)大额牛
| 生物基本信息 | |
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| 中文学名： | 大额牛 |
| 英文名： | Mithan,Gayal |
| 界： | 动物界 |
| 目： | 偶蹄目 |
| 科： | 洞角科 |
| 属： | 牛属 |
| 分布： | 国内西藏东南和云南西北的独龙江地区；国外主产印度和缅甸北部等地。 |
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大额牛大额牛，主产于贡山县独龙江一带，亦称独龙牛。为半野牛半家养珍贵肉用畜种。被毛呈黑或深褐色，四肢下段为白色。体躯高大，肌肉沿肩部隆起至背中央，丰满厚实，角向两侧平伸后略向上弯，四肢短劲，蹄小结实。成年牛约重440公斤，主要供肉食，肉质细嫩。大额牛一种（大额牛牛属）哺乳动物，广为印度人和缅甸人饲养，有厚而尖的角，毛黑，尾巴成束状。
大额牛·物种分类：兽类→偶蹄目→洞角科→牛属
·拉 丁 名：Bos frontalis
·英 文 名：Mithan,Gayal
·属中文名：牛属
·国内分布：分布于云南、西藏。
·是否药用动物：否
·是否经济动物：否
·Iucn2000：VU A1cd+2cd,C1+2a
·生 境：栖息于林缘灌丛、草地。
·体 型：体形较小，体重600-800kg，体长1.5m左右，肩高可达1.7m。
·食 性：草食性。
·习 性：群居，具嗜盐习性。有极强的攀登能力，公牛性猛，母牛临产前隐蔽于丛林或草丛，离群独居。
·繁 殖：一般4岁性成熟。一年一胎。
·特 征：有极强的攀登能力，性喜群栖，常年野外放养，公牛性猛，母牛临产前隐蔽于丛林或草丛，离群独居。全身被毛黑色或深褐色，四肢下部为白色。角基粗大，向上渐呈圆锥形，两角向头两侧平伸出，微向上弯，角长40厘米左右，角间距达100厘米。体躯高大，公牛颈脖肌肉发达，颈下有明显垂皮，鬐甲较低。产后5～6天带犊合群活动。成年体重公牛为400～500千克，母牛为350～400千克。屠宰率高，肉质好。一般4岁性成熟，1年1胎。
大额牛国内仅见西藏东南和云南西北的独龙江地区；国外主产印度和缅甸北部等地。是目前我国稀有的一种珍贵畜种。原有国内仅分布于贡山县独龙江地区。现上帕镇木古甲（怒族村）、古泉、珠明林、施底、腊吐底、上帕、知子洛、达友村均有农户引种饲养。在国外印度阿萨姆邦，东孟加拉和与中国接址的缅甸北部克钦邦地区也有大额牛饲养。这一牛种在其被科技界发现之前已为数不多，几乎处于绝种边缘。八十年代初引起了有关专家和技术部门的重视。1985年在云南省畜牧局的大力支持下，镇珠明林村群众最初从缅甸引进了9头围栏放养，尔后不断发展、引进，至今生长情况良好。通过二十几年的引种饲养，使大额牛这一稀有珍贵牛种在逐有了发展，更为可贵的是，不少农户在引进饲养过程中探索掌握了一套大额牛饲养技术。
相似于印度野牛， 但很少进人浓密大林区，主栖林缘灌丛和草坡地带。
大额牛
大额牛足印足印及粪便均与家养水牛近似，但偶蹄印相较略小而短圆，其前部较钝。
一是因属半野生半家养的牛种，故喂养管理简单，除修建围栏外，农户只需定期喂盐（10天一次），不需喂料及天天看管。二是对生态环境适应性强，耐寒耐劳，耐粗饲养，体质强健，四肢发达，行动灵活，体格较大，产肉量多，瘦肉率高，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，是目前我国最好的野生绿色食用牛。三是繁殖率高，我镇饲养的本地黄牛母一般产仔为三年两胎或两年一胎，一年一胎的为数不多。而大额牛母2.5—3岁开始产仔，平均每年一胎，个别两年三胎。四是经多方实验表明：本地黄牛（公牛）与大额牛（母牛）杂交能受孕并能正常生产，杂交后生长发育比本地黄牛优越，相当适应于山区陡坡耕作，成年后体重还高于未杂交的大额牛。是我国半野生半家养的珍惜地方特色良种牛，全世界只有在云南省怒江地区及缅甸与云南接壤的部分地区有自然分布，大额牛体格大，肉质好，适应性强。
