲜，所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减，有的产地已濒临灭绝。由于肉味鲜美，被视为珍品，遭到捕杀，资源已受到严重的破坏，需加强保护。 属于国家二级保护动物。
1、大鲵养殖池的设计建造自然界大鲵生活在海拔300～800m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏的特点，人工建造大鲵养殖池最好应仿照大鲵自然界的生活状况等来进行。 1.1养殖场址的选择要求 1.1.1水资源要求根据我所多年采水样分析结果表明，大鲵养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活
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| 娃娃鱼 |
2、大鲵苗种放养及种苗鉴定 2.1养殖池的消毒新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡二个月以上，待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1
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| 娃娃鱼 |
3、养殖管理 3.1饵料投喂大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好，其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食；定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；定量，大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10～15％进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。 另外，在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免其吐食。 3.2调节水质养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。 3.3调节水温和光照大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。 3.4防逃防偷大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。 大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。 4、病害防治大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响，人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，注重预防为主，方能保证大鲵养殖成功出成效。
4、养殖条件：室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池，
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| “大块头”珍稀娃娃鱼 |
5、种苗放养：大鲵养殖一般引进10厘米以上的幼鲵，每平方米水面可放鲵20条左右。种苗放养前养殖地用硫酸铜2毫克/升浸泡5小时消毒，鲵体用氯化钠5%药浴10分钟。事先在池内用麻石搭建洞穴，放置水草以供大鲵躲藏。
6、 饲喂：养殖池设饵料台，台面高出水面少许。投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7： 30前及晚上10：30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变。
7、日常管理。大鲵的日常管理简单，但很重要。投饵时保持三定：定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要，大鲵喜静怕吵，喜清水怕浑水，喜阴暗怕强光，养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外，定时对鲵体及养殖池消毒防病，注意水温变化，夏季控制水温不超过26℃，以防"夏眠"，冬季防止水温低于结冰温度。
