)化橘红
化橘红
化橘红柚。常绿乔木，高5-10m。小枝扁，幼枝及新叶被短柔毛，有刺或有时无刺。单身复叶，互生；叶柄有倒心形宽叶翼，长l-4cm，宽0.4-2cm；叶片长椭圆形或阔卵形，长6.5-16.5cm，宽4.5-8cm，先端钝圆或微凹，基部圆钝，边缘浅波状或有钝锯齿，有疏柔毛或无毛，有半透明油腺点。花单生或为总状花序，腋生，白色；花萼杯状，4-5浅裂；花瓣4-5，长圆形，肥厚；雄蕊25-45，花丝下部连合成4-10组；雌蕊1，子房长圆形柱头扁头状。柑果梨形、倒卵形或扁圆形，直径10-15cm，柠檬黄色。种子扁圆形或扁楔形，白色或带黄色。花期4-5月，果熟期9-11月。
药材
干燥的外果皮，呈对折的七角，六角或五角星形，展开后直径13～20厘米，厚2～3毫米。
化州柚的外皮黄色或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，多作成七角，习称黄七爪、绿七爪；柚的外皮黄棕色，光而无毛茸，亦有皱纹及小凹点，多成五角形，习称大五爪；加工为六角形者，称六爪红，单片呈柳叶状者，习称尖化红，或称柳叶橘红。内表面多为黄白色，有脉络纹质脆，易折断，断面不齐，外侧有一列不整齐的油点，内侧黄白色。气微香，味苦。以皮厚、多毛，气味浓厚者为佳。主产广东、广西等地。
化橘红自此之后，当地民庶把橘红当作驱邪逐鬼、治病健身之神圣药物，而其功效果真非常。故此，为地人于骑牛仙出现处建立庐庵，取名“接云庵”，庵内设立“骑牛仙翁”之金身俏像，供后人祀祭。其楹联书“瘴疠奈何骑牛化橘，金身灵圣济世救民”。庵宇香烟鼎盛，四时朝拜者络绎不绝。橘红能治病强身，功效之神奇，被官爷上奏皇帝，明、清两王朝钦定此地所出产之橘红，为皇帝、王妃所用御药，年年采收后要全部进贡朝庭，解送皇宫，庶民苦不堪言。 久而久之，人称此神仙变化由来之橘红为“化橘红”，已名扬天下，为华夏珍稀国药。
化橘红本草记载见于《纲目拾遗》，赵学敏引“《岭南杂记》：化州仙橘，相传仙人罗辨种橘于石龙之腹，至今犹存，惟此一株，在苏泽堂者为最，清风楼次之，红树又次之。其实非橘，皮厚肉酸，不中食。其皮厘为五片七片，不可成双，每片真者可值一金。每年所结，循例具文报明上台，届期督抚差亲随跟同采摘批制，官斯土者，亦不多得。彼土人云，凡近州始闻谯楼更鼓者，其皮亦佳。故化皮赝者多，真者甚难得。”关涵《岭南随笔》云：“今称化州橘红者，皆以增城香柚皮伪代之。（《识药辨微》云：化橘红近日广中来者，皆单片成束，作象眼块，或三十、五十片，两头以红绳扎之，成一把，外皮淡红色，内腹皮白色，周身亦有猪鬃皮，此种皆柚皮，亦能消痰。”说明古代之伪柚皮是化橘红的膺品，而今市场则通用之。
化橘红1.毛橘红果皮呈对折的七角、六角或展平的五角星状，也有单片者呈柳叶形。完整者展平后直径15-28cm，厚0.2-0.5cm。外表面黄绿色，密生茸毛，有皱纹及小油点。内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不平整的凹下油点，内侧稍柔而有弹性气香，味苦、微辛。
2.光橘红外表面黄绿色至黄棕色，无毛。均以片薄均匀、气味浓者为佳。
显微鉴别
果皮横切面：1.化州柚（毛橘红）表皮细胞1列，外被冷质层，有时可见1-5细胞的非腺毛，长至110μm。中果皮细胞排列疏松，外侧有长圆形油室，径向长90-365μm，切向长490-980μm；薄壁细胞中含草酸钙方晶。
2.柚（光橘红）表皮无非腺毛；油室径向长380-1220μm，切向长285-810μm。
粉末特征：暗绿色至棕色。①表皮细胞多角形或类方形，气孔类圆形或长圆形，直径18- 31μm，副卫细胞5-7个，排成放射式。②中果皮的细胞壁不均匀增厚，厚6.5-22.μm（不加热测量）。③草酸钙方晶易见，长9-18μm。④螺纹或网纹导管，直径6-17μm。⑤油室碎片中可见油滴分泌细胞扁任形。偶见石细胞及纤维。
理化鉴别
1.取本品粉末1g，加甲醇10ml，加热回流20min，放冷，滤过。取滤液1ml，加四氢硼钾约5mg，摇匀，加盐酸数滴，即显樱红色或紫红色。（检查二氢黄酮类成分）
