)冰皮月饼
冰皮月饼A、脱皮绿豆100G 糖适量（我用了50G） 吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代）
B、糯米粉50G 粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺 牛奶210G
C、糯米粉20G
1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放一边。
2、C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。
冰皮月饼
3、B料一起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模刻出。
冰皮月饼1.手要戴上一次性手套操作.否则粘得你做不成.可以抹点熟糯米粉防粘.做好放保鲜盒入冷藏室.两天后没那么软了更好吃。
2.如果你家有香草粉也可以放点增香，没有不放也没关系，没有猪油，全放食用油也一样的，
我觉得做这个冰皮月饼很随意的，配方里的液体一定要有这么多，也可以全放牛奶，因为
现在的牛奶一袋200克，我不愿再打开一袋，就放了40克的水否则会很硬的，我家今年
已经做过3回了，然后放到密封盒里，放到冰箱里冷藏，第二天最好吃。