中国大鲵是二类保护动物，其经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。目前面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源，主要因为人的因素，尤其是生存环境丧失、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁，导致种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。在讨论大鲵苗种繁育现状问题之前，作者认为，首先要大声疾呼，要高度重视拯救与保护大鲵的种质资源，因为有“种”才有苗，不然，则会变成无源之水，无本之木。也就是说大鲵的苗种繁育，首先要从种质资源的源头抓起，要迅速建立中国大鲵种质资源库与中国大鲵原种繁育基地，彻底解决大鲵苗种繁育的“种源”问题。当前市场上野生大鲵资源争夺战愈演愈烈，价格飞涨，可见问题的严重性与紧迫性。中国大鲵的野生资源。有人估计全国总的蓄积量为5万尾，作者认为真正的野生大鲵仍在大自然中可能未达到5万尾，当然比较切合实际的数有待于深入的调查研究来评估；大鲵的人工繁殖全国每年繁殖量，有人报道为10万尾，作者认为实际上可能不足。根据国内主要人繁点的情况在8万尾左右。
一、大鲵烂尾病发生的原因
1、水质的影响：大鲵常生长在有流水的深山溪流之中，水质新爽快活，无污染。而人工养殖大鲵的水质容易被污染，被污染的水体中常繁衍着大量病原微生物，当大鲵机体受到创伤时，这些病原微生物乘虚而入，引发病变。
2、环境条件的影响：由于人工建造的养鲵场，难以达到野生自然环境条件，特别是新建的养鲵池池壁(底)较为粗糙，易使大鲵肌肤擦伤，当大鲵爬行活动时，因尾部不停地摆动，更易受损。
3、放养规格大小悬殊的影响：一般来说人工放养大鲵的密度比较大，如规格大小相差悬殊，饵料缺乏时，常为争食而发生格斗，个体小的争食能力较弱，常遭受大个体的攻击和撕咬，其尾部又常是受攻击的对象。
4、饵料营养不良的影响：大鲵属肉食性两栖动物，常以动物性饵料为主食，当所投喂的饵料适口性较差，又缺乏必需的营养成份，尤其是动物蛋白质及某些微量元素，如锌、铁、钙、微生素等，会诱发大鲵相互之间的残杀。
二、大鲵烂尾病症状
大鲵患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出现红色小点或红色斑点
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| 娃娃鱼 |
三、预防方法
1、营造舒适的环境条件：在修建养鲵场时应考虑到光照，排灌水管、饵料台、栖息陆地等设施。由于大鲵具有喜独居怕光照的特性，池内可用砖头砌成多个人工洞道，洞口直径12～20cm，洞内较宽敞，洞壁尽可能做得光滑，养鲵池建成后不能立即放养鲵种，因为新水泥池有较强的碱性，而大鲵适宜的pH值为6～7。可将新建成的水泥池注满水，连续浸泡2～3天，再放干，并重复数次，使池水pH值接近中性及池壁、洞壁粘上一层光滑的附着物时，再投放鲵种。
消毒处理：鲵种放养前应用1%浓度的龙胆紫药水作消毒处理，其方法是药与水的比为1∶100兑好后，将鲵种浸洗20分钟，龙胆紫药水对大鲵皮肤刺激小，可有效地防止真菌和细菌的体表感染。控制水质与水温：养鲵池水质要保持清爽，无污染，尽可能地应用溪水或清泉水。并做到定期更换池水，条件允许时，养鲵池可保持有常年流水。大鲵适宜生长水温为14℃～28℃，炎热夏季，更换池水显得更为重要
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| 娃娃鱼 |
放养个体规格整齐：现阶段的鲵种来源，均由人工繁殖，个体规格基本一致，但经过一段时间的饲养，个体大小差别越来越明显。这时应进行筛选，分级分池饲养，可避免以大欺少，以强欺弱的现象发生。
投喂优质饵料：大鲵饵料应富含蛋白质及微量元素等营养成份，如鲜活水鱼虾、动物内脏、动物血液、下脚料等是大鲵的好饵料。投喂饵料时坚持“定时、定位、定质、定量”的科学投喂方法，切忌将动物内脏、血块、下脚料等直接投入水中，否则，易造成对水体的污染，既要防止饵料浪费，又要防止部分个体吃不到或吃不好。
四、治疗方法
1、当发现大鲵患烂尾病时，应及时将病鲵隔离饲养，如不分开饲养而后患无穷，有可能殃及整个养鲵场。一是病原体在池水中不断扩散，感染其他个体；二是健康个体随时都可吸吮病鲵患处的血液，致使病鲵病情愈加严重，并将病原体传染给健康个体。
2、用强氯精0．3～0．4ppm浓度或二氧化氯0．2～0．3ppm浓度全池泼洒(包括栖息陆地、饵料台等)每天一次，连用3～4天为一疗程。
3、对病情较重的大鲵，先用15～25ppm浓度高锰酸钾或0．3～0．5ppm孔雀石绿溶液浸洗病鲵15～20分钟，并彻底清洗创伤表面的附着物，随后用消治龙软膏或硫磺软膏等消炎药物涂敷患处，每天一次，4～7天可治愈。
4、用氯霉素2～3g十卡那原粉2g+Vc2g+Ve2g+Vb2g(每公斤体重用药量)，将上述药物均匀拌入饵料中投喂，连用3～4天。
