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烹饪
菜谱
饮食
八宝菜 概述
八宝菜是一道有名的酱菜。
八宝菜 特点:
色泽金黄,酱香味浓。
八宝菜 制法:
将腌好的苤蓝切成2厘米见方的薄片,
黄瓜切丁,
藕切成半圆形片,
大白菜切成2厘米的块,
豆角切成小段,
萝卜切丝,芥菜切成菱角片,放入清水中撒盐1天,捞出榨干水分,同炒熟的
花生仁一起拌匀,装布袋入酱缸,每天搅动2次。3周即成。
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