大溪老街尽管河运没落，繁华变迁，但老街依然保留原貌。大溪老街的商铺基本都是早期的建筑物，纵深长、住宅式的连栋店面，有的是红砖牌楼搭配红砖屋，有的则是以石材精雕欧洲风格的拱门梁柱和繁复华丽的浮雕图案，造型采用大量弧线，呈现出山尖形、半圆形或圆弧形等多端的变化。
和平路老街是大溪古镇文化的代表，咸丰年间，为唐山与桃竹等地的转运中心及汇集所在地。桃园大坝建成后，大汉溪的河运断绝，大溪的黄金岁月也随之结束….如今的大溪因位处北横公路起点及邻近石门水库，成为交通转运站，近来观光业的发达，老街重整，凡是临街店面，均需统一装饰门面，使得旧日历史的美貌嫣然再现。另外别忘了大溪豆干，因优良的水质及独门技术而一枝独秀，经过热卤及利用焦糖染色后的五香豆干，不仅不易腐坏，风味更是独特，在此现吃热腾腾的黑豆干、素鸡，是最能吃到大溪原味。另外大溪的木器制作远近驰名，可来此参观雕工精细的手艺。
走在老街上，除了异域风情的建筑物很有看头外，眼花缭乱的传统小吃也很吸引人。大溪豆干非常有名，品牌也是多多，一般商家都把豆干制成猪肠猪肚等形状，泡在高汤里，客人选好后捞出来，切成细条状，口感很有弹性，尤其是辣味的，味道更鲜香。
再有就是豆花了，台湾人很爱养生，因此，豆花都做得很有“内容”。一大块滑嫩的豆花，里面放上花生、红豆、薏仁、绿豆或者芋头等，最后再浇上豆浆，非常营养美味。尤其更受女孩子们的喜爱。朋友说很多旅游指南上大多都推荐大溪街上的“花花世界”豆花、但实际上“赖妈妈豆花”更加地道。
更有趣的是，大溪老街上有一家月光饼老店，门口经常是排着长龙。这家店是限量销售，别看排着长队，但是想一次多买点是不行的，这家店每天限量供应，每人只能买200新台币（14个）。月光饼是完全手工制作，有芋头、抹茶和地瓜三种口味，吃起来很软且香甜。
尤其是节假日的大溪老街虽然人潮汹涌，但这里的人们却都怡然自得，做起生意来也是慢条斯理的。呼吸一下这里的空气，心情也跟着轻松起来。