八宝菜

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八宝菜 概述

       

八宝菜是一道有名的酱菜

八宝菜 特点:

       
色泽金黄,酱香味浓。

八宝菜 制法:

       
将腌好的苤蓝切成2厘米见方的薄片,黄瓜切丁,切成半圆形片,大白菜切成2厘米的块,豆角切成小段,萝卜切丝,芥菜切成菱角片,放入清水中撒盐1天,捞出榨干水分,同炒熟的花生仁一起拌匀,装布袋入酱缸,每天搅动2次。3周即成。

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