野外捕捉的大鲵在引种过程中如果方法不当可造成大期剧烈的应激反应甚至死亡，为了不使有限的野生大鲵因引种应激反应而死亡，须对引种大鲵及市场收购的大鲵作抗应激处理，注意正确的引种方法。
1．大鲵的应激表现：
呕吐大鲵在运输过程中或运达目的地放入水中后将胃内的所有内容物全部翻吐出来。我们曾看到有一尾大鲵在放入水中后吐出两个老鼠头并排泄出大量粪便，另外一些大鲵放入水中后立刻吐出大量吞食的蟹。体重减轻主要是大鲵因应激排出尿液及体表粘液等，使体内水份大量损失，体重减轻最大幅度可达30％。放入养殖池后不进洞穴大鲵下水后始终不进洞，沿池子四周闲游或留滞在池的一角不动，这些大跟通常体内有钩或身体有伤。身体不停摆动并常张口呼吸原因不详。长时间不进食有些大鲵虽然进入洞穴，但由于应激反应强烈，很长一段时间不进食，即使水温、光照、溶氧等处于最适范围也不进食。这部分大鲵中有一些是因为体内有钩或伤口未愈合。曾观察到有一尾大鲵引种回来入水2个月后才将体内吞入的长钩吐出；而有一尾雄性大鲵因吞入的长钩已到达肠，造成胃、肠壁多处穿孔，从引种回来入水到死亡，前后长达7个月，在此期间一直不进食；另有一尾被咬伤的大鳞伤口未愈合也一直不进食。
2、引种注意事项：
外观检测首先对大鲵外表进行检查，看是否有外伤，表皮是否有溃烂、出血等病变，活动是否正常，后肢是否有力，将其翻转腹面朝天看能否迅速翻身等。凡是体表光滑、后肢有力、翻身迅速的大鲵其体质较好。金属探测器检测对较大个体大鲵作亲本引进时尤须注意是否为钓捕。将大鲵放入网兜内，提起悬空，用金属探测器沿大鲵头部至下腹部来回打探，尤其要注意咽喉部和上腹部，因为如果有钓钩，大多处于这些位置。如果探测到有钩在咽部，则可将大鲵口撑开看能否用镊子取出，否则有钩的大鲵都要死亡，不能留作亲额。运输前须暂养对收集到的大额在长途运输前须暂养，让其恢复体力。运输前几天要停食，让其胃内食物消化完毕后再运输。运输过程注意事项运输时要保持鲵体处于湿润状态，水温最好控制在20℃以
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| 桑植县境内的娃娃鱼 |
3、抗应激措施
大鲵引种后抗应激处理大鲵引种后抗应激处理非常重要，必须使大鲵在较短时间内解除应激反应，恢复正常状况，否则应激时间过长，体质下降容易造成死亡。抗应激措施主要有：
1、调节好水温、光照、溶氧等大鲵从野生环境引入养殖池后，对水温适应非常重要，实践证鲵适当提高水温对解除大鲵应激非常有效。深秋或冬季收购的大鲵采取逐步凋高水温（达14℃－16℃），保持光照≤500Lux、溶氧≥5mg／L，能使大鲵在较短的时间（一般1周左右）解除应激反应并恢复援食。如果大鲵个体较小（0．2－0．4kg／尾）、体质弱、水温低（S℃左右），再加上强烈的应激反应，很容易造成死亡。贩子从野外运回的大组由于怕大骗呕吐等造成体重减轻，往往用加冰块的方法使大组减少活动、降低新陈代谢。从这些入手里收购的大鲵首先要注意使大鲵适应新环境的温度，水温的调节要循序渐进，待大鲵将胃内食物呕吐完毕并适应两天，在冬季逐步调高水温达14℃－16℃。实践证明较高的水温对受伤大鲵的伤口愈合和引进的鲵种、幼鲢成活率的提高都十分有利。
2、对受伤大鲵的处理对所有引种回来的大鲵最好先用PV碘30－50ppm浸泡30分钟，对体表有损伤的大鲵采取如下措施：a．伤口缝合：若伤口过大则可用手术针先将伤口缝合；b涂抹
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| 娃娃鱼 |
3、保持水质清新除保持水温14℃－16℃外，每隔3－4天须换掉1／2池水，使水质保持清新状态。适时投喂大鲵入池后，每天注意观察其活动，如活动正常，夜晚有出洞觅食迹象，即可适当投喂食物。可采取先投喂如动物肝脏、鲫鱼等鲜料，逐步过渡到驯化投喂入工全价配合饲料。驱虫对野外引进的大鲵待其摄食正常后应对其投喂驱虫药如抗原虫、绦虫及吸虫的驱虫药。因为大多数野生大鲵都不同程度感染有寄生虫。
由于大鲵苗种价格相对贵， 不少准备养殖者担心苗种问题，还有受高利润的驱使， 有人用小鲵等非大鲵苗种欺骗养殖者， 因此 掌握大鲵苗种质量优劣的鉴别技术， 提高养殖效益等具有十分重要的意义。
1、大鲵外部基本形态特征
大鲵基本形态为：未脱鳃的一龄幼鲵质量好的表现为外鳃暗红或
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| 娃娃鱼 |
2、外部反应
用手搅动, 大鲵苗种四肢在水底爬动有力, 尾巴在水中摆动快。将水放干后, 让其在盆中爬动, 行动敏捷者为优良鲵种。
3、规格
看鲵苗的均匀度, 同一批苗种是否生长均匀, 规格差不多的可以初步定为质量较好, 弱小苗种则规格比同一批显得小。特别头部较长者的大鲵苗种生长速度慢, 应该不予选用。躯干部呈粗壮的为好, 但要区别是否有腹胀腹水等病症。