2.薄层色谱取上一项滤液作供试液；另取抽皮甙加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，作对照品溶液。吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲酸-水（1O：2：3）的上层溶液展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯下检视。供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
品质标准《中华人民共和国药典》1995年版规定：本品以干燥品计算，含柚皮甙（C22。H32。O14·2H2O）不得于少1。5％。
柚的外果皮含挥发油，主成分为柠檬醛，牻牛儿醇，芳樟醇，邻氨基本甲酸甲酯。另据报道，挥发油中主含柠檬烯，还含a-蒎烯等。又谓挥发油中尚含丁香烯氧化物，芳樟醇单氧化物，顺式-3-己烯醇，荜澄茄烯，二戊烯等。又含黄酮类成分：柚皮甙，新橙皮甙，枳属甙，福橘素，川陈皮素，5，7，4’-三甲氧基黄酮，5，6，7，3＇，4＇-五甲氧基黄酮，5，7，8，3，4’-五甲氧基黄酮，5，7，8，4＇-四甲氧基黄酮等。还含水苏碱，伞形花内酯，橙皮油内酯，腐胺，焦性地茶酚，番茄烃，甘氨酸，β谷甾醇葡萄糖甙，二十九烷等。又含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2，C，烟酸，钙，磷。
化橘红色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-醋酸-水(35:4:61) 为流动相；检测波长为283nm 。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于1000。
对照品溶液的制备
精密称取在110℃ 干燥至恒重的柚皮苷对照品20mg，置100ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀；精密量取 3ml，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得（每 1ml中含柚皮苷60μg）。
供试品溶液的制备
取本品粗粉约1g〔同时另取本品粗粉测定水分（附录Ⅸ H第二 法）〕，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚（60～90℃）80ml，加热回流2～3小时，弃去石油醚，药渣挥去石油醚，加甲醇80ml，加热回流3 小时至提取液无色，放冷，滤过，滤液置100ml 量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取 5ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。
测定法
分别精密吸取对照品溶液5μl与供试品溶液3～20μl，注入液相色谱仪测定，即得。
本品按干燥品计算，含柚皮苷(C27H32O14)不得少于1. 5％。
拣去杂质，刷净，用时擘碎。
蜜制：取蜂蜜文火炼老，加水适量，再将橘红碎块倒入，拌包，炒至微黄色时，出锅，摊开晾凉，每100kg橘红，蜂蜜18.75kg。
化橘红柚皮甙给小鼠腹腔注射l00mg/kg，可降低甲醛性足踝浮肿，但对5-羟色胺引起的炎症无效；柚皮甙静脉注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因静脉注射微血管增渗素（Kallidine）引起的毛细血管通透性增强。所含柚皮甙有消炎镇痛作用。
其它作用
柚皮甙（2g/kg饮食）与致栓塞（Thrombogenic）饲料喂养大鼠，可延长动物的存活时间，并具有降低血小板聚集，增快血流等作用。
性味：辛、苦，温。
归经：归肺、脾经。
