)别盖乡
别盖乡
大黑沟岩刻行政区划：辖村民委员会3个。
人口情况：乡镇总户数173户，乡镇总人口678人，乡镇从业人员463人。
六通情况：通电的村3个，通电话的村3个，通公路的村3个，通自来水的村3个，通有线电视的村3个。
经济指标：2005年，国内生产总值1080.17万元，粮食播种面积11.34万亩，粮食总产量59.80吨，财政总收入98.76万元，财政支出98.76万元，农民人均纯收入6350元。
名优特产：酸奶、奶皮子、酥油、酪蛋子、奶果子、焦奶豆腐。
旅游景点：塔克勒冰川，大黑沟岩刻：是肃北县内发现岩刻画最丰富的一处。共发现画面34组，图案190多幅， 画面的大部分内容为射猎、放牧、练武、乘马作战等场面。各类画面多以凹刻和凸刻形式，刻画在避风向阳的山坳陡峭的花岗岩和石灰岩上。
在道路建设上，完成了马场、浩布拉、红柳峡三个村140公里沙石路建设，完成7公里的道路硬化；在水利建设上，实施了畜饮水安全工程，完成农业村4公里农田支渠的衬砌；在通讯建设上，在每一个牧业村安装一部卫星电话；大力发展沼气池建设，使该镇范围内15%以上的农户用上沼气；重视对农村厕所改造，改造率达95%以上；在草原生态环境治理上，切实抓好退牧还草饲草料补助、种畜引进等方面的配套工作，稳步推进该乡退牧还草工程项目的实施，保护草原生态环境，促进人与自然的和谐发展。
绒羊养殖
肃北草原环境
奶皮子奶皮子：蒙语称“乌如木”，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，是别盖乡蒙古族牧民招待贵宾的佳品。
酥油：是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。
酪蛋子：将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干，即成酪蛋子。酪蛋于质硬，味酸，泡奶茶炒米吃，咀嚼时酸中带有香味。
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[1] 金农网 http://www.agri.com.cn/town/620923201000.htm
[2] 甘肃经济网 http://www.gsjb.com/Get/sxjj/20060531080628.htm
[3] 中国农业信息网 http://www.agri.gov.cn/dfxxlb/gsxxlb/t20050629_403774.htm
