凤尾鱼

刀鲚

刀鲚刀鲚为长江下游的一种主要经济鱼类。肉质细嫩鲜美,富含脂肪,向来为群众所喜食,尤其是油炸后制成罐头,风味更佳,畅销国内外。 20世纪70年代长江下游刀鲚最高产量达3945吨,洞庭湖刀鲚鱼产量仅次于... 查看全文 >>

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