)喜酒
喜酒
喜酒文化翻开丰厚灿烂的中国酒文化大典，我们似乎感觉到中国白酒与“喜”事的联姻最悠久。无论是“迎婚嫁女”、“朋友相聚”、“合家团圆”、“喜添宝贝”、“事业有成”、“学业高就”、“仕途高升”，还是“接福祝寿”、“盛世庆典”、“节日庆贺”、“礼尚往来”，凡此“喜庆之日”、“高兴之间”、“感动之际”、“幸福之中”“得意之时”，总会“以酒示意”，或体验幸福生活，或体验成功喜悦，或体验情同手足，或借酒抒发豪情壮志。
从“喜文化”的元素上分析，“喜”是一个较大文化范畴的“喜文化”，不单单表现为“喜结良缘”，还表现在诸如“喜迎佳节”、“喜贺寿诞”、“喜迁新居”、“喜报丰收”等众多“喜庆时刻”。
喜酒习俗婚宴是个古老的习俗，人类先是有了婚姻关系，后来又有了酒，于是便有了婚宴。美满的婚姻是生活中最大的幸福，美酒使这种幸福变得更为浓烈，这就是婚宴的意义。老祖先们的想象力的确丰富，把美好的婚姻和美酒搅拌在一起，保证了千秋万代总是喜气冲天。
婚姻是每个人必有的经历，婚宴是家家大喜的体现，所以中国人结婚总要大摆酒宴，以示喜庆。城里人把婚宴办在大酒店、大宾馆，好酒好菜好环境，为了喜庆宁愿多花钱。乡村人办婚宴也十分热闹，几十张桌子沿街摆开，参加婚宴的人再多，喜酒保证管够。富人的婚宴有富人的排场，比如上茅台、五粮液等最好的酒，选当地最好的酒店，体现的是阔气。穷人的婚宴有穷人的讲究，酒好酒差不重要，重要的是把喜气表现出来。云贵一带自古贫穷，百姓们创造了婚宴流水席，大宴数日，路人、陌生者也可入宴。“流水席”寓意美好的生活流水般悠长。
敬酒无论天南地北，婚宴上都有新婚夫妻共同向来宾敬酒的习惯。一对新人把幸福装进酒杯，一个个地敬，连小孩子也不漏掉，大家分享的不是酒，而是美好的生活，谁喝谁高兴啊。凡受到邀请喝“喜酒”的人没有特殊情况不会推辞，一则是人家有了大喜，希望亲朋好友、左邻右舍乃至同事前去助兴。二则婚宴有喜气，喝几杯喜酒沾些喜气符合中国人祈福求安的普遍心理。
婚宴上每每有人醉倒，实在是因为生活的美酒太醇太浓，酒不醉人人自醉。别再说“光棍汉喝喜酒越喝越伤心”，“伤心”之后没准就会奋发，美好的生活对谁都有激励作用。
著名喜酒有五粮液喜酒、茅台喜酒、杜康喜酒、西凤喜酒、天意喜酒等。
天意喜酒：由泸州老窖股份有限公司在2006年新推出的强势品牌——天意喜酒，真正倾诉和表述的不单是传统和狭义上的家庭大众之喜，而是升华为国家之喜、民族之喜。广义上讲还有幸福、美满、平安、吉祥、富禄之喜。她的定位不仅是普通家庭喜宴用酒，而是担纲着中国第一喜宴用酒的重任，做中国人喜事的传播者，喜酒的领头羊，真正成为名牌中的喜酒，喜酒中的名牌。
天意喜酒茅台喜酒：茅台喜酒是茅台集团专为中国人婚宴而研制的经典纯粮浓香型系列白酒，在茅台的众多买断品牌中属重点品牌．其酒质与五星茅台一脉相承，酒香馥郁，回味绵长，酒后不上头，过量不扫兴。其包装大气吉庆、品位高档，是婚筵庆典之上品佐酒。
茅台喜酒五粮液喜酒：五粮液系列婚宴酒是一个得到官方和市场认可的实力型品牌，是一个值得信赖的品牌。它是以小麦、大米、糯米、高粱、玉米五种粮食为酿酒的原料，采用独有的『包包曲』作为空气和泥土的微生物结合的载体，以适合酿造五粮液的150多种微生物的均匀生长和繁殖。香气悠久、浓香醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面著称。
五粮液喜酒
印有新人照片的喜酒婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。
西方喜酒：在西方，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到，大部分的西方国家中，在吃了极为丰富的一餐后（传统上是由新娘家来支付费用），出席婚礼的人会致祝福词。传统上致词的人包括有新娘的父亲、首席伴郎（thebestman，通常大家会期待他说一些调侃新人的笑话）、然后最后是新郎。在现代美国婚宴中，致词者通常是首席伴郎和首席伴娘（themaidofhonor）。
致祝福词之后，新人会开始他们的第一支舞，现代婚礼上播放的音乐是浪漫流行音乐，依据播放的音乐来跳不同风格的舞。
婚宴舞会可能会有一些特别的模式。如在第一支舞之后，新郎会护送新娘到她父亲那边，让他们父女跳一支舞。在这些特别的舞结束后，宾客们会被邀请一起下场跳舞。宴会会在互相敬酒与庆祝中进行，一直到新人们坐上一辆被他们的朋友“装饰”过的车子离去为止。
个性喜酒：这种酒是将新人的彩色照片印制成酒瓶外包装，贴在酒瓶上，上面还专门印制了新人的姓名、结婚日期、爱情誓言等内容。以泸州老池酒业集团生产的泸池个性喜酒为主，醇香绵柔、回味悠长。
喜酒礼担乡村喜酒：
在乡村，“喜酒”不专指婚喜之酒，但凡娶亲、嫁女、添丁、满月、做寿、上梁、入伙、升迁、谢师等等为喜事祝福之酒，皆是“喜酒”，“喜酒”是外延宽泛之酒。乡村喜酒多，吃喜酒人也多。三姑六婆、拖儿带女、外甥内侄、左邻右里，众人凑份捉一笼鸡，买两瓶酒，再依喜事之内涵送一床毛毯或几扎寿面之类，由礼担领头，浩浩荡荡地吃喜酒去。
城市喜酒：婚宴礼仪繁琐而讲究，城市婚宴大多在酒店举行，当新婚彩车开到酒店门前时，伴郎要先给新郎开车门，新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢。
婚宴开始，观看结婚典礼。结婚典礼结束后，酒宴开始。新郎新娘按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起。婚宴结束，新郎新娘要双双立于门口中，和客人握手再见，并说些“谢谢光临”“请慢走”这类的话。等客人全部离去，新人和双方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待几句话后一定要顶着日头“打道回府”。
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