叉烧酱烧排骨
所属分类：
徽菜
粤菜
菜谱
叉烧酱烧排骨
| 菜 名： | 叉烧酱烧排骨 | | 主 料： | 排骨（腩排）1件（约720克）。 | | 配 料： | 腌料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 | | 做 法： | 1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
3、送进中火（190摄氏度）之焗炉中焗30-40分钟至表面金黄熟透即成。 |
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