)大田作物
大田作物
1，露地种植，温室大棚里面的蔬菜等不算；
2，直接供给粮食，油料和衣物原料。烟草，中草药不算；
3，草本的玉米，小麦，水稻算，木本的苹果，葡萄不算。
1、稻谷
2、小麦
3、玉米
4、高粱
5、青稞
6、豆类
稻谷属于喜温喜湿作物，生长期长，苗期生长要求10-12℃以上，开花授粉要求18-20℃以上的温度，同时， 还要求有充足的水分供给。大部分民族地区难以满足这两种条件。目前适合生产要求的地区有：海南产区。地处低韦热带北缘，又是一个海岛，为热带海洋性气候，温度高，热量足，作物全年可生长；日照多，辐射强，作物光合潜力大；雨量充沛，可满足作物的水分需要，是我国作物一年三熟的主要产区，但常有风害威胁。全岛可分为八片粮食基地，即北部台地、东北部台地、东部平原台地、东南部平原台地、南部沿海平原、西南部沿海平原、中部五指山以北丘陵盆地、中部五指山以南低山盆地等。全岛600 万亩耕地中有水田269万亩，约占耕地总面积的44%。岛上有一种特殊的粮食作物——山兰坡稻（即旱稻）是少数民族的重要粮食。一般产量低，平均亩产约 142斤，最低只有47斤，最高亦不过189斤。建国以来， 海南粮食有了很大发展，但因播种面积不稳定，产量增长速度不快，加上人口增长快，粮食还不能自给，每年还需从大陆调进一定数量的粮食。
广西产区。热量丰富，雨量充沛，生长期长。全区各地都种植稻谷，是全国重要稻谷产区之一，是以籼稻生产为主的双季稻产区。在桂南一部分地区积极发展稻稻豆、稻稻烟、稻稻肥（冬绿肥）以及稻稻菜等一年三熟制；在桂北一些地区和高寒地区则改种单季稻。普遍重视推广杂交水稻品种，以提高粮食产量。1988年全区稻谷播种面积为3694万亩，占全国稻谷播种面积7.7%，点全区农作物播种面积52%。同年产量为939.3万吨，占全国稻谷产量5.55%，占全区粮食作物总产量89.89%。属于自给型区（省） ，好年成，还可调出一部分粮食。水稻分布主要有三个稻作区：即桂东南、桂中双季稻区；桂东北单双季稻混作区；桂西、桂北高原山区单季稻区。广西是个人多耕地少的地方，随着农业内部结构的继续调整粮食作物种植面积将会适当减少，因此，粮食种植在空间上的横向扩展受到限制，向纵深方向发展是一个必然趋势。这就需要进一步挖掘增产潜力，提高单位面积产量，扩大旱涝保收的高产稳产田，增加复种指数，提高土地利用率。
云贵产区。地形复杂，山地垂直气候变化显著，稻谷品种也出现高粳低籼的垂直分布。过去以单季稻为主，近年来在河谷平坝地区发展了双季稻的生产。
北方一季粳稻区。主要是吉林省延边朝鲜族自治州，它是北方著名的“水稻之乡”。朝鲜族以擅长在寒冷的北方种植水稻而著称。他们最早在通化县大甸子等地试种成功，后来在延边开始种植，1906年朝鲜族农民在和龙县勇智乡大教洞开掘了长达1308米的渠道，灌溉了33顷水稻田，并获得较高产量，从此延边地区的稻田面积逐年增加，成为我国东北地区著名的水稻区。出产的大米，白如雪，油性大，营养丰富，与闻名京津的小站稻驰名于世。另外，在内蒙古东部西辽河平原、兴安盟南部等地也有一定面积的早熟品种稻谷。
西北旱稻作区。主要分布于内蒙古后套地区、宁夏平原、河西走廊西部以及新疆乌鲁木齐、玛纳斯、阿克苏、喀什、库车、莎车等绿州地带。属绿洲灌溉农业，全靠人工灌溉，种植抗旱早熟品种。
青藏高原一季中粳稻区。主要是在藏东南海拔2300米以下的地区。目前在察隅县上、下察隅区和墨脱县的河谷中种植水稻，以一季中粳稻为主。近年来也在1800米以下地区引种了部分籼稻品种，在墨脱、下察隅以南海拔1500米以下地带，10℃以上，积温在4900－5000℃以上地区，开始试种双季稻。西藏稻田的水源多为山沟冰雪水，水温低，对水稻生长发育不利。 当地群众提高水温的办法是：兴修晒水设施；改良灌溉方式；在禾苗拔节抽穗前适当晒田或浅灌；延长水渠、错开进出水口位置、采用迂回渠道。
小麦含蛋白质较高，它与稻谷同称“细粮”，是主要商品粮之一。小麦可分为冬小麦和春小麦两大类。民族地区多属春小麦产区。
春小麦区。春小麦喜冷凉气候，比较耐寒，适应性强，分布广，日平均气温 0℃左右；即“顶凌”可播种，4－5℃时种了即可发芽出苗，苗期可耐-6℃左右低温。因早、中、晚熟品种不同，全生长期需要≥ 0℃，积温在1600－2100℃之间，生长期为85天－ 105天。而北部、西北部干冷以及西南高寒的民族地区均可满足春小麦的生长条件。
主要分布在内蒙古、宁夏、甘肃临夏、甘南自治州、河西走廊、新疆、青海、西藏从海拔2500米以上河谷坡地到4500米左右的湖宾平原，从湿润、半湿润地区到半干旱、干旱地区均有种植。近十几年业，民族地区的春小麦种植获得了重大的发展，培育了一批抗逆性强，适应面广，丰产性高的春小麦良种，并已在各地得到推广。如内蒙古地处阴山丘陵的察右中旗、卓资县、固阳县等地春小麦曾突破千斤关，青海柴达木盆地诺木洪农场创造了亩产1585斤世界最高纪录。随着农业科学技术的推广，近年来春小麦有由北向南扩展的趋势。
冬小麦区。在民族地区主要有广西、贵州、云南、西藏等区（省）。这些区（省）大多以水稻为主，冬小麦作为冬种作物在旱地种植，种植面积虽少，但它的种植可有利于提高复种指数、增加粮食总产量。由于这些地区的群众以稻谷为主粮，小麦商品率较高。冬小麦在种植地域上已跨上新高度，在海拔4100米的青藏高原上试种成功，在高原3000－3800米地带，可获得高产，也不易发生锈病。1959年培育了“肥麦”良种，1972年开始大面积推广，很快就成为西藏第二大栽培作物，超过了春小麦，仅次于青稞。“肥麦”适应强、耐水肥，具有分蘖力强、有效分蘖率高、抗逆性好、茎杆粗壮坚韧和抗倒伏的特点。1979年在拉萨彭波农场的11.6亩试验地曾生产出亩产1339斤的高纪录。
喜温作物，少数民族群众主要粮食之一， 也是重要的饲料作物。玉米苗期要求8－10℃，开花授粉要求16－18℃的
大田作物
