)坛子肉
| 菜谱名称 | 坛子肉 | ||
| 所属菜系 | 川菜 | ||
| 基本特点 | 原料丰富，形态丰腴，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口。 | ||
| 基本材料 | 猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克。 蘑菇25克、金钩10克，姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克。 | ||
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| 菜谱名称 | 坛子肉 | ||
| 所属菜系 | 川菜 | ||
| 基本特点 | 原料丰富，形态丰腴，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口。 | ||
| 基本材料 | 猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克。 蘑菇25克、金钩10克，姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克。 | ||
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