)咸蛋萝卜汤
生咸鸭蛋 2个
九孔 5个
白萝蔔10片(厚约0.5公分)
高汤 5杯
葱花 适量
盐 1小匙
米酒 1大匙
香油 2小匙
糖 2小匙
(1)将高汤5杯煮沸後，放入白萝蔔熬煮15～20分钟。
(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1～2分钟，外表蛋白略熟後，再放入九孔一起煮3～5分钟，然後加入调味料，拌均即可熄火盛入碗中，洒上葱花即可食用。
生咸鸭蛋 2个
九孔 5个
白萝蔔10片(厚约0.5公分)
高汤 5杯
葱花 适量
盐 1小匙
米酒 1大匙
香油 2小匙
糖 2小匙
(1)将高汤5杯煮沸後，放入白萝蔔熬煮15～20分钟。
(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1～2分钟，外表蛋白略熟後，再放入九孔一起煮3～5分钟，然後加入调味料，拌均即可熄火盛入碗中，洒上葱花即可食用。
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