4、观察有无病症
一些大鲵苗种由于饲养管理不善, 感染病害, 影响了质量。具体观察方法是： 大鲵四肢不肿， 腹部不膨大胀气( 腹部胀气为腹水病) , 未脱鳃稚鲵( 1～10 月龄) 腮丝3 对完整, 鳃上无水霉寄生, 体表无白点, 体型不偏瘦, 具备这些特征的苗种可初步定为优良苗种。大鲵苗种的质量鉴别要综合考虑以上各方面的因素, 此外, 还要考虑供苗者的饲养水平、饲养条件等。根据苗种培育经验, 建议养殖者购买50～250g 左右的大鲵苗种饲养， 这样容易鉴别质量的优劣，成活率也高达100%。
养殖大鲵应注意的几个问题，从七十年代起，各地先后开展了大鲵的人工养殖研究，已初步取得成功。
1、持证养殖
根据《中华人民共和国野生动物保护法》（1988年11月8日第七届全国人民代表大会常务委员会第四次会议通过)的第十七条之规定：“驯养繁殖国家重点保护野生动物的
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| 娃娃鱼 |
2、养殖场的建立
根据大鲵的生活习性，养殖场应建立在水源丰富，水质清澈、相对安静的山区或丘陵地带林区。养殖池四周及池底均为水泥结构，两端有进出水管，池周栽阔叶树，便于遮荫。养殖池面积及深浅视功能而定，成鲵养殖地面积以400～500平方米为宜，池高2.2米，水深1.20米，池底铺10厘米河沙。由于大鲵喜独居，池内可用大石块堆垒成许多人工洞道，洞口直径15～25厘米，洞内较宽敞，直径约30～40厘米，让大鲵在洞内有回旋余地，洞壁尽可能做光滑一些，以免其擦伤皮肤，池内设多个饵料台。繁殖池和孵化池面积可小一些，一般以60～100平方米为宜，水深保持50厘米左右，幼鲵养殖池一般建成50平方米，水深保持20～30厘米左右，其它可仿成鲵池建造。各养殖池建成后不能立即放养大鲵，因为新水泥池有较强的碱性，而大鲵生活的水体pH值为6～7。可将各池灌满水后浸泡两、三天再放干，并重复两次。也可先养鱼半年或一年再放养大鲵。
3、引种
通过当地渔业行政主管部门协调，从别的养殖场引进；或者在经省、自治区、直辖市政府渔业行政主管部门批准后，到野外适量捕捉或收购。通过后一种途径引种除应注意其它完好程度外，还应注意其鉴别性特征。皖南一养殖场1997年就险些将无斑肥螈的成体当作大鲵的成体当作大鲵幼苗引进。
4、控制水质与水温
应选用水质清、无污染的山溪水、地下水或自来水。大鲵生长的适宜水温为14～28℃。孵化时让水温维持在20～25℃之间，以加速孵化。最好能引入活水，使池水保持缓慢流动，这样既可保证水质，调节水温，又可使之接近野生自然状态，利于大鲵的生长和繁殖。冬眠时保持水温4～8℃。太低大鲵易被冻伤，偏高会使之冬眠不深，增加体能消耗。
5、分级繁殖
因为大鲵成体有吞食幼体的行为，所以应严格按照大小规格养殖。由于个体生长速度有差异，故最好每半年分级一次。
6、合理投喂
投喂时间大鲵以夜间活动为主，因此投食可在傍晚进行。设投饵台食物投放在饵料台上，投放量以稍大于每天大鲵摄食量而定。每次投喂前应将台内剩余食物清除干净，
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| 娃娃鱼 |
7、模拟自然状态，解决繁殖难题
由于大鲵有以下一些特点：(1)、雌雄个体的性腺发育不一定同步；(2)、性腺发育的各期还难以准确判断；(3)、精子的活动能力弱。所以大鲵的人工繁殖进展不大，至少目前还不能大批量生产幼苗。
对于大鲵个体来讲，性腺的发育是分批成熟的，是间断的；对于大鲵种群来讲，繁殖行为在5至9月是连续的，华中地区可能主要集中在7月中旬到8月中旬，所以如果把着眼点集中到几组亲鲵内进行人工催精、人工授精，就不如模拟自然状态，在整个群体中进行。具体做法是：选择山区植被好、无污染、周年不断水的山沟或小河沟，建立天然生态繁殖场。此外，为保证性腺的正常发育，应保留亲鲵的冬眠习性。
8、谨防被咬
大鲵性情凶猛，口大，除上下颌齿外，还有一排与上颌平行的犁骨齿，非常厉害。在进行测量、分级或人工繁殖时，可用两手轻托头腹部离水放入人工潮湿担架内，这样既不伤及大鲵，也不至于使之动怒伤人。
1、http://health.lohas-china.com
2、http://ks.cn.yahoo.com/question/1306070802665.html
3、中国汉中大鲵网
4、看水产网
5、http://www.giant-salamander.com/Article_show2.asp?ArticleID=926
6、http://www.giant-salamander.com/Article_show2.asp?ArticleID=807
7、水产渔业
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