)如意膳糊
金针菇4两，香菇10朵。 A料：面粉半匙，玉米粉2匙。 B料：芹菜半两，绿豆芽1两，红萝卜切丝。 C料：酱油，糖，味素，盐少许，太白粉。
（1）香菇泡软洗净后把水挤乾，切丝备用。
（2）将作法1）加材料A拌匀，炸香备用。
（3）金针菇洗净切半备用。
（4）锅热倒入2匙油，油热后将材料C顺序倒入再加作法2）炒1分钟后加适量水煮沸后加材料B及太白粉勾芡即可。
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