功能主治：散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
二陈汤(《太平惠民和剂局方》)，燥湿化痰，理气和中，治湿痰咳嗽。
导痰汤(《妇人良方》)，燥湿祛痰，行气开郁，主治痰涎壅盛，胸膈痞塞，或咳嗽恶心，饮食少思，以及肝风挟痰，呕不能食，头痛头晕，甚或痰厥者。
贝母瓜蒌散(《医学心悟》)，润肺清热，理气化痰，治肺燥有痰。
涤痰汤(《济生方》)，涤痰开窍，治中风痰迷心窍，舌强不能言。
化橘红繁殖技术
用种子、压条、嫁接繁殖，以嫁接繁殖为主。
种子繁殖：培育实生苗供作砧木用，品种可选枳、红橘、酸橘、香橙。甜橙等，采集成熟果实，剥皮，取出种子洗净，置阴凉处，用湿砂贮藏备用。育苗：选饱满无病虫害的种子，播前用0.1％高锰酸钾浸10min，洗净，再拌以草木灰，于春季2-3月条播，覆土盖草保湿。约经半个月出苗，揭去盖草，施稀人粪尿，每隔20-30d施1次。压条繁殖：采用高空压条法，待生根后，秋季剪下假植。
嫁接繁殖：用培育的苗作砧木，再从优良母株上选取接穗，春季切接或腹接，秋季以腹接为主；芽接6-9月；胚芽接亦可以。嫁接苗成活后，要加强管理，待亩高0.7-1m，根颈粗1-2cm时，即可出圃定植。选早春或秋季按行株距7m×5m或6m×5m，穴径1m，深1m开穴，穴底先放一层腐熟厩肥，再覆一展土，每穴栽1株，填土压实，浇水。注意栽种时要使根部舒展，与土壤密接，覆土与地面平。
田间管理
幼树要勤松土除草，追施氮肥，以粪肥为主。并可间作粮食、蔬菜、绿肥等。高温季节，可在植株附近盖草防止水分蒸发，保持土壤湿度。成年树每年要将果园耕翻1次，松土除草2-3次。发芽、稳果、壮果期施人畜粪肥，适当增施磷、钾肥。整形修剪：主干高50-70cm，保留3-4主枝主枝间隔距离约3-6cm，主枝较长时要摘心短截。栽后l-2年要疏去全部花蕾，促梢生长，形成自然圆头形的树冠，轻剪，疏除密枝、细弱枝，长枝适当短截。成年树冠内部两年生的无叶较弱枝条、下垂枝要轻剪，疏除叉枝、重叠枝。对绿叶层剪去枯枝、病虫枝、衰老枝、徒长枝、细弱枝，疏剪顶端和外围的密集枝，短截生长旺盛的夏、秋梢，使树冠部通风透光，使较弱无叶枝开花结果。气温低于-10℃的地区，应注意防冻可用石灰硫黄合剂和石灰液涂刷，并用稻草扎主干、主枝；并可在冻前灌水。
化橘红病害有黄龙病，是一种病毒通过蚜虫传播，要消灭传染源，建立无病苗圃，发现病株，立即拔除。脚腐病，为害极颈部，可刮除病斑，涂1：1：10波尔多液。另有花叶病。虫害有柑橘红蜘蛛的成虫、若虫，为害叶片、嫩枝、幼果，可用天敌山黑瓢螂、六点蓟马防治。吹绵介壳虫的若虫、雌虫为害树干、枝叶等，可用天敌大红瓢虫及澳洲瓢虫防治或喷松脂合剂，或用50％马拉硫磷乳剂1000倍液防治。网纹绵介壳虫，可用天敌蜡纷跳小蜂防治或0.5波美石硫合剂防治。此外，还有褐天牛、星天牛、凤蝶潜叶蛾等为害。
采收储藏
10-11月果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5-7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，晒干或阴干。化州柚的外果皮有毛，称毛橘红；柚的外果皮无毛，称光橘红。
用于痰滞胸中，咳嗽气喘。化橘红性偏温燥，燥湿化痰之力较胜，寒痰、湿痰所致的咳喘、痰多，胸膈胀闷，用之尤宜，可与半夏、苏于、杏仁等同用，以增强止咳平喘之功；若咳嗽痰多，气急口渴，咽干者，则可与瓜蒌、麦冬、款冬花等润肺化痰之品同用。 用于食积，腹胀呕逆。化橘红可配山楂、麦芽、枳壳等，以消食化滞；妊娠呕恶，口淡乏味，可与白术、苏叶、生姜同用，以健脾和胃，降逆止呕；本品理气快膈，故配郁金、砂仁等，亦可用于噎膈反胃，饮食不下。
柚皮甙毒性很小，以1%含量的柚皮甙食物喂饲大鼠200日，未见毒性反应。
《太平惠民和剂局方》：宋.太平惠民和剂局编
《妇人良方》：宋.陈自明原著 明.熊宗立补遗
《医学心悟》：清代.程国彭撰著
《济生方》：宋.严用和撰
《纲目拾遗》：成书于乾隆三十年(1765年)
《本草从新》：清.吴仪洛著
