刺豚刺豚，又称小硬颚鱼，中国潮汕一带俗称刺乖。主要分布在热带近海处，中国的台湾、南海等近海海域都有分布。
代表物种有白腹刺豚和棕腹刺豚（L.wheeleri）。其中，成年的白腹刺豚体形比一般的刺豚小。
外部形态
刺豚的骨架刺豚外形与其他鱼类相近，但眼睛稍微凸出，身长20至90厘米，无肋骨、顶骨、鼻骨及眶下骨。牙齿愈合成牙板，能咬碎坚硬的食物。背部小刺不达背鳍起点。尾鳍浅褐色，后缘凹入，上下端白色，下半部是浅灰白色。体背部多为棕色，腹部白色或棕色。全身长满硬刺，这些刺是由鳞片演化而成的。平时，这些刺贴在身上。
内部构造
刺豚的身体构造很特殊。在它肠子的下方，有一个向后扩大成带状的气囊。刺豚一旦遇到天敌，立即冲向水面，张嘴吸入空气，使气囊中充满气体。或者张开小嘴吸入大量海水。因为刺豚腹部的皮肤比背面的皮肤松弛，加上气囊位于肠子的前下方，使胸腹部膨大成球状，身上的刺也竖起来，这使它能够尽快浮出水面，逃离敌害。等危险过后，刺豚就把吞进去的海水和空气再吐出来，身体又恢复原状。但如果不能在短时间内将体内的气体排出，便会使身体过度膨胀而死。[1][2]
食性
刺豚同其他鲀形目鱼类一样，以甲壳类、贝类、幼鱼等为食。
逃生性
刺豚又称鱼类的刺猬，当刺豚成为一个刺球的时候，竖起的硬刺可以扎伤天敌或起到警告作用，其体积增大也使一些小型天敌无法下口。[1]
不擅游泳
豚形目的特征决定了它们的游泳能力不强，只作一般性移动。
繁殖
在春夏季向近海移动，在沿岸海区产卵，怀卵量10余万至数10万粒。
毒性
肝脏含有剧毒，无论何种刺豚请谨慎食用。
