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多酚类

 

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多酚类 基本资料

 

多酚类是指一组植物中化学元素的统称，因具有多个酚基团而得名。多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用，如秋天的叶子。

多酚类物质具有很强的抗氧化作用。绿茶是多酚类物质的一个来源。

 

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